Carbohidratos

son los primeros que se forman en el proceso fotosintetico mediante la fosforilación oxidativa y son precursores de muchos de los restantes metabolitos

se forman a traves del proceso del ciclo de Krebs al hacer interaccion con los α-cetoacidos

unidades simples, polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas con un número de carbono entre 3 y 9

unidades complejas formadas por azucares

unidades simples con más de 10 carbonos en su estructura, con uu grupo funcional de COOH

Triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etc.

Aldosas, cetosas, etc.

D-glucosa, L-glucopiranosa

Aldosas, Cetosas

Cetosas, alcoholes

Alcoholes, fenoles

Fenoles, Aldosas

cuando las osas se ciclan o reacción intramolecular entre un OH de la estructura y la función carbonilo

cuando las osas se unen para formar una estructura más compleja

Cuando se unen una Aldosa y una Cetosa