ELABORACION TAMAL

INICIO

PONER ACEITE A CALENTAR

SACAR CARNE MARINADA DE LA NEVERA

SELLAR CARNE

DEJAR REPOSAR LA CARNE

LAVAR Y PELAR ZANAHORIAS Y PAPAS

PICAR ZANAHORIA Y PAPAS

PONER AGUA A HERVIR

COCINAR PAPAS Y ZANAHORIA EN AGUA

LAVAR Y PELAR TOMATES, CEBOLLA Y AJO

PICAR TOMATE, CEBOLLA Y AJO

PONER ACEITE A CALENTAR

SOFREIR LEGUMBRES PICADAS

DEJAR REPOSAR HOGADO

PREPARAR MASA PARA LOS TAMALES

DEJAR REPOSAR LA MASA

MEZCLAR MASA FRIA CON UN POCO DE HOGADO FRIO

SELECCION DE HOJAS PARA ENVOLVER TAMALES

PREPARAR HOJAS PARA ENVOLVER TAMALES

PREPARAR CUERDA PARA AMARRAR TAMALES

ALISTAR CARNE, PAPAS, ZANAHORIAS, HOGADO ,HOJAS Y MASA POR SEPARADO EN UN SOLO LUGAR PARA HACER TAMAL

ARREGLAR HOJAS PARA UN SOLO TAMAL

ECHAR UN POCO DE ACEITE DEL HOGADO EN LAS HOJAS DEL TAMAL

ESPARCIR MASA SOBRE HOJAS

PONER CARNE, PAPAS, ZANAHORIA Y HOGADO SOBRE MASA

JUNTAR LOS EXTREMOS VERTICALES DE LAS HOJAS Y DOBLARLAS

DOBLAR LOS EXTREMOS HORIZONTALES

PASAR PARA AMARRAR

TOMAR CUERDA Y AMARRAR TAMAL

FIN

Pasos para armado de tamal