Metabolisme cel.lular. Els enzims.

Metabolisme cel.lular. Els enzims.

1. Entenem per metabolisme ; Conjunt de Rx químiques que es produeixen de l'interior de les cél.lules i que codueixen a obtenir matèria per créixer i energia per dur a terme les funcions vitals

   • Catabolisme : Degradació de la matéria orgànica .Generea energia Transformació de molécules complexesa molécules senziles
   • Anabolisme : Construcciómaéria orgànica .Requereix energia. Síntesi ; moléculessenzilles que sintetitzen amolécules més complexes

2. Hi handiferents tipus :

   • Fotolitròtrofs, Fotoorganotòtrofs , Quimiolitròtrofs ,Quimioorganòtrofs

3. Es controla per un sistema de regulació de

   • La cél-.lula
   • L'organisme

4. Entenem per enzims : Biocatalitzadors, dismunueixen l 'energia d'actuació i accelera la reacció, són proteïnes , poden actuar a nivell intracel.lular

   • Hi han diferents tipus d'enzims :
     • Holoenzims :Aquells enzims que tenen unapartproteïca i altre que no
     • Enzims al.lostèrics : poden adoptar dues formes estables diferents . Una és la configuració activa de l'enzim i altre és la configuració inactiva .
       • Cooperativisme : Manera que tnen els enzims al.lostèrics d'actuar en subonitats anomenades protómers
   • Factors que afecten l'activitat enzimàtica:
     • Els factors que afectes l'activitat enzimàtica són :
       • La temperatura (quan + temperatura + ràpida la Rx) ,( quan menys temperatura + lenta anirà la Rx).
       • El pH ( actua en elsradicals lliures que tenen els aminoàcids dels enzims . És important el l'activitat enzimàtica )
       • inhibidors ( substàncies que impedeixen o disminueixen l'activitat de l'enzim )
         • Hi han dos tipus d'inhibició
           • Irrebersible ( l'inhibidor es fixa permanentment al centre actiu del enzim i el bloqueja )
           • Reversible ( totes lessubstàncies que s'uneixen al centre actiu , de forma temporal , pero de mentres isigui queda bloquejada l'activitat enzimàtica
             • Hi han dos tipus
               • Competitiva:La substància s'uneix al centre actius de l'enzim i competeix estructuralment
               • No competitiva :L'inhibidor no te per que semblar-se al substrat , pero no encaixa amb el seu enzim , pero no competeix estructuralment
   • Els enzims tenen activitat , i actuen de dues maneres diferents
     • Reaccions amb un sol substrat: L'enzim actua fixant el substrat a la seva superfície per mitjà d'enllaços febles
     • Reaccons amb dos substrats: Els dos subsrats s'uneixen a lhora amb l'enzim , o primer ho fa un que en separar-se deixa una part en l'enzim ons'unirà al segon substrat.
   • Els enzim tenen tres tipus d'especificitat
     • Absoluta: Lenzim actua tan sols en un substrat
     • De grup : L'enzim actua en un tipus de molécula especifica
     • De classe: Enzims que no depenen del tipus de molécula si no que reconeixen tipus d'enllaços
   • Coenzims : Cofactor orgànic que s'uneix a un apoenzim durant el procés cata.litic , són portadors de grups químics ( els hi dona característiques funcionals
     • Hi han dos tipus
       • D'oxidació i redicció : Bateria de coenzims portadors de protons (+) i elecrons (-)
       • Transferéncia : transporten radicals .
   • A vegades els trobem separats per :
     • Compartimentació : separar amb membranes els llocs on es duen a terme les vies metabóliques que no es vol que reaccionin
     • Complex multienzimàtic : Associació de diversos enzims que actuen sucessivamament
     • Inclusió a les membranes : Alguns enzims i alguns complexos multienzimátics estan englobats ordenadament a les membranes

5. Regulació vies metabóliques

   • La cèl.lila pot regular de dues maneres
     • Regulació per retroinhibició: El producte fian es el que es fixa al centre regulador , actua com a inhibidor i provoca la transició al.lostèrica de l'enzim a la seva forma inactiva
     • Regulació per inducció enzimàtica : La substància inicial és la que es fixa al centre regulador i provoca la transició al.lostèrica de l'enzim a la seva forma activa

6. Vitamines : Són glúcids o lípids senzills que , en general , els animals no poden sintetitzar o ho fan en una quantitat insuficient , i per aixó les han d'ingerir en la dieta .

   • Les vitamines es classifiquen segons la solubilitat
     • Vitamines liposolubles : De naturalesa lipídica i, per tant , solubles es dissolvents orgànics
     • Vitamines hidrosolubles : Són solubles en aigua i , per tant ,es difonen molt bé per la sang .