LA CHOLUPA

La Cholupa (passiflora maliformis)

ORIGEN

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• (passiflora maliformis) cholupa
• comúnmente llamada Granadilla de hueso, granadilla de piedra, calabacito de indio, cholupa, juju, ceibey cimarrón o parcha cimarrona, es común en las Antillas y en el norte de los andes, donde prospera entre los 1000 y 2000 msnmy ha sido introducida también en las islas del pacifico

TAXONOMIA

MORFOLOGIA

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• Árbol que alcanza hasta 10 mts de altura. Hojas perennes, ovaladas, de 6 - 14 cm de longitud . Flores fragantes, de tonalidades blancas o violetas, Fruto redondo u oval, de 3 - 5 cm de diámetro; fruto duro, de color amarillo o pardo en su etapa de madurez; pulpa amarilla, anaranjada o grisácea de sabor dulce, conteniendo una gran cantidad de semillas negras.

IMPORTANCIA ECONOMICA

IMPORTANCIA ECONOMICA

• Para el departamento del Huila, la cholupa constituye un patrimonio territorial que cobra realce por su distinción y reconocimiento, a través de su denominación de origen como “Cholupa del Huila”,Frucamps, es la empresa privada que viene apoyando la consolidación de la cholupa en el país, se ha podido avanzar mucho en el sector de la cholupa por diferentes razones, como el hecho de que los productores estuvieran sujetos a los intermediaros, la falta de apoyo y de alianzas estratégicas”
• la cholupa representa para el departamento del Huila una gran oportunidad de abrirse paso en el mercado europeo con la firma del tratado de libre y comercio y con este la transformación del producto en los subproductos tales como producir en gran medida chocolates, bizcochos, mermeladas, compotas, salsas, y hasta polvo de cholupa para vender en mercados internacionales, “En España los compradores nos dieron un año para empezar a llevar el producto en gran medida, por lo que desde ya nos estamos ajustando a las demandas de mercado y para esto tenemos apoyo de Procolombia”, palabras de Fernando gil representante de Frucamps Colombia.