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Descrição
Quiz por CARLOS GARCIA, atualizado more than 1 year ago
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Criado por CARLOS GARCIA
quase 10 anos atrás
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Questão 1
Questão
Según el método de conservación de la carne la refrigeración se hace de -5 grados a -45 grados celsius.
Responda
- True
- False
Questão 2
Questão
El curado de la carne consiste en adicionar sal nitro.
Responda
- True
- False
Questão 3
Questão
El fosfato en la elaboración del chorizo se utiliza para resaltar el sabor del producto.
Responda
- True
- False
Questão 4
Questão
El chorizo es un producto de salazón y curado.
Responda
- True
- False
Questão 5
Questão
Son productos embutidos las génovas y los cábanos.
Responda
- True
- False
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