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Ohne Titel

Marta Fdez-Cotero 5 Fragen

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Fragen in diesem Quiz (5)

  1. 1Los ácidos grasos son compuestos muy oxidados.
    1. ARichtig
    2. BFalsch
  2. 2Las colas de los ácidos grasos interaccionan con el agua
    1. ARichtig
    2. BFalsch
  3. 3Ácidos grasos...
    1. ATienen efecto espumante cuando una micela bicapa atrapa aire en su interior
    2. BTienen efecto espumante cuando una micela monocapa atrapa agua en su interior
    3. CTienen efecto espumante cuando una micela monocapa atrapa aire en su interior
    4. DTodos los lípidos tienen la propiedad de autoestructuración.
  4. 4Señala la respuesta verdadera
    1. AEl ácido oleico es un ácido graso saturado 16 carbonos
    2. BEl ácido graso linoleico es un ácido graso poliinsaturado de 18 carbonos con dos enlaces dobles
    3. CEl ácido palmítico tiene un punto de fusión más elevado que el oleico
    4. DEl ácido graso oleico es un ácido graso monoinsaturado con 16 carbonos
  5. 5Los ácidos grasos insaturados más abundantes tienen un solo doble enlace entre C9 y C10
    1. ARichtig
    2. BFalsch

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Beschreibung
Quiz am Ohne Titel, erstellt von Marta Fdez-Cotero am 25/11/2016.
Sprache
Español
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