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Description
Quiz by Anabell Patricia Barragán Loera, updated more than 1 year ago
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Created by Anabell Patricia Barragán Loera
almost 8 years ago
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Question 1
Question
Diferencia de descomposición entre carne y pescado
Answer
-
Es igual
-
El pescado se descompone más rápido por su acción enzimática
-
La carne se descompone más rápido por su acción enzimática
Question 2
Question
Tipos de microorganismos que descomponen los alimentos
Answer
-
Bacterias
-
levaduras
-
mohos
Question 3
Question
Microorganismos que producen cambios favorables en los alimentos
Answer
-
E. Coli
-
levaduras
-
Shigella
Question 4
Question
Quesos madurados por Penicillum
Answer
-
Roquefort
-
manchego
-
panela
Question 5
Question
Usos de las levaduras
Answer
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En vinos y panificación
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como catalizadores
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como aditivos
Question 6
Question
Conservadores químicos usados en la industria alimentaria
Answer
-
almidón
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nitritos y nitratos
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bicarbonato de sodio
Question 7
Question
Tratamiento térmico usado en leche
Answer
-
homegenización
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neutralización
-
pasteurización
Question 8
Question
Métodos para purificar el agua
Answer
-
decantación
-
ósmosis inversa
-
cloración
Question 9
Question
Tipos de agua natural que conoces
Answer
-
mineral
-
saborizada
-
procesada
Question 10
Question
Bebidas que contengan cafeína
Answer
-
Smoothis
-
café y te
-
vino espumoso
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