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Description
Quiz by Luís Celso Jr., updated more than 1 year ago
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Created by Luís Celso Jr.
over 8 years ago
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Question 1
Question
O que é o malte?
Answer
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É o grão de cevada ou trigo, que é utilizado exclusivamente para fins cervejeiros, devido à sua grande quantidade de amido e proteínas.
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É o grão de cevada (ou outro cereal) antes do processo de malteação.
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É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado de evaporação, germinação e maturação.
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É o produto transformado do grão de cevada ou outro cereal que fora induzido em um processo controlado que consiste basicamente na secagem e torra do grão.
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É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado à germinação, e depois seco.
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