LA GASTRONOMIA DE ESMERALDAS

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Gastronomía del Ecuador

Rubrica: : PLATOS TIPICOS

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¿Que es Gastronomia?

La gastronomia es el estudio de la relacion del ser humano con su alimentacion y su medio ambiente o entorno. a menudo se cree erroneamente que el termino gastronomia unicamente tiene relacion con el arte culinario y la cuberteria en torno a una mesa.

Sin embargo, esta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: No siempre se puede afirmar que un cocimero es un gastronomo.

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gastonomria de la provincia de Esmereldas

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La provincia de esmeraldas es destacada por la variredad y sabor de sus platos siendo asi un gran potencial para el turismo del Ecuador.

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PLATOS ESMERALDEÑOS

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CANTON: Ciudad de Esmeraldas

LAS PROVINCIAS DEL ECUADOR.

La gastronomia de la provincia se basa en los platos a base de mariscos como la concha, el camaron, el pescado y el cangrejo siempre acompañado con verde.

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LUGARES TURISTICOS DE ESMERALDAS

Reserva ecologia Cayapas-Mataje Reserva marina Galera San Francisco Estuario del Rio Esmeraldas

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LOS VALORES

ESMERALDAS

Cuenta con una de las extenciones mas de manglar mas importante del pais.

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ESMERALDAS

LOS VALORES

LAS PROVINCIAS DEL ECUADOR.

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COMIDA DE ESMERALDAS

Son platos tipicos elaborado a partir de platano: patacones, empanadas y bolones de verde.

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LEYENDA DE ESMERALDAS

LA TACONA Cuenta la leyenda , que en Esmeraldas , habia una joven de cabello rubio, que estaba pasando por las calles, en una noche donde no habia luna llena. Cuando pasaba por la calle angosta, se cruzo en su camino un sujeto que, al verla, la arrincono en una esquina y abuso de la mujer.