Test de nutrición en Inocuidad

Carolina Diaz Gonzalez
Quiz by , created almost 2 years ago

Este test esta orientado a evaluar las capacidades de estudiantes que están viendo la asignatura de inocuidad de alimentos

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Carolina Diaz Gonzalez
Created by Carolina Diaz Gonzalez almost 2 years ago
Gluten en la alimentación
ALIMENTOS COLPAC
Papel biológico de los alimentos
iri1981
Examen Nutrición UCM Enfermería
Pepos Carmona
GCSE PHYSICS: Energy Transfer
magykman1998
BM 13 - HEIMANN, FLECHSIG, KLAFKI, BALLAUF
christoph wimmer
Nutrientes
laurarojas8409
Curso de Nutrición humana y Dietética
Yago Perez
LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
M.Encina SF
Soya en la Nutrición Humana
ALIMENTOS COLPAC
Test Fotosíntesis
RaquelArroyo

Question 1

Question
El colesterol es una molécula propia del reino animal, por lo que ningún vegetal contiene colesterol
Answer
  • True
  • False

Question 2

Question
La grasa corporal tiene, entre otras funciones
Answer
  • La producción de calor
  • El almacenamiento de energía
  • La protección de vísceras y órganos internos
  • Todas son correctas

Question 3

Question
La fibra dietética puede ser
Answer
  • soluble e insoluble
  • grasa y no grasa
  • vegetal y animal
  • Ácida y básica

Question 4

Question
¿Qué hidrato de carbono es la principal fuente de energía de las células de nuestro organismo?
Answer
  • Sacarosa
  • Galactosa
  • Glucosa

Question 5

Question
¿Cuál es la principal función de los hidratos de carbono?
Answer
  • Permitir la actividad física intensa y prolongada
  • Facilitar la construcción del musculo
  • Eliminar la grasa corporal
  • Proporcionar energía a las células de todo el organismo

Question 6

Question
¿Cuál es la principal forma de almacenamiento de energía en el cuerpo humano?
Answer
  • En forma de grasa corporal
  • En forma de placas de colesterol en las venas y arterias
  • Ninguna es correcta

Question 7

Question
¿Cuál de estos alimentos tiene proteínas de mayor valor biológico?
Answer
  • Los pescados
  • la leche de vaca
  • La bebida vegetal o "leche vegetal"
  • las legumbres
  • los cereales

Question 8

Question
¿Cómo deben repartirse los nutrientes en una dieta general para un adulto sano?
Answer
  • Hasta el 30% de grasas, 45-60% de proteínas y 10-15% de hidratos de carbono
  • Hasta el 10% de grasas, 45-60% de proteínas y 25-30% de hidratos de carbono
  • Hasta el 10% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 25-30% de proteínas
  • Hasta el 30% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 10-15% de proteínas

Question 9

Question
Las proteínas tienen función .....
Answer
  • reguladora
  • Estructural
  • Defensa e inmunología
  • Todas son correctas

Question 10

Question
¿Cómo se clasifican los ácidos grasos?
Answer
  • Trans y no trans
  • Colesterol bueno y malo
  • Saturados, insaturados y poliinsaturados
  • solubles en agua e insolubles en agua