MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTETICAS

Aline Rosas
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Macromoleculas

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    Macromoléculas Naturales y Sintéticas
    NOMBRE DE INTEGRANTES:NAVARRETE PEDRAZA YULISA NAZARETH N.L. 27ROSAS FORTANEL ANGIE ALINE N.L. 36GRADO Y GRUPO:3° "6"TURNO: VESPERTINO NOMBRE DE DOCENTE:VERÓNICA ÁGUILA ZENTENOMATERIA. QUIMICA II
    Caption: : ESCUELA PREPARATORIA OFICIAL NO. 11 (07/12715)

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    INTODUCCIÓN:
    3.3.- MACROMOLÉCULAS, POÍIMEROS Y MONÓMEROS       3.3.1.-Macromoléculas naturales: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.  IDENTIFICA la importancia de macromoléculas naturales en la salud IDENTIFICA función, estructura, propiedades de: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. IDENTIFICA enlaces glucosídicos, y peptídico.      3.3.2.- Macromoléculas sintéticas: polímeros de adición y condensación DISTINGUE procesos de fabricación de polímeros sintéticos de manera experimental      3.3.3.- problema de contaminación provocado por los polímeros sintéticos. ARGUMENTA beneficios por el uso adecuado y racional de los compuestos poliméricos
               3.3.4.-  La nueva imagen de materiales, cerámicas, cristales, líquidos, polímeros , plásticos, materiales súper conductores DISTINGUE la nueva imagen de los materiales a partir de las nuevas tecnologíasEl propósito del trabajo  consiste en lograr distinguir las propiedades, funciones, estructura y sobre todo la importancias de las MACROMOLÉCULAS NATUREALES Y SINTÉTICAS como también reconocer las ventajas y desventajas de estas para así llegar al análisis, saber qué diferencias existen entre las dos y lograr completar los aprendizajes esperados, de esta manera llevamos en práctica esta presentación.

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    Antes de sueguir debemos saber conceptos previos;  “MACROMOLÉCULA” Fue bautizada con ese nombre en la década de 1920 por el ganador del premio Nobel, Hermann Staudinger. Las macromoléculas suelen tener características inusuales, distintas de las moléculas comunes. Las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o monómeros, formando los polímeros. Se les conoce así por que son moléculas cuya masa molecular es mayor a 10000 uma (UNIDAD DE MASA ATÓMICA).  “MACROMOLECULA NATURAL” Se encuentran en los carbohidratos, lípidos y las proteínas, las cuales forman parte esencial de los seres vivos, entre otras. “MACROMOLÉCULA SINTÉTICA” Son producidas por el hombre y éstas se clasifican en: polímeros de adición y de condensación, mediante estas tenemos la obtención de sustancias como el polietileno, hule, caucho, poliuretano, naylon, dacron, polipropileno, policloruro de vinilo, y muchas otras que la sociedad demanda.
    Caption: : MUESTRA DE MACROMOLÉCULAS (NATURALES Y SINTÉTICAS.

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    PAPEL QUE JUEGA EN LA SALUD:
    Todos los seres vivos estamos constituidos de agua y moléculas orgánicas complejas llamadas MACROMOLECULAS La estructura de cada una de ellas permite que cumplan una función que las diferencia de las otras. Se habla de tres grandes tipos: carbohidratos, lípidos y proteínas. Estas sustancias pueden ser encontradas en los alimentos que el ser humano consume diariamente y mediante procesos metabólicos en el interior del organismo pueden ser descompuestas en moléculas más sencillas con el objetivo de brindar la energía necesaria al cuerpo. pero si no se tiene el cuidado debido, estos procesos dentro del organismo se podrian ver infuncionales y provocar un daño al cuerpo severo, como concecuencia enfermedades.
    Caption: : MUESTRA DE MACROMOLÉCULAS NATURALES.

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    CARBOHIDRATOS:
    FUNCION Los carbohidratos realizan funciones vitales en los organismos vivos, forman la estructura esquelética de plantas, insectos y crustáceos, al igual que forman la estructura exterior de los microorganismos. También forman una importante reserva alimentaria en los órganos de almacenamiento de las planta, así como en el hígado y los músculos de animales. Son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxigeno, formadas en las mismas proporciones que en agua, su formula empírica es (CH2O) Se les conocen también como glúcidos o hidratos de carbono, estos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y mucosacáridos.

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    MONOSACÁRICOS: Son los azúcares más simples. SOLUBLES EN AGUA Entre unos de los más conocidos tenemos la glucosa o dextrosa y la fructuosa Glucosa: La glucosa se obtiene del jarabe de maíz. Esta presente como uno de los principales azucares en la miel y el jugo de muchas plantas y frutas. También es endulzante y se utiliza como sustituto de la miel, se utiliza para la elaboración de dulces, carnes, jarabes, vinos y la cerveza y en la producción de alcohol etílico o etanol.  La fructuosa: Es un azúcar simple, que tiene la misma fórmula química que la glucosa pero con estructura molecular diferente. En ocasiones se le denomina azúcar de la fruta porque precisamente se le encuentra en las frutas, en algunas verduras, en la miel y en otras plantas. La fructosa es una importante fuente de energía para el cuerpo.de 3 a 10 C (carbonos)3c triosa  4c tetrosa  5C PENTOSA; RIBOSOMA Y DESOXIRRIBOSA
    Caption: : PRESENTA ENERGIA INMEDIATA Y ESTRUCTURAL.

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    DISACÁRIDOS: Cuando dos moléculas iguales o diferentes de monosacáridos reaccionan con eliminación de una molécula de agua se forma o crea un disacárido. MEDIANTE UN ENLACE GLUCOSÍDICO. La sacarosa es el azúcar de mesa (que proviene de la caña) se considera que es el compuesto de carbono puro, más barato  en el mercado
    Caption: : AZÚCAR DE CAÑA.

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    POLISACÁRIDOS: Son polímeros de aproximada mente 30 o más moléculas de monosacáridos. Los tres polisacáridos más importantes son el almidón, el glucógeno y la celulosa. (INSOLUBLES EN AGUA) El almidón: Es la forma de almacenamiento más importante de carbohidratos en el reino vegetal. En la semillas de los cereales, en los tubérculos feculentos como la papa y el camote, y se encuentra como material de reserva para la germinación El glucógeno (o glicógeno): Es un polisacárido de reserva energética de los animales, formado por cadenas ramificadas de glucosa; es insoluble en agua, en la que forma dispersiones coloidales. Abunda en el hígado y en los músculos. La celulosa: Es un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas de glucosa; es pues un homopolisacárido (compuesto por un solo tipo de monosacáridos); es  un compuesto rígido e insoluble en agua.

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    La Glucólisis: Es el conjunto de procesos de degradación producida por las hidrolasas (enzimas capaces de hidrolizar los enlaces pépticos, estéricos, y glucosídicos) mediante las cuales el almidón se transforma en glucosa.   La Quitina: También es un polisacárido estructural que constituye el exoesqueleto de los artrópodos y un componente esencial de las paredes celulares de los hongos. (FIN DE CARBOHIDRATOS)

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    LÍPIDOS:
    LÍPIDOS: Esta clase de compuestos orgánicos, lo constituyen las grasas y los aceites, ambos se agrupan bajo el término general de lípido. Tipo de sustancias insoluble o casi insolubles en agua, pero solubles en disolventes como éter, cloroformo, disulfuro de carbono, alcohol caliente, etc. constituido por cadenas cortas y largas de C, H , OSe forman apartir de un carbohidrato dentro de la celula
    Caption: : SON AQUELLOS QUE ALMACENAN GRAN CANTIDAD DE ENERGIA Y REGULAN FUNCIONES.

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    Lípidos simples;:Comprenden los lípidos más abundantes, grasas o triglicéridos, y las ceras que son menos abundantes, se forma dela union de 3 moleculas de acido grasos + 1 glicerol (triglicerol) .Lípidos compuestos :Son los fosfolípidos que contienen fosforo y los glactolípidos que contienen galactosa., a demas deC,H,O contienen P y en ocacsiones N, compuesta por...           2 moleculas acido graso/ 1 grupo fosfato (hidrofilico)/ 1 glicerol (hidrofobicas)           Y constituida por 1 cabeza fosfatada y 2 colas hidracarbonadas. Lípidos derivados:Son los esteroides, los terpentenosy las vitaminas, entre otros productos que son producidos por las células vivas.. NO SAPONIFICABLES, los mas importantes          - testosterona         -progesterona         -cortisona

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    PROTEINAS:
    Moleculas gigantes, complejas y diversas, (macromoleculas). Formado por unidades de AMINOACIDOS (grupo amino en el carbono, dipeptido, tripeptido,y POLIPEPTIDO= proteina)Los elementos quimicos de que estan formados C,H,O,Na veces S, P y rara vez CaFUNCION; Formar la esctructura del citoplasma,, y dedsempeñar funciones primordiales en los procesos vitales de las celulas, se encuentra en los ribosomas (sintesis de proteina)

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    ÁCIDOS NUCLEICOS:
     Aciods en el nucleo de la celula, en ellos radica la transmision de las caracteristicas hereditarias. se forma de la condensacion de miles de NUCLEOTIDOS (bases nitrogenadas)    -PIRIRMIDICAS= Adenina, Guanina   -PURICAS= Citocina, Timina, y Uracilolos acidos nucleicos CONSISTE EN 2 FASES   - ADN (ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICOS)   -ARN (ACIDO RIBONUCLEICO)
    Caption: : ADN

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    ADN 1 TIPO 2 CADENAS CODIFICA EN EL SE ENCUENTRA LA INF. HERENCIAL BASES NITROGENADAS (A-T) (G-C) HERENCIA
    ARN 3 TIPOS (ARNm, ARNT, ARNr) 1 CADENA COPIA CODIGO PENTOSA: .RIBOSA BASES NITOGENADAS (A-U) (G-C) SINTESIS DE PROTEINAS
    COMPARACIÓN:

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    ENLACES GLUCOSÍDICOS:
    El enlace glucosídico o glicosídico es el enlace para unir monosacáridos con el fin de formar disacáridos o polisacáridos. Su denominación más correcta es enlace O-glucosídico pues se establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de unidades de monosacáridos.La primera molécula que se ve es un monosacárido α, D,glucosa —es α porque el -OH del carbono (C) anomérico (C nº1 en el esquema) está hacia abajo— y la , D, glucosa. En el enlace O-glucosídico reaccionan los grupos -OH (hidroxilo) del C anomérico del primer monosácarido con un -OH de otro C del otro monosacárido (ya sea C anomérico o no) formando un disacárido y una molécula de agua. El proceso es realmente una condensación, se le denomina deshidratación por la característica de la pérdida de la molécula de agua. (Al igual que en la formación del enlace peptídico). Al final del proceso ambos monosacáridos quedarán unidos por un oxígeno (O), de ahí que el enlace se llame O-glicosídico.

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    En las proteínas, los aminoácidos están unidos uno seguido de otro, sin ramificaciones, por medio del enlace peptídico, que es un enlace amino entre el grupo a-carboxilo de un aminoácido y el grupo a-amino del siguiente. Este enlace se forma por la deshidratación de los aminoácidos en cuestión. Esta reacción es también una reacción de condensación, que es muy común en los sistemas vivientes:          Tres aminoácidos pueden ser unidos por dos enlaces peptídicos para formar un tripéptido, de manera similar se forman los tetrapéptidos, pentapéptidos y demás.  Los enlaces peptídicos no se rompen con condiciones que afectan la estructura tridimensional de las proteínas como la variación en la temperatura, la presión, el pH o elevadas concentraciones de moléculas como el SDS (dodecil sulfato de sodio, un detergente), la urea o las sales de guanidinio. Los enlaces peptídicos pueden romperse de manera no enzimática, al someter simultáneamente a la proteína a elevadas temperaturas y condiciones ácidas extremas.
    ENLACE PEPTÍDICO:

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    ENLACE ÉSTER;
    Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de petróleo o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilino (simbolizados por R'). En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como acetato. También se pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico , el ácido fosfórico o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un éster, a veces llamado "éster dimetílico del ácido sulfúrico".

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    Caption: : POLIMEROS
    POLIMEROS
    Del griego poly ¨muchos¨ y mero ¨parte¨ son macromoléculas formadas por la unión de moléculas más pequeñas llamadas monómeros. Los polímeros pueden ser lineales, formado por una única cadena de monómeros, o también pueden haber ramificaciones de mayor o menos tamaño o bien entrecruzamientos por el enlace entre átomos de distintas cadenas. Los polímeros pueden ser naturales o también creados por el hombre.MONOMEROS Moléculas pequeñas y menos pesadas estos se unen a través de enlaces químicos y así se formen los polímeros 

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    CLASIFICACIÓN
    CLASIFICACIÓN Los polímeros se clasificaron por Carother (1929) en dos grupos tomando en cuenta su composición y su estructura.POLIMERIZACIÓNUna reacción por la cual se sintetiza un polímero a partir de sus monómeros.
    Caption: : Wallence Carother

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    Polimerización por condensación Sucede en monómeros que tienen dos o más grupos funcionales, formando adicionalmente moléculas de bajo peso molecular. Este se dividen en dos: Copolimeros -Baquelitas: Polímero tridimensional, peso molecular bajo y el más antiguo de uso industrial y se utiliza para la fabricación de objetos moldeables -Polímero Urea-Formaldehido es tridimensional obtenido como su nombre lo dice de la urea y del formaldehido, este cuando es puro es transparente y se utiliza como vidrio plástico -Poliésteres: Estos resultan por la condensación de poliácidos, un ejemplo de este es la fibra textil que tiene el nombre de terileno. Homopolimeros -Siliconas: Sus cadenas están formadas por silicio ( Si )  en lugar de carbono ( C ), materiales flexibles ligeros y moldeables.
    TIPOS DE POLIMEROS

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    Polimerización por adición   Esta es cuando en monómeros se tiene al menos un doble enlace, y la cadena polimérica se forma por la apertura de este, adicionando un monómero seguido de otro. El polímero es sintetizado por la adición de monómero insaturado a una cadena de crecimiento. La masa molecular del polímero es un múltiplo exacto de la masa molecular del monómero.

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    En todo el mundo principalmente la naturaleza existen muchos elementos considerados como polímeros que están presentes en la alimentación como el almidón, la celulosa hasta elementos textiles como el nylon, La electricidad y también el ADN que cada ser vivo posee. Los polímeros tienen distintas utilidades para el ser humano, estos materiales son utilizados por distintas razones ya que brindan propiedades distintas a cada uso.-Los mayores consumidores poliméricos son los sectores de envase y embalaje, industrial del automóvil, construcción, electricidad y electrónica.-Debido a su biocompartibilidad se utiliza en implantes quirúrgicos  otras aplicaciones biomédicas El progreso es cada vez mas amplio y esto a llevado a el desarrollo de as polímeros por modificaciones de los ya existentes.  
    IMPORTANCIA DE LOS POLIMEROS

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    USO ADECUADO Y RACIONAL DE LOS COMPUESTOS POLIMERICOS Muchos estudios demuestran que los  algunos polímeros son difíciles de degradar y contaminan el planeta como lo son ríos, mares, rellenos sanitarios entre otros. Por el contrario los de origen natural cuidan la naturaleza. Materiales biodesintegrables  estos son mesclas de bioplasticos  y polímeros sintéticos que por acción de microorganismos los plásticos se convierten en agua ( H2O ) y dióxido de carbono mientras que del polímero sintético no les pasa nada. Esto llega a ser un problema para el planeta muy conocido como CONTAMINACIÓN. Los polímeros de origen natural tienen gran valor para la medicina y tecnología y muy importante que contribuyan a la no destrucción del medio ambiente. por ejemplo los plásticos y la población apoyando en depositar las botellas en lugares adecuados como lo es en botes de basura respectivamente.

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      Materiales nuevos clasificados por su capacidad de responder a estímulos externos. Pueden ser diseñados para actuar con cierto efecto conocido pero de forma controlada. CARACTERISTICAS -Compatibilidad con el medio ambiente -Generan bajo uso de energía -Mejoran la calidad (dependiendo para que se utilice) -Prolongar su utilidad
    MATERIALES INTELIGENTES

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    Polimeros piezoeléctricos: cambian su forma ante un impulso eléctrico, ante su deformación crena un impulso eléctrico. Materiales como es cuarzo, turmalina, cerámicas y materiales platicos especiales, poseen la capacidad de transformar la energía mecánica a eléctrica. Se utilizan como sensores y utilizados en dispositivos electrónicos, relojes, encendedores, micrófonos, radares etc Metales con efecto de memoria: Capacidad de cambiar su forma o deformarse de forma controlada y alcance cierta temperatura.Materiales inteligentes: Nueva generación de materiales con ayuda de la nanotecnología por lo cual sus propiedades son controladas. Estos tienen distintas capacidades como cambiar su forma, color propiedades electrónicas, cambios o alteraciones del medio luz, sonido, temperatura pueden tener características muy fuertes como su auto reparación
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