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Description
Quiz by Keila Alegría Medina, updated more than 1 year ago
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Created by Keila Alegría Medina
over 7 years ago
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Question 1
Question
¿Cual es la definición de un grupo funcional?
Answer
-
Elementos que ayudan en las similitudes entre biomoléculas
-
Una estructura que hace diferente una biomolécula de otra.
-
Elementos que conforman toda materia orgánica
Question 2
Question
¿Qué grupo funcional conforma los carbohidratos?
Answer
-
COH -- Grupo aldehído
-
OH -- Grupo Hidroxilo
-
COOH -- Grupo Carboxilo
Question 3
Question
Se descomponen rápidamente por el cuerpo para ser usados como energía y se encuentran en las frutas, la leche y sus derivados, en azúcares precesados y refinados como los dulces, el azúcar común, los almíbares y las gaseosas.
Answer
-
Carbohidratos complejos
-
Carbohidratos simples
Question 4
Question
La mayor parte de la ingesta de carbohidratos debe provenir de éstos, están hechos de moléculas de azúcar que se extienden juntas en complejas cadenas largas.
Answer
-
Complejos
-
Simples
Question 5
Question
Fórmula general de los carbohidratos:
Answer
-
CH3 (CH2)n COOH
-
(-COOH)
-
(CH2O)n
Question 6
Question
Los Carbohidratos se clasifican en:
Answer
-
Glicósidos
-
Oligosacáridos
-
Almidón
-
Polisacáridos
-
Monosacáridos
Question 7
Question
Funciónes con las que cumplen los carbohidratos:
Answer
-
Son fuente de energía
-
Ayudan a ahorrar proteínas
-
Ayudan al cuerpo a reparar células y producir células nuevas.
-
Ayudan a mantener en sus niveles normales, la azúcar, el colesterol y los triglicéridos.
Question 8
Question
¿Cuál es la característica de la fibra entre los carbohidratos?
Answer
-
No puede dividirse en moléculas de azúcar, por lo que pasa a través del cuerpo sin ser digerida.
-
Se rompen en moléculas de azúcar simples, ya que sólo éstas son lo suficientemente pequeñas para pasar al torrente sanguíneo.
Question 9
Question
¿Cómo se clasifican las fibras?
Answer
-
Solubles e Insolubles
-
Compuestas y Simples
-
Funcionales y no funcionales
Question 10
Question
¿En qué alimentos se encuentran los azúcares simples?
Answer
-
Fructosa
-
Lactosa
-
Galactosa
-
Maltosa
-
Sacarosa
Question 11
Question
Los azúcares dobles se encuentran en los alimentos:
Answer
-
Fructosa
-
Lactosa
-
Galactosa
-
Maltosa
-
Sacarosa
Question 12
Question
Carbohidratos complejos, o alimentos "ricos en almidón" se encuentran en los alimentos:
Answer
-
Frutas
-
Legumbres
-
Pan y cereales integrales
-
La leche y sus derivados
-
Las verduras
-
Verduras ricas en almidón
Question 13
Question
Carbohidratos simples que contienen vitaminas y minerales se encuetran en alimentos:
Answer
-
Frutas
-
Legumbres
-
Pan y cereales integrales
-
La leche y sus derivados
-
Las verduras
-
Verduras ricas en almidón
Question 14
Question
Los requerimientos diarios de carbohidratos en una dieta equilibrada se miden de la siguiente forma:
Answer
-
Alimentos ricos en carbohidratos 55%, grasas 30% y proteínas 15%.
-
alimentos ricos en carbohidratos 40%, grasas 30% y proteínas 30%.
-
alimentos ricos en carbohidratos 15%, grasas 55% y proteínas 30%.
Question 15
Question
Clasifique los carbohidratos de rápida asimilación y los de lenta asimilación:
Answer
-
Rápida asimilacion: galletas, chocolates, mermeladas y postres, entre otros
-
Rápida asimilación: cereales integrales, verduras, frutas frescas, lácteos y legumbres.
-
Lenta asimilación: galletas, chocolates, mermeladas y postres, entre otros
-
Lenta asimilación: cereales integrales, verduras, frutas frescas, lácteos y legumbres.
Question 16
Question
Qué efectos podría destacar con el excesivo consumo de carbohidratos o por la ausencia de los mismos:
Answer
-
Problemas del Colon
-
Diabetes
-
Ciertos tipo de cáncer
-
Conducta hiperactiva
-
Agudización de las enfermedades coronarias
-
Todas las anteriores
Question 17
Question
Los carbohidratos se convierten en glucosa en el cuerpo y son usados como energía.
Answer
- True
- False
Question 18
Question
La fibra soluble se une a las grasas en el intestino y las arrastra, disminuyendo lipoproteínas; también ayuda a regular el uso de azúcares en el cuerpo.
Answer
- True
- False
Question 19
Question
Los carbohidratos nos proveen de 4 calorías
Answer
- True
- False
Question 20
Question
Los edulcorantes son carbohidratos simples necesarios en el cuerpo puesto que sustituyen el azúcar y no contienen calorías.
Answer
- True
- False
Question 21
Question
Los carbohidratos por lo regular deben contener el grupo aldehído
Answer
- True
- False
Question 22
Question
La [blank_start]Glucosa[blank_end] es la unidad básica de los carbohidratos y la fórmula general que los representa es (CH2O)n.
Answer
-
Glucosa
-
Aldosa
-
Celulosa
Question 23
Question
Los Carbohidratos se clasifican en [blank_start]Monosacáridos[blank_end], que son las aldosas, cetosas y glicósidos; Los [blank_start]Oligosacaridos[blank_end], son disacaridos, trisacaridos, tetrasacaridos y pentasacaridos; y por último los [blank_start]Polisacáridos[blank_end], conformados por glucógeno, almidón quitina y celulosa.
Answer
-
Monosacáridos
-
Oligosacaridos
-
Polisacáridos
Question 24
Question
Las biomoléculas están constituidas por los elementos [blank_start]C[blank_end], [blank_start]H[blank_end] y [blank_start]O[blank_end]; en algunos casos también tienen [blank_start]N[blank_end], [blank_start]S[blank_end] o [blank_start]P[blank_end].
Answer
-
C
-
H
-
O
-
N
-
S
-
P
Question 25
Question
[blank_start]Carbohidratos[blank_end] son unas biomoléculas que también toman los nombres de hidratos de carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos; aunque los dos primeros nombres, los más comunes y empleados, no son del todo precisos, ya que no se tratan estrictamente de átomos de carbono hidratados, pero los intentos por sustituir estos términos por otros más precisos no han tenido éxito.
Answer
-
Carbohidratos
-
Lípidos
-
Proteínas
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