Karteikarten
Nutrients
Karten in diesem Stapel (40)
- 1Els nutrients orgànics sónGlúcids Lípids Proteïnes
- 2Els nutrients inorgànics són:Aigua Sals minerals
- 3Els glúcids també s'anomenenHidrats de carboni o sucres
- 4Els glúcids poden ser de dos tipus-Senzills o sucres -Complexos
- 5Les característiques dels glúcids senzills sónDolços Solubles Cristal·lins
- 6Els glúcids que la cèl·lula aprofita directament són elsmonosacàrids
- 7Exemples de monosacàridsGlucosa i Fructosa
- 8Exemples de disacàridssacarosa (sucre) i lactosa (sucre de la llet)
- 9Les característiques dels glúcids complexos sónNo dolços No cristal·lins
- 10Exemples de glúcids complexosMidó i cel·lulosa (fibra)
- 11Digues aliments on hi ha glúcidsPa Cereals Llegums Creïlles Pasta Dolços Mel
- 12Digues aliments on hi ha lípidsOli Mantega Cansalada Nata
- 13Digues aliments on hi ha proteïnesCarn Peix Llegums Ous Llet
- 14Digues aliments on hi ha aiguaEn tots els aliments hi ha en més o menys proporció.
- 15Digues aliments on hi ha sals mineralsTots els aliments en més o menys mesura en tenen.
- 16Digues aliments on hi ha vitaminesSón abundants en verdures i fruites fresques.
- 17Característiques dels lípidsInsolubles en aigua Aspectes oliós
- 18Funció o funcions dels glúcidsEnergètica
- 19Funció o funcions dels lípidsEnergètica Estructural Reguladora
- 20Els greixos poden classificar-se en dos tipus segons la seua composició químicaSaturats Insaturats
- 21Característiques dels greixos saturatsSòlids Origen animal
- 22Característiques dels greixos insaturatsLíquids (olis) Origen vegetal
- 23Els lípids amb funció estructural formenLa membrana plasmàtica i els orgànuls membranosos (fosfolípids i colesterol).
- 24Els lípids amb funció reguladora sónAlgunes vitamines (A, D, E i K) . Algunes hormones, com les sexuals.
- 25Les subunitats que formen les proteïnes s'anomenenAminoàcids (hi ha 20 diferents)
- 26Els aminoàcids que no podem sintetitzar s'anomenenEssencials
- 27Les proteïnes tenen funcionsEstructural Reguladora
- 28Exemple de funció estructural en proteïnesFormar estructures com: cabells ungles membranes
- 29Exemples de funció reguladora en proteïnesTransporten l'oxigen per la sang Participen en la defensa contra les infeccions Responsables de la contracció dels músculs Regulen les reaccions biològiques
- 30Els aminoàcids essencials es troben en els següents alimentsCarn Peix Ous Llet Llegums
- 31Les funcions de les sals minerals sónReguladora Estructural
- 32Funció estructural de les sals mineralsForma dents i ossos
- 33Funció reguladora de les sals mineralsControlen el funcionament d'alguns órgans. Regulen les reaccions metabòliques.
- 34Funcions de l'aiguaDissolvent Transportadora Reguladora
- 35Les vitamines poden ser de dos tipusHidrosolubles Liposolubles
- 36Característiques de les vitamines liposolublesSón solubles en lípids. S'emmagatzemen al fetge. Són A, D, E i K.
- 37Característiques de les vitamines hidrosolublesSón solubles en aigua. No s'emmagatzemen. L'excés s'elimina en l'orina. Són les del grup B i la C.
- 38Valor energètic d'un gram de glúcid3,75 kcal.
- 39Valor energètic d'un gram de lípid9 kcal
- 40Valor energètic d'un gram de proteïna4 kcal
Informationen
- Beschreibung
- Preguntes ràpides sobre els nutrients. Tipus i funció
- Erstellt von
- Daniel Morera
- Aufrufe
- 19
- Tags
- Bewertung