Vorlesung 04 - Proteinfaltung

Proteine zeigen eine geringfügige Stabilität

3 Konzepte bilden die Grundlage zum 
Verständnis von Proteinfaltung

Das Prinzip von Anfinsen (Thermodynamische Hypothese)

Anfinsens Experiment mit Ribonuclease

Native Struktur wird unabhängig vom  Ausgangszustand des Proteins erreicht

Proteindenaturierung

Konformationelle Stabilität von Proteinen

Messung der Stabilität von RNAse A im Gleichgewicht

Konformationelle Stabilität von Proteinen
(Tabelle)

Widersprüche zu Anfinsens Hypothese?

Levinthals Paradox und die 
Geschwindigkeit von Proteinfaltung

Levinthals Paradox und die 
Geschwindigkeit von Proteinfaltung 2

Konformationsraum

Enthalpie

Entropie

Proteinfaltung –„Suche“  auf einer Proteinhyperfläche

Proteinfaltung

Chaperone

Proteinfaltung (Internet)

Zusammenfassung