Flussdiagramm
COMPOTAS
Inhalt des Flussdiagramms
RECEPCION DE MATERIA PRIMA
SELECCION
CLASIFICACION
LAVADO
ESCALDADO
A 35°C por 3min
DESPULPAR
COCCION
AGREGAR INGREDIENTES
ENVASADO
ESTERILIZACION
CHOQUE TERMICO
ENFRIADO
100% PULPA
25% AZUCAR
21% AGUA
3% FECULA
0.05% ACIDO CITRICO
Informationen
- Beschreibung
- CREADO POR ROLANDO ANDRES Y CAROLINA
- Erstellt von
- Carolina Almario
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