La alimentación vegana

La alimentación vegana

1. el cuerpo humano de las proteínas necesarias

   • la original fuente de procedencia: las plantas
     • mitos de nutrición conocidos
       • tales como
         • Si no comes animales, no tienes proteínas
           • la carne animal está ausente de fibra, contienen colesterol y grasas saturadas
             • está infestada contaminantes ambientales y patógenos ya que elabora proteína reciclada de las plantas
         • Los veganos no pueden ser deportistas
           • una dieta vegana ofrece altos niveles de fibras, carotenoides, flonoides y diversos fitoquímicos
         • Mientras más proteína mejor
           • diez calorías que consumimos, sólo 1 debería de provenir de proteínas
         • Los veganos tienden a contraer enfermedades
           • una dieta vegana reduce riesgos futuros de enfermedades cardiovasculares y metabólicas

2. sostenibilidad real

   • la industria ganadera
     • 20 kilos de proteína animal para obtener 1 kilo de proteína animal
     • 26 veces más agua de lo que requiere 1 kilo de cereal
     • solo del 5% de la energía bioquímica de las plantas
   • promueve el ahorro de recursos
     • una alimentación sana y rica en los mismos
       • coexistiendo de manera ética con el resto de los seres vivos

3. La Asociación Americana de Dietistas

   • el estilo de vida vegano
     • es saludable
     • es nutricionalmente adecuado
     • aporta beneficios para la salud
     • previene y trata ciertas enfermedades.
     • contiene una sinfonía de fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos