Reconocimiento de biomoleulas en la materia viva

OBJETIVOS
1. Pruebas cualitativas para reconocer biomoleculas
2. Interpretar resultados
3. solubilidad de lipidos en disolventes organicos
MATERIAES
1. pipetas graduadas 5 y 10 ml
  1. Solución de sacarosa al 1%
    1. Alcohol etílico
2. tubos de ensayo
  1. Solución de glucosa al 1%
    1. Reactivo de Difenilamina
3. Vaso de precipitado de 500 ml
  1. Solución de Lugol
    1. Éter de petróleo
4. Gradilla
  1. Solución de Almidón al 1%
    1. Reactivo de Benedict
5. pipeteador
  1. Reactivo de Biuret
    1. Acetona
      1. Cloroformo
Reconocimientos
1. Carbohidratos
  1. 3 tubos de ensayo
    1. agregar soluciones de
      1. glucosa al 1%
      2. sacarosa al 1%
      3. 3min al baño maria
        verde, amarillo o rojo ladrillo = azucares reductores
2. prueba lugol
  1. 3 tubos de ensayo
    1. agregar solucion de
      1. almidon al 1%
      2. filtrado de papa
      3. mezclar
        azul = precencia de almidon
3. solubilidad de lipidos
  1. 4 tubos de ensayo
    1. agregar solucion de aceite de cocina
      1. mezclar fuertemente
        1min de reposo
        observar disolucion
4. acidos nucleicos
  1. 3 tubos de ensayo
    1. agregar solucion de
      1. higado/levadura macerados en bufer de fosfato
      2. Baño maria por 40min
        agua fria por 10min
        ADN = azul
        ARN = verde
5. Prueba de Biuret
  1. 3 tubos de ensayo
    1. agregar solucion de
      1. albumina de huevo
      2. leche
      3. mezclar
        purpura = proteinas con enlaces peptidicos
INTRODUCCION
1. Organismos
  1. carbohidratos
    1. fuentes de energia quimica
      1. monosacaridos y disacaridos
        prueba de benedict
      2. polisacaridos
        prueba de lugol
  2. lipidos
    1. hidrofobicos
    2. almacean energia
    3. componentes estructurales
    4. reconocimiento con prueba de sudan
  3. proteinas
    1. moleculas grandes
    2. compuestas por cadenas peptidicas
    3. reconocimiento con metodo de Biunet
  4. nucleotidos
    1. moleculas complejas
    2. tranmiten y traducen informaion genetica
    3. definilamina para reconocerlos

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