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Micro-encapsulación

Descrição

Descripción detallada de como influencia la micro-encapsulación en los alimentos
Myriam Córdoba
Mapa Mental por Myriam Córdoba, atualizado more than 1 year ago
Myriam Córdoba
Criado por Myriam Córdoba mais de 2 anos atrás
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Resumo de Recurso

Micro-encapsulación
  1. Material de Pared
    1. Proteger el producto encapsulado
      1. Maltodextrina
        1. Goma Arábiga
          1. Quitosano
            1. Gelatina
              1. Proteínas
            2. Técnicas de micro-encapsulación
              1. Secado por aspersión
                1. Atomización
                  1. Pulverización
                  2. Aplicaciones de micro-encapsulados en M. A.
                    1. Matrices Alimentarias
                      1. Alimentos Fortificados
                        1. Alimentos Funcionales

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                      GESTIÓN AMBIENTAL - Raphael Armas
                      Rafa Armas
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                      Luisa Fernanda Martinez Ballutt
                      Portafolio Digital de aprendizaje (PDA)
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                      hecho religioso
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