Vitaminas hidrosolubles: formas activas y funciones

Vitaminas Hidrosolubles

B1

1.FORMA ACTIVA: Pirofosfato de tiamina

2.FUNCIONES: participa en el metabolismo de los carbohidratos para generar energía

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA:

-Beri Beri Seco (paralítico o nervioso,neuropatía crónica con debilidad en brazos y piernas junto a sensibilidad y dolor muscular

-Beri Beri húmedo: Cardiáco,ritmo cardiaco acelerado,agrandecimiento del corazon,hinchazón severa, dificultad para respirar e insuficiencia cardiaca congestiva

4.TOXICIDAD POR EXCESO no representa problemas en el organismo

B2

1.FORMA ACTIVA: FMD-FAD

2.FUNCIONES: PAarticipan en reacciones de ocido reduccion en el metabolismo de carbohidratos,grasas y proteinas

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA:

-arriboflavinosis (lesion de mucosas,queilosis,estomatitis angular,lesiones oculares,transtornos de la vision) y anemia normocromica normocitica

4.TOXICIDAD POR EXCESO: no presenta toxicidad

1.FORMA ACTIVA: NAD-NADP

2.FUNCIONES: Interviene en procesos metabolicos de glucidos (glucolisis,vía pentosa y fosfato),ácidos grasos y de aminoácidos

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA:

-Pelagra relacionado a alcoholismo cronico,,enfermedad de Hartnup,ineficiencia por deficit de estrogenos en mujeres

4.TOXICIDAD POR EXCESO: Enrojecimiento intenso de la piel combinado con mareos. Latidos cardíacos rápidos. Picazón. Náuseas y vómitos

B3

B5

1.FORMA ACTIVA: Coenzima A

2.FUNCIONES: interviene en el metabolismo celular como coenzima en la liberacion de energí a partir de grasas,proteínas y carbohidratos

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA: en casos extremos,desnutricion con pérddida del apetito,neuritis periferica,insomnio,irritabilidad,calambres musculares,alteraciones de coordinacion motora y agotamiento

4.TOXICIDAD POR EXCESO: tomar dosis muy altas de suplementos de ácido pantoténico (como 10,000 mg por día) puede causar malestar estomacal y diarrea

B6

1.FORMA ACTIVA: Piridoxal fosfato

2.FUNCIONES: participa en el metabolismo de aminoacidos y glucogenos,a nivel cerebral sintetiza serotonina a partir de un triptofano,participa como coenzima de hormonas esteroidales,participa en sintesis de grupo Hem y acidos nucleicos

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA: def. rara,causa sintomatología como ser dermatitis seborreica en ojos ,nariz,boca,glositis,estomatitis y efectos en el sistema nervioso (crisis convulsivas por disminución de glutamato descarboxilasa que sintetiza el acido ganma aminobutirico) con acrodinia,edema del tejido conjuntivo de la piel y anemia microcítica hipocrómica

4.TOXICIDAD POR EXCESO: tomar dosis de 2 a 7 g se relaciona con neuropatia sensorial o daño neurológico

B8

1.FORMA ACTIVA: coenzimas de carboxilasas

2.FUNCIONES: interviene en la formación de glucosa a partir de la glucosa a partir de los carbohidratos y de las grasas,participa en la regulación del DNA porque participa en la formación de histonas,regula el ciclo celular

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA: sintomatología general (conjuntivitis,dermatitis,glositis atrófica,hiperestecia,dolor muscular,laxitud y anorexia

4.TOXICIDAD POR EXCESO: sintomatologia general como diarrea

B12

1.FORMA ACTIVA: cianocobalamina

2.FUNCIONES: Interviene en la sintesis de DNA,indispensable para la formación de globulos rojos y en la regeneración de tejidos

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA:cansancio generalizado ,alteracion del sueño,dolor de cabeza,alteración del sistema nervioso central causado por degeneración de la médula espeninal

4.TOXICIDAD POR EXCESO: Dosis altas de vitamina B-12, como las usadas para tratar una deficiencia, pueden causar lo siguiente: Dolor de cabeza. Náuseas y vómitos. Diarrea.

Acido Folico

1.FORMA ACTIVA: Tetrahidrofolato

2.FUNCIONES: participa en el metabolismo de aminoacidos,purinas y ácidos nucleicos,participa en procesos de multiplicación y división celular,facilita el crecimiento normal y mantiene la capacidad de reproducción,vítamina imprescindible en el embarazo porque interviene en el desarrollo del feto en la formación del tubo neural

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA: disminución de eritrocitos en la médula ósea,que se manifiesta como anémia macrocítica o anémia megaloblastica

4.TOXICIDAD POR EXCESO: Exceso de ácido fólico en el embarazo puede aumentar el riesgo de autismo

C

1.FORMA ACTIVA: acido deshidroascorbico

2.FUNCIONES: presenta propiedades antioxidantes que estabilizan el ácido fólico en los alimentos y en el plasma,participa en la formación de tejido óseo

3.ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA: escorbuto: sangrados o inflamaciones gingiviales,dolor en las extremidades,manifestaciones hemorrágicas puntiformes en la piel (escorbuto en infantes presenta alteración en el crecimiento óseo y hemorragia en las encías

4.TOXICIDAD POR EXCESO: grandes dosis de suplementos de vitamina C pueden causar lo siguiente: Diarrea. Náuseas.

Nombre: Kelly Fernanda Viedma Garcia

Grupo: A2

Matería: Bioquímica