Diagrama de flujo de la elaboración de un pay.

Elaboraciòn de Pay de Limòn

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Ingredientes:

-2 paquetes de galletas Maria

-380 gr de media crema

-190 gr de leche condensada La lechera.

-2crds de grenetina

390gr de mantequilla sin sal.

-390gr de Queso crema.

-Escencia de vainilla.

-Mermelada de zarzamora.

-De 4 a 6 limones.

Lavamos de 4 a 6 limones y obtenemos el zumo.

En media taza de agua vertemos las 2 cucharas de grenetina y la dejamos que se hidrate.

En la licuadora trituramos los 2 paquetes de galletas

Derretimos la mantequilla y la vertemos en la galleta formando una pasta, cuando este listo la ponemos en el molde donde haremos nuestro pay.

Colocamos en la licuadora los ingredientes restante (media crema, leche condensada, queso crema, el jugo de limòn y escencia de vainilla.

Mezclamos y cuando este hidratada la grenetina la añadimos a la mezcla.

Lo vertemos en el molde con la galleta y lo refrigeramos de 6 a 12 hrs.

Pasado el tiempo, decoramos con la mermelada de zarzamora.

Esta listo el pay de zarzamora.