Función biológica que caracteriza a la hemoglobina
Estructural
Reguladora
Transportadora
La desnaturalización de una proteína supone
La pérdida de todas sus estructuras incluída la primaria y la rotura del enlace peptídico
La pérdida de las estructuras superiores manteniédose la estructura primaria y los enlaces peptídicos
La estructura de las proteínas reúnen no solamente la secuencia de aminoácidos que la caracteriza sino también la disposición espacial que determinan un plegamiento específico determinado por una serie de factores.
El aminoácido de la figura se clasifica como:
Alfa - Polar ácido
Alfa - Polar básico
Alfa- Apolar neutro
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