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Enzima
Catalizadores
Apoenzima
Cofactor
Holoenzima
Clasificación de las enzimas
Una enzima tiene...
Ventajas de las reacciones enzimaticas:
Teoría de la llave y
cerradura
Teoría del ajuste
inducido
Tipos de
reacciones
Reacción exergónica
Reacción endergónica
Energía de activación
Estado de transición
La energía de Gibbs
EC
Especificidad de las enzimas
Características del sitio activo
Modelos de unión
enzima - sustrato
Teoría de llave – cerradura.
Modelo de ajuste-inducido
Cinética enzimática
La velocidad de las reacciones
enzimáticas se modifica por :
Cinética de Michaelis-
Menten
Ecuación de Michaelis-
Menten
Parámetros enzimáticos
KM
Factores que afectan la velocidad de la reacción
Temperatura
pH
Inhibición enzimática
Inhibición reversible:
Inhibición reversible:
Inhibición reversible:
Inhibición reversible:
Inhibición irreversible:
Enzimas alostéricas o enzimas
regulatorias
Retroalimentación
Regulación
