Clostridium botulinum

Clostridium botulinum

1. "botulus"= salchicha

   • BOTULISMO

2. GENERAL

   • Bacilos anaerobio estricto y esporulado, 4 a 8 micras, por 0.8 de micra, G+, aislados en parejas o cadenas cortas. Móviles. Flagelos perítricos. Esporas ovales terminales o subterminales. TOXINA NATURAL MAS POTENTE QUE SE CONOCE
   • Colonias: pequeñas, translúcidas, borde filamentoso, centro opaco, color blanco grisáceo

3. METABOLISMO

   • Anaerobios estrictos.T° crecimiento 20 a 30°C, pH de crecimiento 7.2 a 7.4, Producen digestión de carne, leche y albúmina de huevo • Licúan suero coagulado y gelatina. Fermentadores +,producen gas y ácido sulfhídrico positivos

4. TOXINA

   • Potente, se destruye a 80°C por 30 minutos, se destruye con sosa. Resiste al ácido clorhídrico. Resiste la digestión péptica y mantiene su potencia tripsina por meses en alimentos enlatados y en las placas neuromotoras. IMPIDE LA LIBERACIÓN DE ACETILCOLINA

5. ASPECTOS ANTIGÉNICOS

   • Toxinas antígenicas: termolábiles
   • Tipos serológicos: A, B, C1, C2, D, E, F y G; no dan reacción cruzada

6. PATOGENIA

   • Ingestión de la toxina, intoxicación aguda, circulación de la toxina ,llegada a placa mioneural, inhibición de la liberación de acetilcolina, RELAJACIÓN DE TONO MUSCULAR.

7. FUENTE DE INFECCIÓN

   • Suelo, intestino de herbívoros, mecanismo de transmisión , ingestión de alimentos contaminados

8. MANIFESTACIONES CLÍNICAS

   • Debilidad , vértigos,sequedad de boca y faringe, náusea, vómito, visión borrosa, midriasis, dificultad para deglutir, dificultad para hablar, retención urinaria, debilidad muscular descendente y generalizada, parálisis respiratoria

9. DIAGNÓSTICO

   • Demostración de la toxina en los alimentos. Inoculación de animales. Aislamiento de la bacteria

10. TRATAMIENTO

    • Antitoxina botulínica al aparecer los primeros síntomas

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