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Botanique - Les fruits

Description

Définition et fonctions du fruit, morphologie du fruit, types de fruits, péricarpe charnu, péricarpe sec déhiscent, péricarpe sec indéhiscent
Marie Hélène Champoux
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Marie Hélène Champoux
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Resource summary

Question 1

Question
On classifie les fruits selon: 1) le type de péricarpe: SEC ou CHARNU 2) Si le péricarpe est sec, on vérifie s'il est DÉHISCENT ou INDÉHISCENT
Answer
  • True
  • False

Question 2

Question
Les fruits [blank_start]CHARNUS[blank_end] sont ceux que l'on consomme, le plus souvent.
Answer
  • CHARNUS

Question 3

Question
Un fruit qui s'ouvre pour laisser échapper les graines = [blank_start]DÉHISCENT[blank_end] Un fruit qui reste fermé = [blank_start]INDÉHISCENT[blank_end]
Answer
  • DÉHISCENT
  • INDÉHISCENT

Question 4

Question
La forme des fruits a toujours rapport avec l'[blank_start]ovaire[blank_end] qui l'a engendré. Le ou les carpelles jouent aussi un rôle dans la forme des fruits et les [blank_start]lignes de déhiscences[blank_end] qui le caractérise.
Answer
  • ovaire
  • lignes de déhiscences

Question 5

Question
Les fèves que l'on mange sont en réalité des fruit immature. À maturité elles deviennent brun/beige et elle s'ouvrent. C'est donc un fruit SEC et DÉHISCENT.
Image:
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Answer
  • True
  • False

Question 6

Question
Le fruit est un organe qui se développe à partir du tissu de [blank_start]l'ovaire[blank_end], après la [blank_start]fécondation[blank_end], et qui sert à protéger les [blank_start]graines[blank_end]. Sert aussi à la [blank_start]dispersion[blank_end] de celles-ci et à [blank_start]contrôler l'époque de germination[blank_end] (via les hormones de dormance). Pour les [blank_start]taxonomistes[blank_end], les fruits servent à l'identification et à la classification des espèces parce qu'ils sont [blank_start]très constants dans leur structure[blank_end] (comme les fleurs).
Answer
  • l'ovaire
  • fécondation
  • graines
  • dispersion
  • contrôler l'époque de germination
  • taxonomistes
  • très constants dans leur structure

Question 7

Question
En botanique, un fruit est un organe qui contient des GRAINES. Une tomate est un fruit alors que la rhubarbe est un légume, du point de vue botanique.
Answer
  • True
  • False

Question 8

Question
Ci-dessous, quels sont les fruits?
Answer
  • Tomate
  • Rhubarbe
  • Concombre
  • Poivron
  • Citrouille
  • Céleri

Question 9

Question
En botanique, on désigne les légumes comme étant toutes les parties de la plante que l'on consomme mais qui ne sont pas des fruits (feuille, tige, racine, etc.)
Answer
  • True
  • False

Question 10

Question
Paroi du fruit qui est formé de 3 couches qui ne sont pas toujours distinctes à l'oeil nu et qui était la paroi de l'ovaire avant la fécondation = [blank_start]péricarpe[blank_end]
Answer
  • péricarpe

Question 11

Question
CARPE = FRUIT
Answer
  • True
  • False

Question 12

Question
Parties du PÉRICARPE de la pomme
Image:
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Answer
  • EXOCARPE
  • MÉSOCARPE
  • ENDOCARPE

Question 13

Question
Morphologie d'une orange
Image:
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Answer
  • EXOCARPE
  • MÉSOCARPE
  • ENDOCARPE
  • PÉRICARPE

Question 14

Question
L'EXOCARPE est souvent la pelure et l'ENDOCARPE contient les graines.
Answer
  • True
  • False

Question 15

Question
Partie du péricarpe qui peut devenir charnue = [blank_start]MÉSOCARPE[blank_end]
Answer
  • MÉSOCARPE

Question 16

Question
Partie du péricarpe qui peut devenir parfois très dure = [blank_start]ENDOCARPE[blank_end]
Answer
  • ENDOCARPE

Question 17

Question
Ovaires fécondées et rendus à maturité = [blank_start]GRAINES[blank_end]
Answer
  • GRAINES

Question 18

Question
Plusieurs autres parties de la fleur, autres que l'ovaire, peuvent participer aux fruits (réceptacle, sépales, étamines, etc.) et on peut les observer sur un fruit mature.
Answer
  • True
  • False

Question 19

Question
La BAIE est un fruit entièrement [blank_start]charnu[blank_end], dérivé d'un ovaire [blank_start]complexe[blank_end]. L'exocarpe, le mésocarpe et l'endocarpe (gélatineux) sont [blank_start]mal définis[blank_end] et les graines sont en contact avec la pulpe.
Answer
  • charnu
  • mal définis
  • bien définis
  • sec
  • complexe
  • simple

Question 20

Question
Quel type de fruit est présenté sur ces images (secs ou charnus)?
Image:
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Answer
  • charnus
  • secs

Question 21

Question
De quel type de fruit charnu est-il question ci-dessous?
Image:
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Answer
  • BAIES

Question 22

Question
Quel type de fruit est présenté ci-dessous?
Image:
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Answer
  • SEC - DÉHISCENT - GOUSSE
  • SEC - DÉHISCENT - SILIQUE
  • SEC - DÉHISCENT - FOLICULE
  • SEC - DÉHISCENT - CAPSULE

Question 23

Question
Le pavot donne quel type de fruit sec et déhiscent?
Image:
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Answer
  • Gousse
  • Capsule
  • Silique
  • Folicule

Question 24

Question
Quels sont les fruits CHARNUS parmi les exemples ci-dessous?
Answer
  • BAIE
  • DRUPE
  • POMACÉE
  • FRUITS COMPOSÉS OU COMPLEXES
  • FRUIT PARTHÉNOCARPIQUE
  • GOUSSE
  • FOLLICULE
  • SILIQUE
  • CAPSULE

Question 25

Question
L'exocarpe de la [blank_start]DRUPE[blank_end] est la pelure, le mésocarpe charnu et solide est la chair et l'endocarpe devient TRÈS dur (noyau). À l'intérieur il y a UNE SEULE GRAINE.
Image:
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Answer
  • DRUPE

Question 26

Question
Tomates, citrouilles, courges, zuchinis, concombres, aubergines et bleuets sont tous des BAIES.
Answer
  • True
  • False

Question 27

Question
Compléter le schéma du concombre ci-dessous.
Image:
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Answer
  • graine
  • placenta
  • loge carpellaire
  • mésocarpe charnu
  • exocarpe

Question 28

Question
Quel type de fruit?
Image:
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Answer
  • BAIE
  • POMACÉ
  • COMPOSÉ OU COMPLEXE
  • PARTHÉNOCARPIQUE

Question 29

Question
Quel type de fruit charnu est présenté ici?
Image:
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Answer
  • drupe

Question 30

Question
Quel type de fruit sec déhiscent?
Image:
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Answer
  • CAPSULE

Question 31

Question
Ce type de fruit a un PÉRICARPE CHARNU. L'exocarpe (pelure fine), le mésocarpe (chair) et le réceptacle se développe en FAUX FRUIT. L'ovaire est divisé par un mince filet du faux fruit avec les graines enveloppées dans des COSSES comme en plastique. L'endocarpe est composé de petites protections, loges, qui protègent les graines.
Image:
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Answer
  • POMACÉE
  • BAIE
  • DRUPE
  • COMPOSÉ OU COMPLEXE
  • PARTHÉNOCARPIQUE

Question 32

Question
La pomme, le coing et la poire sont des exemples de fruits charnus POMACÉES.
Answer
  • True
  • False

Question 33

Question
La figue n'est pas un fruit au sens botanique du terme. Il s'agit en fait d'un réceptacle charnu, le SYNCONIUM, qui contient les fleurs et, à maturité, une INFRUTESCENCE d'akènes éparpillés dans une pulpe comestible.
Answer
  • True
  • False

Question 34

Question
Chez le figuier et l'ananas, toute l'inflorescence pour lequel les bractées et l'axe interviennent également dans la formation du fruit. De quel type de péricarpe charnu s'agit-il?
Image:
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Answer
  • composé ou complexe
  • pomacée
  • drupe
  • parthénocarpique

Question 35

Question
L'ananas est un fruit MULTIPLE. Il fait partie des fruits composés ou complexes: Plusieurs fruits confondus (ont l'air d'un seul fruit) multiples carpelles sur une seule fleur ou plusieurs fleurs avec un seul réceptacle. Plusieurs ovaires sur une même fleur, soudés ou non. Par exemple, l'ananas est un fruit multiple. La fraise, et la framboise ont des ovaires NON soudées et ils sont composés de plusieurs fruits.
Image:
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Answer
  • composés ou complexes

Question 36

Question
Chez le fruit charnu POMACÉE, le réceptacle fait partie du fruit - FAUX FRUIT - Petite ligne verte à l'intérieur. Différence entre le réceptacle et l'ovaire. Sépales encore là et étamines aussi.
Answer
  • True
  • False

Question 37

Question
Fruit charnu qui se développe sans fécondation (sans graine), par processus naturel ou artificiel.
Answer
  • PARTHÉNOCARPIQUE
  • POMACÉE

Question 38

Question
Il y a une perte du brassage génétique dans les fruits parthénocarpiques car toujours par clône.
Answer
  • True
  • False

Question 39

Question
Quels sont les fruits au péricarpe sec et déhiscent (fruit simple, un ovaire)?
Answer
  • GOUSSE
  • FOLLICULE
  • SILIQUE
  • CAPSULE
  • AKÈNE (ACHAINE)
  • SAMARE
  • NUCULE
  • CARYOPSE (GRAIN)
  • SCHIZOCARPE

Question 40

Question
La GOUSSE a [blank_start]un carpelle qui s'ouvre[blank_end] sur [blank_start]deux lignes de déhiscence[blank_end]. Les graines tombent au sol. Caractéristique de la famille des [blank_start]Légumineuses[blank_end]. (Pois, fèves, soya, Vesce Jargeau, Gletistia (févier d'Amérique), Robinier)
Image:
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Answer
  • un carpelle qui s'ouvre
  • deux carpelles qui s'ouvrent
  • deux lignes de déhiscence
  • une ligne de déhiscence
  • Légumineuses
  • Crucifères

Question 41

Question
Le FOLLICULE est un fruit sec et déhiscent avec [blank_start]un carpelle[blank_end] qui s'ouvre sur [blank_start]une seule ligne de déhiscence[blank_end] pour chacun des fruits secs. Peuvent souvent constituer des fruits nommés [blank_start]polyfollicules[blank_end]. (Renonculacées)
Image:
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Answer
  • un carpelle
  • deux carpelles
  • une seule ligne de déhiscence
  • deux lignes de déhiscence
  • polyfollicules
  • polydéhiscents

Question 42

Question
Quelles sont les plantes à FOLLICULES?
Answer

Question 43

Question
De quel type est le fruit sec et déhiscent du Flame Tree?
Image:
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Answer
  • Follicule
  • Gousse
  • Silique
  • Capsule

Question 44

Question
De quel type est le fruit sec et déhiscent de l'eucalyptus?
Image:
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Answer
  • capsule
  • gousse
  • follicule
  • silique

Question 45

Question
De quel type est le fruit sec et déhiscent du pavot?
Image:
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Answer
  • capsule
  • gousse
  • follicule
  • silique

Question 46

Question
Quel est le fruit sec et déhiscent produit par la monnaie du pape?
Image:
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Answer
  • silique
  • gousse
  • follicule
  • capsule

Question 47

Question
De quel type est le fruit sec et déhiscent du lotus?
Image:
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Answer
  • capsule
  • gousse
  • follicule
  • silique

Question 48

Question
De quels types de fruits s'agit-il ci-dessous?
Image:
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Answer
  • gousse
  • capsule
  • follicule

Question 49

Question
Quel est ce type de fruit?
Image:
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Answer
  • baie enrobée d'un calice
  • baie enrobée d'une corolle

Question 50

Question
Les Thlaspi (Tabouret) portent quel type de fruit?
Image:
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Answer
  • silique
  • capsule
  • follicule
  • gousse

Question 51

Question
La pivoine présente quel type de fruit?
Image:
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Answer
  • follicule
  • silique
  • capsule
  • gousse

Question 52

Question
Image à observer
Image:
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Answer
  • fait
  • pas fait

Question 53

Question
Image à observer
Image:
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Answer
  • fait
  • pas fait

Question 54

Question
Quel type de fruit portent les arbres comme le Robinier ou l'Acacia?
Image:
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Answer
  • gousse
  • silique
  • follicule
  • capsule

Question 55

Question
Quel type de fruits poussent sur le Jabuticaba?
Image:
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Answer
  • baie
  • drupe

Question 56

Question
Le coton a quel type de fruit?
Image:
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Answer
  • capsule
  • silique
  • gousse
  • follicule

Question 57

Question
Combien de carpelles soudées?
Image:
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Answer
  • 5

Question 58

Question
Quel est le type de fruit de la cabosse du cacaoyer?
Image:
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Answer
  • baie
  • drupe
  • pomacée
  • composées ou complexes
  • parthénocarpique

Question 59

Question
La particularité des fruits secs déhiscents est qu'ils s'ouvrent à maturité pour libérer les graines, contrairement aux fruits sec indéhiscents.
Answer
  • True
  • False

Question 60

Question
L'ananas est un bel exemple d'un épi devenu charnu.
Image:
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Answer
  • True
  • False

Question 61

Question
Quel est le type de fruit du grenadier? Nom latin: Punica granatum Famille: Lythraceae
Image:
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Answer
  • baie
  • drupe
  • pomacée
  • composés ou complexes
  • parthénocarpique

Question 62

Question
Le fruit du dragon, ou figue de Barbarie, est une baie charnue, uniloculaire, à nombreuses graines (polyspermique) dont le poids peut varier de 150 à 400 g. Il dérive de l'ovaire infère adhérent au réceptacle floral. Nom latin: Opuntia ficus-indica Famille: Cactaceae
Image:
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Answer
  • True
  • False

Question 63

Question
Quel type de fruit pour le Barrel Cactus?
Image:
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Answer
  • baie
  • drupe
  • pomacée
  • composé ou complexe
  • parthénocarpique

Question 64

Question
Quel type de fruit pour le Ricin commun? Nom latin: Ricinus communis Genre: Ricinus (seule espèce dans ce genre) Famille: Euphorbiacées
Image:
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Answer
  • capsule
  • gousse
  • follicule
  • silique

Question 65

Question
Quel type de fleur sur le Marronnier d'Inde (Aesculus hippocastanum) (Hippocastanaceae)?
Image:
ca268098-f20f-4780-8a46-103c3d7a67b2 (image/jpeg)
Answer
  • capsule
  • gousse
  • follicule
  • silique

Question 66

Question
Quel type de fruit pour le henné? Nom latin: Lawsonia inermis Famille: Lythraceae
Image:
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Answer
  • capsule
  • gousse
  • silique
  • follicule

Question 67

Question
Quel type de fruit pour lafoensia?
Image:
61d3f5d4-70f4-4578-aa7a-9de6a2df79dd (image/png)
Answer
  • capsule
  • gousse
  • silique
  • follicule

Question 68

Question
Le fruit du litchi (Litchi sinensis, de la famille des Sapindacées) est un fruit sec non déhiscent. La partie charnue provient du développement du tégument de la graine (arille). Ce fruit est donc un fruit sec contenant une graine à excroissance charnue. La dissection montre que la partie charnue est en fait une excroissance du tégument de la graine (arille) au niveau de son attache (hile). Le Lichi n'est donc pas une baie mais sur le plan botanique un akène (fruit sec contenant une graine) dans lequel une arille charnue se développe entre la graine et le péricarpe sec du fruit. (Idem pour le mangoustan)
Image:
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Answer
  • akène
  • baie

Question 69

Question
Planche à observer
Image:
1b928535-f418-4f23-ab70-89f697366dc4 (image/png)
Answer
  • ok
  • non

Question 70

Question
Chez l'érable, chaque akène est ailé et porte une seule graine. Comment s'appelle ce type de fruit?
Image:
aa14e0cd-0e1c-46ac-b78e-b0b394ae724e (image/png)
Answer
  • une samare
  • une nucule
  • un caryopse (grain)
  • un schizocarpe

Question 71

Question
quels sont les fruits sec déhiscents avec un seul carpelle?
Answer
  • gousse
  • follicule
  • silique
  • capsule

Question 72

Question
Une [blank_start]gousse[blank_end] est composée d'un carpelle qui s'ouvre sur deux lignes de déhiscence. Un [blank_start]follicule[blank_end] est composé d'un carpelle qui s'ouvre sur une seule ligne de déhiscence pour chacun des fruits secs. Peuvent souvent constituer des fruits nommés polyfollicules. Une [blank_start]silique[blank_end] est composée de deux carpelles qui s'ouvrent sur deux lignes de déhiscence mais se divisent en trois sections: deux côté de péricarpe, un placenta membraneux où les graines sont attachées. La [blank_start]capsule[blank_end] est composée de deux carpelles ou plus qui s'ouvrent sur plus de deux lignes ou pores. C'est un nom générique pour les fruits qui s'ouvrent par des fentes ou des pores (autres que les follicules et les gousses).
Answer
  • gousse
  • follicule
  • silique
  • capsule

Question 73

Question
Observation
Image:
7050913b-6400-46aa-9f59-929c34358f37 (image/jpeg)
Answer
  • oui
  • non

Question 74

Question
Observation
Image:
1a5c1933-19a5-4f77-88aa-29f626a311a7 (image/jpeg)
Answer
  • oui
  • non

Question 75

Question
Quel est le fruit du Bouleau? Nom latin: Betula Famille: bétulacées
Image:
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Answer
  • akène (achaine)
  • samare
  • nucule
  • caryiopse (grain)
  • schizocarpe

Question 76

Question
Toutes les fleurs composées font des akènes.
Image:
cc557b20-adc3-4dc9-8900-7f661de6e320 (image/jpeg)
Answer
  • True
  • False

Question 77

Question
[blank_start]L'akène[blank_end] est un fruit qui ne s'ouvre pas, au péricarpe dur et contenant une seule graine. Souvent muni de pappus.
Answer
  • L'akène
  • Le samare
  • La nucule
  • Le caryopse
  • Le schizocarpe

Question 78

Question
Les graines de tournesol sont des akènes sans pappus.
Image:
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Answer
  • True
  • False

Question 79

Question
Les samares sont des akènes avec une aile pour favoriser leur dispersion.
Image:
31dad7f3-4c55-4d63-9422-8b40309eff40 (image/png)
Answer
  • True
  • False

Question 80

Question
Un nucule est une akène à péricarpe mince très dur, non cassable facilement.
Image:
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Answer
  • True
  • False

Question 81

Question
Un caryopse est un fruit à péricarpe mince qui est intimement lié à la graine et il est impossible de les séparer. Une graine par fruit.
Image:
9262dc7d-3243-4307-ac6c-648f6c5391af (image/jpeg)
Answer
  • True
  • False

Question 82

Question
Sur un grain de blé par exemple on ne peut pas voir la différence entre le fruit et la graine quand on le coupe. Contrairement aux akènes.
Image:
84d4b0f1-82d8-47d3-b6c8-5256bf216272.gif (image/gif)
Answer
  • True
  • False

Question 83

Question
Toutes les graminés, maïs et céréales sont des [blank_start]caryopses[blank_end].
Answer
  • caryopses
  • akène
  • samare
  • nucule
  • schizocarpe

Question 84

Question
Les fruits [blank_start]schizocarpes[blank_end] ont les carpelles d'un ovaire qui se séparent à maturité en deux mais qui ne libèrent pas les graines.
Image:
26704964-d4c8-4f65-b3ca-cbf16312df49 (image/jpeg)
Answer
  • schizocarpes
  • akène
  • samare
  • nucule
  • caryopse

Question 85

Question
Sur cette image, nous voyons un akène muni d'un pappus.
Image:
c0ffff36-a449-425d-86d9-4219bf3f2b1c (image/jpeg)
Answer
  • True
  • False

Question 86

Question
Compléter le schéma ci-dessous.
Image:
a5ce5c02-24ad-4723-a240-e70ae855e494 (image/jpeg)
Answer
  • akène
  • pappus
  • samare
  • nucule

Question 87

Question
Quel fruit?
Image:
db727b38-be2b-401f-b52a-bb79b4b30956 (image/jpeg)
Answer
  • capsule

Question 88

Question
Quel fruit?
Image:
83ec12b4-8efb-4d82-8e54-f8d6648fca53 (image/jpeg)
Answer
  • capsule

Question 89

Question
Quel fruit?
Image:
476ed03a-2f32-473a-a3fc-17f0149f7bbb (image/jpeg)
Answer
  • samare

Question 90

Question
Observer
Image:
ccbb5297-9c62-4ace-8455-5e854b7a20ea (image/jpeg)
Answer
  • oui
  • non

Question 91

Question
Quel fruit?
Image:
b322ff63-d793-40b5-b6dd-b7b103445086 (image/png)
Answer
  • drupe

Question 92

Question
Quel fruit?
Image:
dc51bf05-1dc4-41bd-98e7-9b49f7ed47e2 (image/jpeg)
Answer
  • drupe

Question 93

Question
Quel est le type de fruit de la noix de grenoble?
Image:
55a9f288-48b1-467b-bc65-fff1b0111cd4 (image/jpeg)
Answer
  • drupe

Question 94

Question
L'amande et la noix de grenoble sont des drupes.
Answer
  • True
  • False

Question 95

Question
Quelles sont ces petites ''graines'' à la surface de la fraise?
Image:
44e0b3d8-a46a-455b-bce1-c4df84a8ee9f (image/jpeg)
Answer
  • akènes

Question 96

Question
Le Lagurus ovatus porte quel type de fruits?
Image:
b46489a6-d4f5-4c1a-bfdb-0f6bd6b7f004 (image/jpeg)
Answer
  • caryopses

Question 97

Question
L'acajou porte quel type de fruit?
Image:
2c3f063e-ff2b-40e6-a505-f02823c2cb41 (image/jpeg)
Answer
  • capsule

Question 98

Question
Quel type de fruit pour l'arachide?
Image:
f4cabd5d-001d-4794-9700-8b48e9f90e6c (image/jpeg)
Answer
  • gousse

Question 99

Question
On dit que l'Ancolie a un fruit polyfolicule.
Image:
2f221762-ae58-4006-88a5-bc10d827c9bb (image/jpeg)
Answer
  • True
  • False

Question 100

Question
Quels sont les différents fruits ci-dessous?
Image:
fa092d78-3ed4-4312-9086-54c9fb78f1ee (image/png)
Answer
  • drupe
  • akène
  • capsule
  • drupe
  • gousse
  • nucule
  • nucule
  • drupe

Question 101

Question
Le fruit du Romarin est un tétrakène.
Image:
14698aab-6663-4cf9-b9d5-6d77fbedcaf5 (image/jpeg)
Answer
  • True
  • False
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