Elaboración de la Cerveza_ IDEF0

Materia prima

Elaboración de cerveza

Almacenamiento

Silos de Malta

Granos de cebada modificada

Extracción del almidón y encima de la Malta

Malta

Casa de cocimiento

Azucares fermentables Mezclar en el macerador

Filtración

Agua

Separación de los sedimentos

Mosto

Sedimentación

Olla de cocción

Mosto de

Cerveza

Fermentación

Maduración de la cerveza

Mosto

Cebada

Llúpulo

Eliminación de proteínas y levaduras

Levadura de cerveza

Proceso de filtrado

Adquirir el color, el sabor característico

Cerveza

Esterilización térmica envasado

Pasteurización

Prolongar la preservación del producto

Distribución

Proceso abastecimiento

Comerciante

Consumidores

Proveedores

Producto listo para consumo

Edna Margarita Pérez C_146

Diseño del Trabajo

UNAD_CCAV Pitalito

Elaboración de la Cerveza_ IDEF0