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Proteínas e enzimas: aminoácidos e estrutura
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- 1Conceituar e representar um aminoácido em ph 7.São aminoácidos que apresentam cadeias lineares em pH 7.
- 2Classificar os aminoácidos em classes explicando os critérios da classificação utilizada.Essenciais: Proteínas não encontradas no corpo, porém encontradas em alimentos
Normais: o corpo produz normalmente
Semi - essenciais: O corpo produz porém em pequena escala. - 3Conceituar peptídeos e representar uma ligação peptídica. Explique como ocorre a ligação peptídica.Os peptídeos são a junção de dois ou mais aminoácidos organizados linearmente. Essa junção recebe o nome de ligação peptídica.
- 4Citar os níveis de conformação espacial das proteínas, e qual a ligação responsável pela sua manutenção.Classificam- se em : Primária - forma simples e linear;
Secundária - α hélice e β folha;
Terciária - É o primeiro enovelamento da sequência linear, além de ser tridimensional;
Quaternária - É o segundo enovelamento envolvendo várias terciárias.
a ligação responsável é o H⁺. - 5Conceituar desnaturação, e citar quem são os agentes coagulantes.A desnaturação é o processo onde a proteína é reduzida a estrutura primária sem tirar seu valor proteico.
Os agentes desnaturantes são o aumento de calor, agitação mecânica, e extremos de pH. - 6Cite algumas funções das proteínas.Estrutural, reserva, enzimática, transporte, hormonal, anticorpo, contráctil.
- 7Classifique as proteínas quanto a sua forma e composição, dê exemplos.Proteínas fibrosas: Colágeno
Proteínas globulares: Hemoglobina. - 8Conceitua as enzimas e sua função.As enzimas são agentes catalizadores que possuem origem proteica, e são responsáveis por acelerar a velocidade das reações químicas no organismo.
- 9Conceituar: Apoenzima, Coenzima, Sítio Ativo, e Holoenzima.Apoenzima: Enzima sem o cofator;
Holoenzima: Enzima com o cofator;
Coenzima: Cofator (molécula não proteica que condiciona a atividade da enzima.
Sítio Ativo: local onde será realizada a reação química onde os substratos serão encaixados. - 10Quais são os principais fatores de interferência na determinação da atividade enzimática?O aumento da temperatura, e a concentração do pH. Seu pH precisa ser ótimo.
- 11Qual o papel de algumas vitaminas na atividade enzimática? De exemplos.São transportadores de hidrogênio alem de serem hidrossolúveis. NAD⁺ e NADP⁺
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- Karteikarten am Ohne Titel, erstellt von Thamyris Santos Rodrigues am 07/04/2024.
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- Thamyris Santos Rodrigues
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