Anatomía digestiva del estómago de rumiantes

Anatomía Digestiva.

Estómago Rumiantes.

Cuatro dilataciones (preestómagos y estómago verdadero).

Ternero recién nacido:

-Abomaso predominante.

-Rumen y retículo unidos.

-Omaso no funciona.

-Leche pasa directamente de esófago a abomaso por gotera esofágica.

-Año y medio: 80% rumen, 5% retículo, 7% omaso, 8% abomaso.

*Gotera esofágica se forma por estímulos a nivel de boca que provocan contracción del estómago.

Rumen.

Retículo.

Omaso.

Abomaso.

*Mitad izquierda.

*Agujero ruminoreticular: conexión con retículo.

*Surco esofágico: forma gotera esofágica.

*Papilas cónicas: absorben sustancias nitrogenadas.

*Saco dorsal, ventral, craneal, saco ciego caudalventral, saco ciego caudal dorsal.

*Paredes internas: surco reticular, pliegue ruminoreticular, pilar longitudinal derecho, pilar coronario dorsal y ventral, pilar caudal y craneal.

Funciones:

-Absorber ácidos grasos volátiles.

-Utilizar carbohidratos fibrosos.

-Proteína alta calidad a partir de proteína baja calidad.

-Reciclaje urea.

Componentes ruminales:

-Bacterias, hongos, protozoarios, pH casi neutro, flujo lento, alta humedad, fuerza iónica, condiciones REDOX.

*Más pequeño y craneal.

*Sobre diafragma y el hígado.

*Pliegues transversos y verticales.

*Pliegues con papilas cónicas.

*Trituración del bolo alimenticio.

*Derecha del plano medio.

*Láminas internas con papilas corneas agudas.

*Maceración.

*Surco del omaso: continuación surco esofágico.

*Piso del abdomen, sobre xifoides.

*Mucosa pliegues similares a monogástricos.

*Epitelio simple escamoso: secreta pepsinógeno, HCl, moco y hormonas.

Terneros:

-Absorción intestinal inmunoglobulinas.

-Enzimas lactasa, renina y HCl forman y separan cuajo (grasa y proteínas) y suero, lactosa y proteínas.