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Frutas & Verduras

Sehir Julyam Guzman Rincon Spanisch

Inhalt der Mindmap

Frutas & Verduras

FRUTAS
- Frutas carnosas
- Frutas oleoginosas
- Frutos secos
- Composicion de Frutas
  - Agua
  - Glucidos
  - Fibra
  - Vitaminas
  - Sales minerales
  - Valor calorico
  - Proteinas Grasas
  - Aromas y pigmentos
- Propiedades nutritivas
  - Fibra
  - Minerales
  - Vitaminas
- Derivados
VERDURAS
- De hojas
- De raiz
- De bulbo
- Tuberculos
- De flor
- De fruto
- Composicion de Verduras
  - Calorias
  - Hidratos de carbono
  - Proteinas
  - Fibra
  - Vitaminas
- Brotes germinados
- Propiedades nutritivas
  - Minerales
  - Fibra
  - Proteinas
  - Antioxidantes
- Derivados
Propiedades segun el color
- Verdes
  - Son ricas en magnesio.
- Naranjas-Amarillo intenso
  - Vitamina A-Antioxidantes
- Morado-Azul
  - Flavonoides-ntioxidantes-antocianinas-licopeno
- Blanco
  - Potasio, el selenio, azufre según el alimento
- Rojas
  - licopenos y antocianinas
Conservacion
- Organiza frutas y verduras
- Mirar que frutas se pueden dejar temperatura ambiente
- Nevera entre 3,5 y 5ºC