Egyszerű

Descrição

Quiz sobre Egyszerű, criado por Kisszékelyi Dóra em 18-04-2016.
Kisszékelyi Dóra
Quiz por Kisszékelyi Dóra, atualizado more than 1 year ago
Kisszékelyi Dóra
Criado por Kisszékelyi Dóra aproximadamente 8 anos atrás
160
2

Resumo de Recurso

Questão 1

Questão
26,1-29 BMI kategóriába tartozó várandós anyáknak javasolt étrend és testtömeg gyarapodás:
Responda
  • normál étrend, 6,8-11,4 ttkg gyarapodás
  • normál étrend, 12-16 ttkg gyarapodás
  • energia dús étrend 12-18 ttkg gyarapodás
  • energia szegény étrend, 4,5-6,8 ttkg gyarapodás

Questão 2

Questão
A kalcium-felszívódást csökkenti a táplálék
Responda
  • lactose
  • lysin
  • C-vitamin
  • oxalát tartalma

Questão 3

Questão
A tejcukor intolerancia tünetei:
Responda
  • nehézlégzés
  • görcsös hasi fájdalom
  • ekzema
  • orrdugulás

Questão 4

Questão
A tejcukor intolerancia:
Responda
  • oka a tejcukorbontó enzim relatív vagy abszolút hiánya
  • gyakran okoz bőr és légúti, ritkábban bélrendszeri tüneteket
  • kóros immunológiai eltérések mutathatók ki
  • a szenzibilizáció leggyakrabban a légutakon át történik

Questão 5

Questão
Fruktóz-intolerancia esetén szabad fogyasztani
Responda
  • mézet
  • gyümölcsöt
  • csokoládét
  • tejet

Questão 6

Questão
Gastro-oesophagealis reflux betegség diétája:
Responda
  • kerülje az alsó sphincter nyomását növelő ételeket (csokoládé, borsmenta, fokhagyma erős fűszerek, savanyúság
  • ne fogyasszon tejet
  • cukor fogyasztása tilos
  • étkezés után feküdjön le

Questão 7

Questão
A betegek napi élelmezési létszámának változtatására milyen bizonylatok szolgálnak?
Responda
  • Osztályos ételrendelő lap
  • Pót- és lerendelő lap
  • Létszámjelentő lap

Questão 8

Questão
A cikkelemes analitikus nyilvántartásban hogyan tartjuk nyilván a nyersanyagokat?
Responda
  • Csak értékben
  • Csak mennyiségben
  • Értékben és mennyiségben

Questão 9

Questão
A cukrászkonyha tésztakészítő helyisége hogyan és milyen szempontok alapján tagolódik?
Responda
  • Lágy és kevert tészták előállítása szerint különböző géptermekre
  • Kelt és kevert tésztakészítő üzemrészre a szükséges hőmérséklet alapján
  • Hideg és meleg üzemrészre a termékek előállításához szükséges hőmérséklet alapján

Questão 10

Questão
A csoportos tálalás legkorszerűbb formája:
Responda
  • Rozsdamentes badella –
  • Fedővel ellátott tepsi
  • A Gastronorm edénycsaládot magába foglaló szállítóládák

Questão 11

Questão
A folyamatos mosogatógépek edényszárító szakaszából kiáramló levegőt:
Responda
  • A légcsatornán keresztül a legrövidebb úton közvetlenül a szabadba engedjük
  • Közvetlenül a konyha levegőjébe engedjük
  • Mielőtt a légcsatornába juttatnánk, egy ellenáramú hőcserélőn vezetve a hőtartalmának egy részét a boylerbe áramló víz előmelegítésére hasznosítjuk
  • A szabadba juttatás előtt a levegőt megszűrjük

Questão 12

Questão
12. A kedvezményes élelmezést igénybe vevők köre:
Responda
  • – Az élelmezéssel foglalkozó dolgozók
  • – Az intézetvezető által meghatározott dolgozók köre

Questão 13

Questão
13. A pénzintézeten keresztül való módok közül átutalás esetén a fizetés kezdeményezője:
Responda
  • – A vásárló
  • – A szállító

Questão 14

Questão
14. A raktárba beszállított áruk részletes átvételének maximális határideje:
Responda
  • – 24 óra
  • – 3 nap
  • – 8 nap

Questão 15

Questão
15. A raktárhelyiségek szakosításának szempontjai:
Responda
  • – Technológiai sorrend
  • – A tároláshoz szükséges hőmérséklet és relatív páratartalom
  • – A nyersanyagok szavatossági ideje

Questão 16

Questão
16. A sterilizáló célszerű elhelyezése a tápszerkonyhában:
Responda
  • – A főzőtérben
  • – Az adagoló és a főzőtér között
  • – A mosogató és az adagoló között

Questão 17

Questão
17. Az áru átvételének szempontjai
Responda
  • – Mennyiség, minőség, érték
  • – Mennyiség, eltarthatóság, érték
  • – Minőség, eltarthatóság, gazdasági szempontok

Questão 18

Questão
18. Az információs folyamatok szerepe az élelmezési rendszer működésében:
Responda
  • – Az élelmezési üzem termelésének programját
  • – Informálják a dolgozókat a napi eseményekről

Questão 19

Questão
19. Ételszállítás során milyen esetben kell az ételt tálalás előtt újra felforralni?
Responda
  • – Ha az étel 50 oC alá hűlt
  • – Minden esetben
  • – Ha az étel 65 oC alá hűlt

Questão 20

Questão
20. Hol tárolják az elmosott tányérokat egyéni tálcás tálalás esetén?
Responda
  • – Zárt szekrényben
  • – Melegítőpultban
  • – Edénytároló diszpenzerekben

Questão 21

Questão
21. Jelölje meg a legkorszerűbb élelmezési rendszer típust!
Responda
  • – Befejező tálalókonyha, egyéni tálalás
  • – Elosztó tálalókonyha, egyéni tálalás
  • – Központi egyéni tálcás tálalás

Questão 22

Questão
22. Kettős könyvvitel lényege?
Responda
  • – Értékben és mennyiségben külön való nyilvántartása
  • – Egymással összefüggő elszámolás eszközökről és forrásokról
  • – Analitikus és szintetikus könyvelés együttes alkalmazása

Questão 23

Questão
23. Kézi mosogatásnál:
Responda
  • – Minden esetben hárommedencés mosogató beépítése szükséges
  • – Helyszűke esetén kétmedencés mosogató is elfogadható
  • – Hárommedencés mosogató az előírás, illetve kétmedencés mosogató beállítása is engedélyezett abban az esetben, ha a felhasznált mosogatószer a zsíroldó és a fertőtlenítő komponenst együtt tartalmazza

Questão 24

Questão
24. Melyik a helyes ételminta
Responda
  • – az ételmintát jól zárható, csiszolt dugós üvegedényben kell elhelyezni, 72 óráig hűtőszekrényben kell tárolni a dugót szalaggal kell ellátni
  • – Valamennyi ételféleségből min. 100g mennyiségben meghatározott tárolóedénybe, feliratozva kell eltenni

Questão 25

Questão
25. Mi a bizonylatok szerepe?
Responda
  • – Termelési program
  • – A gazdálkodással kapcsolatos információk hordozói
  • – Az élelmezéssel kapcsolatban való feljegyzések

Questão 26

Questão
26. Mi a feltétele a hidegkonyhai termékek szállításának?
Responda
  • – Teherautó álljon rendelkezésre
  • – Zárt gépkocsi álljon rendelkezésre
  • – Hűtött térrel rendelkező gépkocsi álljon rendelkezésre

Questão 27

Questão
27. Mi a tápszerkonyha szerepe?
Responda
  • – A mesterséges tápláláshoz szükséges tápszerek összeállítására szolgáló konyha
  • – Csecsemők ellátására szolgáló tápszerek és egyéb ételek elkészítésére szolgáló befejező tálalókonyha

Questão 28

Questão
28. Mikor mondható jónak az étlap változatossági
Responda
  • – 60% fölött
  • – 70% fölött
  • – 80% fölött

Questão 29

Questão
29. Milyen előírás vonatkozik a zöldség-előkészítőben dolgozók ruházatára?
Responda
  • – Tiszta fehér legyen
  • – Sötétkék munkaköpeny legyen
  • – Az egyéb munkahelyen dolgozók ruházatának színétől eltérő

Questão 30

Questão
30. Milyen étlaptervezési forma szolgálja leginkább az egyéni betegellátást?
Responda
  • – Kötött étlap
  • – Párhuzamos étlap
  • – Ételsoros étlap

Questão 31

Questão
31. Mit értünk kisnyomású gőzrendszeren?
Responda
  • – A gőz nyomása-a légköri nyomáshoz viszonyítva kisebb, mint 8bar
  • – A gőz nyomása-a légköri nyomáshoz viszonyítva kisebb, mint 3bar
  • – A gőz nyomása-a légköri nyomáshoz viszonyítva kisebb, mint 0,5bar

Questão 32

Questão
32. Mit fejez ki az étlap változatossági mutatója?
Responda
  • – változatosságot a biológiai értékben
  • – változatosságot a nyersanyagokban
  • – változatosságot az ételféleségekben

Questão 33

Questão
33. Mit nevezünk bizonylati elvnek?
Responda
  • – Minden gazdasági műveletekről okmányt, bizonylatot kell kiállítani és könyvelni csak ennek alapján szabad
  • – A bizonylat formája, tartalma, kiállításának rendje az alapul szolgáló gazdasági művelettől eltérő lehet
  • – A bizonylatokat meghatározott ideig meg kell őrizni

Questão 34

Questão
34. Mit takar a "gazdasági műveletek" fogalma?
Responda
  • – az intézmény gazdasági eredményt hozó tevékenységét
  • – a bizonylatolást
  • – minden olyan eseményt, amelynek hatására az intézmény vagyonában értékben kifejezhető változás következik be

Questão 35

Questão
35. Mit takar az önköltség fogalma?
Responda
  • – Nyersanyagköltség
  • – Nyersanyagköltség + rezsiköltség
  • – Rezsiköltség + járulékos költség

Questão 36

Questão
36. Vezető környezetben végzett munka esetében alkalmazott gépeknél milyen érintésvédelmet kell alkalmazni?
Responda
  • – Védőföldelés
  • – Nullázás
  • – 24 V-os törpefeszültségű hálózatról kell üzemeltetni
  • 42 V-os törpefeszültségű hálózatról kell üzemeltetni

Questão 37

Questão
37. Jelölje a kakaóbab élénkítő hatású vegyületét!
Responda
  • – Teobromin
  • – Amigdalin
  • – Piperin
  • – Teofillin

Questão 38

Questão
38. Jelölje meg, hogy melyik étkezési zsiradék összetételére jellemző a rövid lánchosszúságú zsírsavak jelenléte?
Responda
  • – Vaj
  • – Napraforgóolaj
  • – Olivaolaj
  • – Sertészsír

Questão 39

Questão
39. Melyik a joghurt gyártására jellemző technológiai lépés?
Responda
  • – Köpülés
  • – A tej termofil tejsavbaktériumokkal való beoltása
  • – Oltóenzimmel való beoltás
  • – Sózás

Questão 40

Questão
40. Melyik az omega-3 típusú zsírsavak jó forrása?
Responda
  • – Friss lédús gyümölcsök
  • – Sütőipari termékek
  • – Tengeri halak húsa
  • – Fermentált tejkészítmények

Questão 41

Questão
41. Válassza ki a gabonafélék héj részére jellemző vitamint!
Responda
  • – D-vitamin
  • – C-vitamin
  • – B1-vitamin
  • – E-vitamin

Questão 42

Questão
42. Válassza ki a gabonafélék jellemző limitáló aminosavát!
Responda
  • – Metionin
  • – Lizin
  • – Treonin
  • – Fenilalanin

Questão 43

Questão
43. Válassza ki a tengeri halak húsának jellemző alkotóelemeit!
Responda
  • – Rövid lánchosszúságú zsírsavak
  • – Flatulencia faktorok
  • – Vízben oldódó élelmirostok
  • – Többszörösen telítetlen zsírsavak

Questão 44

Questão
44. Válassza ki az ásvány és gyógyvizek közül azt, amelyik székrekedés kezelésére alkalmazható!
Responda
  • – Földes meszes vizek
  • – Jódos vizek
  • – Vas tartalmú vizek
  • – Glaubersós, keserűsós vizek

Questão 45

Questão
45. A C vitaminra vonatkozó állítások közül melyik helyes ?
Responda
  • – hőstabil
  • – redukálószer
  • – oxidálószer
  • – három értékű hidoxikarbonsav

Questão 46

Questão
46. Az alábbi karbonsavak besorolásából melyik helyes?
Responda
  • – A benzoesav aromás hidroxi
  • – A borostyánkősav kétértékű hidroxi
  • – A fumársav telítetlen dikarbonsav
  • – A tejsav aromás karbonsav

Questão 47

Questão
47. Az alábbi karbonsavak besorolásából melyik helyes?
Responda
  • – A malonsav monokarbonsav.
  • – A fumársav hidroxi-karbonsav.
  • – A tejsav hidroxi-karbonsav.
  • – Az almasav monokarbonsav.

Questão 48

Questão
48. Az alábbi karbonsavak besorolásából melyik helyes?
Responda
  • – Az oxálsav hidroxi- karbons
  • – A borostyánkősav monokarbonsav
  • – A malonsav hidroxi-karbonsav.
  • – A citromsav három értékű hidroxi-karbonsav

Questão 49

Questão
49. Az alábbi karbonsavak besorolásából melyik helyes?
Responda
  • – Az oxálsav monokarbonsav
  • – A borostyánkősav két értékű karbonsav
  • – A borostyánkősav hidroxikarbonsav
  • – A tejsav két értékű hidroxikarbonsav

Questão 50

Questão
50. Válassza ki az engedélyezett édesítőszerekre vonatkozó helyes állítást!
Responda
  • – A ciklamát fenilalanint tartalmaz
  • – A szorbit energiamentes
  • – Az aszpartám hőstabil.
  • – A mannit cukoralkohol.

Questão 51

Questão
51. Válassza ki az engedélyezett édesítőszerekre vonatkozó helyes állítást!
Responda
  • – A kénessav és a szulfitok antioxidánsok.
  • – A glutaminsav és sói tartósítószerek.
  • – A lecitin antioxidáns.
  • – A nátrium-benzoát ízfokozó.

Questão 52

Questão
52. Válassza ki az engedélyezett édesítőszerekre vonatkozó helyes állítást!
Responda
  • – A xilit energiamentes
  • – Az aceszulfámK fenilalanint tartalmaz.
  • – A ciklamátnak jellegzetes utóíze ven.
  • – A szorbit energiát tartalmaz.

Questão 53

Questão
53. Az egészséges táplálkozási ajánlás tükrében, mennyi a különböző tápanyagok napi energiaszázaléka?
Responda
  • – fehérje 10%, zsír 35 %, szénhidrát 55 %
  • – fehérje 20 %, zsír 20 %, szénhidrát 6
  • – fehérje 12%, zsír 30 %, szénhidrát 58 %
  • – fehérje 18 %, zsír 27 %, szénhidrát 55 %

Questão 54

Questão
54. Melyik állítás igaz a hőközlési műveletek közül a párolásra?
Responda
  • – bő zsiradékban való sütés után kevés folyadékkal való felpuhítás
  • – kevés forró zsiradékban sütés (pirítás) után kevés melegfolyadékkal felöntés után, fedő alatti főzés
  • – kevés zsiradékban sütés után bő forró folydékban főzés

Questão 55

Questão
55. Melyik állítás igaz a melanin festékanyagra?
Responda
  • – Számos élelmiszerben a tárolás során különféle, nem enzimatikus változások következnek be, a szín sötétedését, barnulását okozzák.
  • – A megtisztított zöldségfélék felületén a polifenoloxidáz enzim hatására, levegő jelenlétében keletkező sötét színű pigment.
  • – Kémiailag ebbe a csoportba tartozik a Serratia marcescens által termelt prodigozin.

Questão 56

Questão
56. Melyik húsrészből készül a Csáky rostélyos?
Responda
  • – lapos hátszín
  • – fekete pecsenye
  • – magas hátszín
  • – stefánia

Questão 57

Questão
57. Melyik levest ízesítjük tejföllel?
Responda
  • – Paradicsom
  • – Zöldborsó
  • – Olasz zöldségleves
  • – Gulyásleves
  • – Karfiolleves

Questão 58

Questão
58. Melyik meleg alapmártásból készítjük a Szüprém mártást?
Responda
  • – Spanyol mártás
  • – Hollandi mártás
  • – Besamel mártás
  • – Veloute mártás

Questão 59

Questão
59. Mi a sűrítés valódi célja?
Responda
  • – Az ételre jellemző állomány kialakítása.
  • – Az étel emészthetőségének fokozása.

Questão 60

Questão
60. Mi jellemző a vándorló halakra?
Responda
  • – Tengerben él és tengerben szaporodik
  • – Tengerben él, de édesvízben szaporodik

Questão 61

Questão
61. A cukorbetegek számára milyen formában kell előírni a napi engedélye mennyiséget?
Responda
  • – a beteg napi 3db zsemlét fogyaszthat
  • – a beteg cukron kívül mindent fogyaszthat
  • – az engedélyezett szénhidrát mennyiségét grammokban kell megadni

Questão 62

Questão
62. A napi szénhidrátfogyasztásba nem szükséges beszámítani, ha szokásos mennyiségben eszik:
Responda
  • – zsemle
  • – sárgarépa
  • – retek
  • – burgonya

Questão 63

Questão
63. Az alábbiak közül melyik ajánlható az energiaszegény étrendbe?
Responda
  • – rántott pulykamell
  • – almás pulykamell
  • – paprikás csirke
  • – hentes tokány

Questão 64

Questão
64. Fontosnak tartjuk-e a diétás rost bevitelt a hypercholesterinaemiás beteg étrendjében?
Responda
  • – elegendő az egészséges felnőtt ember számára ajánlott napi 20-30g rostbevitel
  • – a rostokat nem tartjuk fontosnak, mert nagy fitáttartalmuk miatt Ca, felszívódását akadályozzák
  • – a rostbevitel szerepe fontos, mivel az élelmi rostok abszorbeálják a koleszterin egy részét

Questão 65

Questão
65. Hányszor étkezzenek naponta a hagyományos módon kezelt cukorbetegek?
Responda
  • – a betegek naponta 3-szor étkezzenek
  • – táplálékot csak akkor vegyen magához, ha éhes
  • – a cukorbetegek részére a napi 5-6-szori étkezés javasolt

Questão 66

Questão
66. Mely nyersanyag 100 g-jának a legnagyobb a diétás rost tartalma:
Responda
  • – búzakorpa
  • – búzacsíra
  • – zöldborsó

Questão 67

Questão
67. Mely nyersanyag 100 g-jának a legnagyobb a koleszterin tartalma?
Responda
  • – csirkemáj
  • – sertészsír
  • – tejszín

Questão 68

Questão
68. Melyik a helyes szénhidrátelosztási arány a csak diétával kezelt 2.típusú diabetes mellitus beteg számára?
Responda
  • – reggeli: 35g CH, tízórai: 15g CH, ebéd: 50g CH, uzsonna: 15g CH, vacsora: 35g CH
  • – reggeli: 50g CH, tízórai: 5g CH, ebéd: 30g CH, uzsonna: 20g CH, vacsora: 20g CH
  • – reggeli: 25g CH, tízórai: 20g CH, ebéd: 50g CH, uzsonna: 15g CH, vacsora: 45g CH

Questão 69

Questão
69. Melyik adatnak NEM kell szerepelni a Szubjektív tápláltsági állapot felmérés (SZTF)kérdőíven?
Responda
  • – emésztőrendszeri tünetek
  • – erőnlét változásai
  • – összegző értékelés
  • – vércukorszint és változásai

Questão 70

Questão
70. Melyik adatnak NEM kell szerepelni a Szubjektív tápláltsági állapot felmérés (SZTF)kérdőíven?
Responda
  • – testsúly és változásai
  • – vérnyomás és változásai
  • – táplálékfelvétel és változásai
  • – fizikális vizsgálat (subcutan zsírszövet értékelése, izomtömeg értékelése, ödéma, vagy ascites jelenléte)

Questão 71

Questão
71. Melyik ételsor az, amelyik NEM 25 gramm szénhidrátot tartalmaz?
Responda
  • – 2 dl tej, 3 dkg bakonyi
  • – 100 g fejes saláta, 60 g kukorica, snidling, almaecet, olíva olaj
  • – 150 g alma, 3 db abonett, ásványvíz
  • – tea mesterséges édesítővel, 5 dkg bakonyi barna kenyér, gépsonka, paradicsom

Questão 72

Questão
72. Melyik felsorolásban szerepelnek az egyes élelmiszerek, nyersanyagok Na szerinti növekvő sorrendben:
Responda
  • – ömlesztett sajt, barna kenyér, sárgarépa, téliszalámi
  • – sárgarépa, téliszalámi, ömlesztett sajt, barna kenyér
  • – sárgarépa, barna kenyér, ömlesztett sajt, téliszalámi

Questão 73

Questão
73. Melyik felsorolásban szerepelnek az élelmiszerek koleszterintartalmuk szerinti növekvő sorrendben?
Responda
  • – máj (100 g), tojássárga (1 db), párizsi (100 g), trappista sajt (100 g)
  • – párizsi (100 g), máj (100 g), trappista sajt (100 g), tojássárga (1 db)
  • – párizsi (100 g), trappista sajt (100 g), tojássárga (1 db), máj (100 g)

Questão 74

Questão
74. Melyik felsorolásban szerepelnek az élelmiszerek, nyersanyagok a rosttartalmuk szerinti csökkenő sorrendben?
Responda
  • – búzakorpa, zabkorpa, zabpehely
  • – zabpehely, barna kenyér, zabkorpa
  • – kukorica, búzaliszt, zabpehely

Questão 75

Questão
75. Melyik sorban szerepelnek a káliumot bőségesen (>300mg/100 g) tartalmazó nyersanyagok?
Responda
  • – mazsola, banán, burgonya
  • – alma, őszibarack, zöldpaprika
  • – tej, tejföl, kefir

Questão 76

Questão
76. Melyik sorban találhatók olyan nyersanyagok és élelmiszerek, amelyek beilleszthetők a magas koleszterinszinttel bíró beteg étrendjébe?
Responda
  • – tojás, alma, tejföl
  • – barna kenyér, olasz felvágott, Party vajkrém
  • – zsírszegény kefir, barna kenyér, szellősonka

Questão 77

Questão
77. Melyik sorban van az egyes szénhidrátok vércukoremelő hatása csökkenő sorrendben?
Responda
  • – glukóz, fruktóz, szacharóz, laktóz
  • – glukóz, szacharóz, laktóz, fruktóz
  • – szacharóz, glukóz, fruktóz, laktóz

Questão 78

Questão
78. Mi a hypertonia diétájának célja?
Responda
  • – a testtömeg normalizálása, a konyhasóbevitel csökkentése, az étrend megfelelő Ca tartalmának és P/S arányának biztosítása
  • – a konyhasóbevitel növelése, az étrend káliumgazdagságának és a megfelelő P/S arány biztosítása
  • – a konyhasó- és energiabevitel csökkentése, Se bő

Questão 79

Questão
79. Mi ajánlható a gastro-oesophagialis reflux (GOR) esetén?
Responda
  • – zsíros ételek fogyasztása
  • – erősen fűszeres ételek fogyasztása
  • – fokhagyma, vöröshagyma fogyasztása
  • – rágózás

Questão 80

Questão
80. Mi alapján ítéljük meg a diabetes diétájában a nyersanyagokat?
Responda
  • – csak szénhidráttartalmuk alapján
  • – szénhidrát- és zsírtartalmuk alapján
  • – csak a szénhidrát minősége alapján

Questão 81

Questão
81. Miért ajánlaná krónikus hasnyálmirigy gyulladásban szenvedő betegének az MCT zsírok fogyasztását?
Responda
  • – mert csökkenti a koleszterinszintet
  • – mert lipáz enzim hiányában is képes felszívódni
  • – mert esszenciális zsírsavakakt is tartalmaznak

Questão 82

Questão
82. Milyen gyakran kell étkeznie a napi 1-2-szer bázisinzulint, és 3-szor extragyors inzulint kapó, intenzív inzulin terápián lévő cukorbetegnek?
Responda
  • – 5-6x
  • – 2x
  • – 3x

Questão 83

Questão
83. Milyen tápanyag felszívódását gátolják a gyulladásos bélbetegségekben alkalmazott szulfaszalazin származékok?
Responda
  • – folsav felszívódást
  • – Ca felszívódást
  • – C-vitamin felszívódást
  • – D-vitamin felszívódást

Questão 84

Questão
84. Milyen tápanyag felszívódását rontják a gyulladásos bélbetegségekben alkalmazott kortikoszteroid származékok?
Responda
  • – folsav felszívódást
  • – Ca felszívódást
  • – C-vitamin felszívódást
  • – D-vitamin felszívódást

Questão 85

Questão
85. Milyen tápanyagarányok javasoltak cukorbetegségben?
Responda
  • – fehérje: 8%, zsír: 35%, szénhidrát: 57%
  • – fehérje: 25%, zsír: 40%, szénhidrát: 35%
  • – fehérje: 20%, zsír: 30%, szénhidrát: 50%

Questão 86

Questão
86. Válassza ki a fehérjeszegény étrendbe ajánlható ételt!
Responda
  • – karamelles alma
  • – Dubarry szelet
  • – túrós palacsinta
  • – szójavagdalt

Questão 87

Questão
87. Válassza ki a rostgazdag étrendbe ajánlható nyersanyagot!
Responda
  • – eper
  • – fényezett rizs
  • – tejföl (20%-os)
  • – csirkemell

Questão 88

Questão
88. Válassza ki a rostszegény étrendbe ajánlható nyersanyagot!
Responda
  • – eper
  • – fényezett rizs
  • – graham kenyér
  • – fejes káposzta

Questão 89

Questão
89. Válassza ki az alábbiakból a „szívbarát” védjeggyel tanúsított terméket!
Responda
  • – barna tészta
  • – Flóra margarin
  • – korpás zsemle
  • – Delma light margarin

Questão 90

Questão
90. Válassza ki azt a sort, amely csak EPA-ban gazdag halféléket tartalmaz
Responda
  • – ponty, keszeg
  • – lazac, pisztráng
  • – makréla, busa

Questão 91

Questão
91. A javasolt fogyasztás és a toxikus küszöbdózis melyik esszenciális mikroelemnél van a legközelebb egymáshoz?
Responda
  • – vashiány
  • – réz
  • – szelén
  • – cink

Questão 92

Questão
92. A jódhiány okozza
Responda
  • – golyva
  • – véralvadási zavarok
  • – magas triglicerid szint
  • – tetániás görcsök

Questão 93

Questão
93. Melyik szervben alakul ki a D3 vitamin legaktívabb formája, az 1,25-dihidroxi kolekalciferol?
Responda
  • – bőrben
  • – vesében
  • – májban
  • – csontrendszerben

Questão 94

Questão
94. Mi okozza a vörösvérsejtek elöregedését?
Responda
  • – lebomlik a hemoglobin
  • – a hemoglobin tartalom irreverzibilisen oxidálódik
  • – a szénhidrát-anyagcsere enzimei elfogynak
  • – a protoporfirin vázról lehasad a hem vas

Questão 95

Questão
95. Milyen tápanyaghiány alakulhat ki ovo-lakto étrendben?
Responda
  • – B12 vitamin hiány
  • – kalcium hiány
  • – magnézium hiány
  • – metionin hiány
  • – vashiány

Questão 96

Questão
96. Válassza ki azt a hormont, amely nem játszik szerepet a kalcium szabályozásában!
Responda
  • – ösztrogének
  • – calcitonin
  • – oxitocin
  • – parathormon

Questão 97

Questão
97. Válassza ki azt a mikroelemet, amelynek szükséglete a termékeny korú nők számára magasabb, mint a férfiaknak!
Responda
  • – réz
  • – króm
  • – vas
  • – cink

Questão 98

Questão
98. Válassza ki azt a táplálkozással összefüggő nem fertőző krónikus betegséget, amelynek oka nem az elhízás!
Responda
  • – magas vérnyomás
  • – 2. típusú cukorbetegség
  • – érelmeszesedés
  • – csontritkulás

Questão 99

Questão
99. A passzív immunizálás
Responda
  • – elölt kórokozó bevitele
  • – élő, gyengített kórokozó bevitele
  • – kész ellenanyag bevitele
  • – toxoid bevitele

Questão 100

Questão
100. Az elkészült ételt kiszolgálni, felszolgálni milyen feltétel/feltételek esetén lehet?
Responda
  • – Érzékszervileg megfelelő legyen és a jellegének megfelelő hőfokon szabad
  • – maximum: 2 órán belül
  • – maximum: 3,5 órán belül
  • – maximum 1 órán belül

Questão 101

Questão
101. Válassza ki a az ételszállító edények mosogatására vonatkozó helyes választ:
Responda
  • – térben el kell különíteni az ételkészítéstől és a tálalástól
  • – A szállító edényzetet az ételkészítés helyén el lehet mosni.
  • – Alapos, forró vizes mosogatás szükséges a szállítóedényeknek

Questão 102

Questão
102. Válassza ki, hogy a felsoroltakból melyik a Methaemoglobinaemia kialakulás felelős vegyület!
Responda
  • – klór
  • – ammónia
  • – kalcium
  • – nitrát

Questão 103

Questão
103. A vírusokra jellemző:
Responda
  • – Csak fénymikroszkóppal láthatók
  • – Mikrométer méretűek
  • – Nanométer méretűek
  • – Csak vegetatív formában fordulnak elő
  • – Kétféle nukleinsavat /DNS-t, RNS-t/ tartalmaznak

Questão 104

Questão
104. Mi a kommunikalicitás?
Responda
  • – A mikroorganizmus áthatolása a szervezet külső védelmi rendszerén.
  • – Az invazivitással egyenértékű patogén tényezők.
  • – A mikroorganizmus olyan tulajdonsága, hogy élőlényről élőlényre terjed.
  • – A mikroorganizmus kórokozó képességének a foka.
  • – A szervezetbe jutott mikroba elszaporodása.

Questão 105

Questão
105. Mi a patogenitás?
Responda
  • – A mikroorganizmusok betegségokozó képessége
  • – A mikroorganizmusok betegségokozó képességének a foka
  • – A mikroorganizmus és a magasa
  • – Az az állapot, amikor a mikroorganizmus bejut a szervezetbe.
  • – A fertőző betegséggel azonos fogalom.

Questão 106

Questão
106. Mi a virulencia?
Responda
  • – A mikroorganizmusok betegségokozó képessége
  • – A mikroorganizmusok betegségokozó képességének a foka
  • – A mikroorganizmus és a magasabb rendű élő szervezet egymásra utalása
  • – A mikroorganizmusok olyan sajátossága, hogy élőlényről élőlényre terjednek
  • – A mikroorganizmusok áthatolása a szervezet külső védelmi rendszerén

Questão 107

Questão
107. Mit ért fertőtlenítés vagy dezinfekció alatt?
Responda
  • – A baktériumok elpusztítását
  • – Az összes mikroorganizmus megsemmisítését
  • – A mikrobák szaporodásának gátlását
  • – A szervezetből kikerült patogén mikrobák elpusztítását
  • – A vírusok elpusztítását

Questão 108

Questão
108. Melyik adagolási mód NEM parenterális?
Responda
  • – orális
  • – sub cutan
  • – intravénás
  • – intramuscularis

Questão 109

Questão
109. Melyik csoport gyógyszereit alkalmazzák kemoterápiában adjuvánsként hányáscsillapításra?
Responda
  • – szerotonin antagonisták (pl: ondansteron)
  • – dopamin antagonisták (pl: metoclopramid)
  • – muszkarin receptor anatgonisták (pl: atropin)
  • – vitaminok (pl: B6)

Questão 110

Questão
110. Melyik gyógyszercsoportba tartoznak a felsorolt hatóanyagok: lidokain, prokain, benzokain, bupivakain?
Responda
  • – általános érzéstelenítők
  • – helyi érzéstelenítők
  • – opioid analgetikumok
  • – hashajtók

Questão 111

Questão
111. A betegnél alacsony a Fe szint, de normális a Ferritin. Mi a baja?
Responda
  • – vashiányos anaemia
  • – krónikus betegség okozta anaemia
  • – haemolytikus anaemia

Questão 112

Questão
112. Hol találkoztunk ezzel a kifejezéssel „senitinel nyirokcsomó”?
Responda
  • – a mandulagyulladásnál
  • – a mellráknál
  • – a krónikus lymphoid leukaemiánál

Questão 113

Questão
113. Kiknél a legkisebb a test víztartalmána
Responda
  • – a felnőtt férfinél
  • – a felnőtt nőnél
  • – általában időskorban nemtől függetlenül
  • – csecsemőkorban

Questão 114

Questão
114. Melyik a legritkább krónikus gasztritisz?
Responda
  • – az autoimmun gasztritisz
  • – Helicobacter pylori okozta gasztritisz
  • – nem-szteroid gyulladásgátló okozta gasztritisz

Questão 115

Questão
115. Melyik a mellékvesekéreg elégtelenség (Addison kór) első jellemző tünete?
Responda
  • – fáradtság
  • – fokozott bőrpigmentáció
  • – fogyás
  • – hasi fájdalom

Questão 116

Questão
116. Melyik érték felel meg a hypertonia 3. stádiumának?
Responda
  • – 150/100 Hg mm feletti érték
  • – 180/110 Hg mm feletti érték
  • – a 160/90-től 180/110-

Questão 117

Questão
117. Melyik képlet helyes az osmolaritás meghatározására?
Responda
  • – Na+K+ Ca+P vércukor
  • – 2x(Na+K) + vércukor + KN
  • – 2x(Na+Cl) Vércukor + KN

Questão 118

Questão
118. Melyik szervet támad meg leggyakrabban a szisztémás lupus erythematodes az alábbihárom közül?
Responda
  • – vese
  • – máj
  • – csontrendszer

Questão 119

Questão
119. Melyik típusú rekeszsérv esetén szükséges a műtét?
Responda
  • – nyitott oesophagogastricus átmenet
  • – paraoesophagealis hernia
  • – csuszamlásos axiális hernia

Questão 120

Questão
120. Melyik tünet nem a balkamra elégtelenség jele?
Responda
  • – pangás a tüdők felett
  • – telt nyaki vénák
  • – orthopnoe (ülve kevésbé fullad)

Questão 121

Questão
121. Mi a jellemző érték krónikus uraemia esetén?
Responda
  • – emelkedett Ca és csökkent P
  • – csökkent Ca és emelkedett P
  • – Ca és P egyaránt csökkent

Questão 122

Questão
122. Mi a legbiztosabb laboratóriumi jele a myocardiális infartusnak?
Responda
  • – az SGOT, SGPT szint emelkedése
  • – az LDH szint emelkedése
  • – a Troponin szint emelkedése

Questão 123

Questão
123. Mi a legveszélyesebb szívritmuszavar?
Responda
  • – a kamrai extrasystole
  • – a pitvar-kamra ingerület át
  • – a kamrafibrilláció
  • – a pitvarfibrilláció

Questão 124

Questão
124. Mi a NYHA III. stádium?
Responda
  • – panasz-tünet nyugalomban is
  • – tünetek enyhe terhelés esetén is
  • – tünetek kifejezett terhelés esetén

Questão 125

Questão
125. Mi a P53?
Responda
  • – szuppresszor gén
  • – onkogén
  • – receptor

Questão 126

Questão
126. Mi az AIDS beteg kezelésének a célja?
Responda
  • – A kóros antitest termelés gátlása
  • – a T helper és szuppresszor nyiroksejtek számának növelése
  • – a virus replikáció (osztódás) gátlása

Questão 127

Questão
127. Mi határozza meg leginkább a pajzsmirigy funcionális állapotát?
Responda
  • – a TSH szint
  • – az FT4 szint
  • – az FT3 szint

Questão 128

Questão
128. Mi jelentkezik előbb?
Responda
  • – pollenallergia, majd felsőléguti hurutok
  • – táplálékallergia, majd pollenallergia
  • – pollenallergia, majd táplálékallergia
  • – asthma bronchiale majd pollenallergia

Questão 129

Questão
129. Mi jellemző az irritábilis bél szindrómában?
Responda
  • – a lassú fogyás
  • – éjszaka soha nincs hasmenés
  • – a panaszok nemrég kezdődtek

Questão 130

Questão
130. Miért alacsony az aktív D-vitamin szintje idült veseelégtelenségben?
Responda
  • – a májban nem termelődik 25OH-D vitamin
  • – a vesében nem termelődik 1,25-dihidrocholecalciferol
  • – csökken a bőrben a 23OH-D vitamin termelése
  • – az alacsony parathormonszint miatt nem tud termelődni D-vitamin

Questão 131

Questão
131. A karbamidciklus zavarai agyi működéskiesést okoznak. Oka:
Responda
  • – atípusos aminosavak képződése
  • – biogén aminok fokozott képződése
  • – hyperurikaemia
  • – hyperammoniaemia

Questão 132

Questão
132. Mit jelent az akciós potenciál során az abszolút refrakter stádium?
Responda
  • – az a fázis, amelyben az adott sejt maximálisan ingerelhető
  • – az a fázis, amikor a sejt depolarizálódik
  • – az a fázis, amikor a sejt egyáltalán nem ingerelhető
  • – az a fázis, amelyben a Na+ áramlik az IC térbe

Questão 133

Questão
133. Tartós szomjazás esetén:
Responda
  • – hipozmózis alakul ki
  • – az ADH-elválasztás csökken
  • – a hypothalamus kemoreceptorai érzékelik a folyadékhiányt
  • – a vizeletürítés csökken

Questão 134

Questão
134. Az alábbiak közül melyik nem tartozik az érzelmek közé?
Responda
  • – Szomorúság
  • – Undor
  • – Harag
  • – Szomjúság

Questão 135

Questão
135. Kinek a nevéhez fűződik a szükséglethierarchia?
Responda
  • – Albert Bandura
  • – Carl Rogers
  • – Abraham Maslow
  • – Erik Erikson

Questão 136

Questão
136. A „C” típusú személyiség az eredeti koncepció szerint
Responda
  • – a szív- és érrendszeri betegségekre hajlamosít
  • – alapvetően kiegyensúlyozott és nyugodt
  • – a rákra hajlamosító személyiségnek tartják
  • – a depresszióra hajlamosít

Questão 137

Questão
137. A biomedikális modellt jellemzi
Responda
  • – a cirkuláris okság
  • – a rendszerszemlélet
  • – multikauzalitás.
  • – csak biológiai/fiziológiai tényezőket vesz figyelembe

Questão 138

Questão
138. Melyik egészségfejlesztési modell áll legközelebb a pedagógiához?
Responda
  • – medicinális
  • – magatartásformáló
  • – kliensközpontú
  • – környezetalakító

Questão 139

Questão
139. Melyik nevelési módszer nem alkalmazható az egészségnevelésben?
Responda
  • – meggyőzés
  • – gyakoroltatás
  • – büntetés
  • – metakommunikáció

Questão 140

Questão
140. A fejlődés szakaszaira melyik állítás nem jellemző?
Responda
  • – A gyermekek egyediek, nem ugyanazokon a szakaszokon haladnak fejlődésük során
  • – A viselkedés egy adott időszakon belül egy adott dolog vagy összetart köré szerveződik.
  • – Egy adott időszak jellemző viselkedése minőségileg eltér a korábbi szakaszok jellemzőitől.
  • – Egy adott időszak jellemző viselkedése minőségileg eltér a későbbi szakaszok jellemző viselkedésétől.

Questão 141

Questão
141. Melyik állítás nem igaz a fejlődéslélektanra?
Responda
  • – A fejlődéslélektan azt vizsgálja, hogy az emberi működés hogyan változik az élet folyamán.
  • – A fejlődéslélektan a kognitív működés sajátosságaival foglalkozik.
  • – A fejlődéslélektan a testi fejlődéssel foglalkozik
  • – Az élethosszig tartó pszichés fejlődést mutatja be.

Questão 142

Questão
142. Thomas és Chess temperamentumvizsgálata alapján milyen csoportokba sorolhatók a csecsemők?
Responda
  • – Könnyű temperamentumú, elkerülő temperamentumú
  • – Könnyű temperamentumú, nehéz temperamentumú, lassan felmelegedő temperamentumú
  • – Nehéz temperamentumú, amvivalens temperamentumú
  • – Könnyű temperamentumú, nehéz temperamentumú, bizonytalan temperamentumú

Questão 143

Questão
143. A kommunikációt akkor nevezzük kongruensnek
Responda
  • – ha a verbális csatorna dominál a kommunikációban
  • – ha a nem verbális elemek határozzák meg a jelentést a verbálissál szemben.
  • – ha a verbális és nem verbális közlések összhangban vannak.
  • – ha a verbális és nem verbális csatorna üzenete ellentmond egymásnak.

Questão 144

Questão
144. Kommunikációnak nevezzük
Responda
  • – az adó és vevő közötti információáramlást.
  • – két ember közötti kapcsolatot.
  • – a nyelvi közléseket.
  • – a környezet ingereire adott válaszok összességét.

Questão 145

Questão
145. A szociálpszichológia tudománya
Responda
  • – a társas, társadalmi viselkedéseket vizsgálja.
  • – az érzékelés elméleteit vizsgálja.
  • – a személyiség mélyebb rétegeit deríti fel
  • – az alaklélektan fejlődését vizsgálja.

Questão 146

Questão
146. Az attribúció
Responda
  • – a rokonszenvi választások közösségen belüli eloszlását jelöli.
  • – a sztereotípia egyik típusa.
  • – mások viselkedésére vonatkozó oktulajdonítás.
  • – az én és a másik közötti egyensúlyt jelenti

Semelhante

Alemão Básico
Alessandra S.
Didática com Mapa Mental Online
Alessandra S.
Cronologia da história do Mundo
Alessandra S.
Termos téc. Enfermagem
Letícia Silva
Fórmulas de Física para Vestibular
GoConqr suporte .
Plano de estudos: História Geral
Marina Amaral
Administração Financeira e Orçamentária
Raphael Luiz Fonseca
6 ideias para Dinamizar a Sala de Aula
Maria José
Exercícios de fixação – Informática Básica
Renato Costa
PROTAGONISMO DO ALUNO
Alessandra S.
I wish I..
Timothy Harris