Morfología y clasificación de los frutos

Morfología y clasificación de los frutos

1. Los frutos se clasifican en tres:

   • Simples: que provienen de una sola flor con un ovario
     • Dentro de los frutos simples podemos encontrar LA BAYA, eje: (tomate, la guayaba), LA DRUPA, eje: (mango, durazno, ciruela), EL HESPERIDIO, eje: (naranja, limón, mandarina, toronja); también drupaceas EL POMO, eje: (manzana, pera).
     • Dentro de los frutos simples secos se puede referir a dos términos en particular: La indehiscencia y La dehiscencia.
       • LA DEHISCENCIA: es cuando el fruto llega a su madurez y se abre para esparcir sus semillas, un ejemplo de ello es: la legumbre, la capsula y el folículo.
         • LA DEHISCENCIA: es cuando el fruto permanece cerrado y sus semillas se dispersan cuando el pericarpio se ha descompuesto, dentro de estos se puede encontrar el aquénio, la cariópside y la nuez
   • Colectivos: que provienen de una sola flor con varios ovarios
     • Dentro de los frutos colectivos podemos encontrar EL ETÉRIO eje: (mora, fresa).
   • Infrutescencias: provienen de varias flores fusionadas
     • INFRUTESCENCIAS: Se caracterizan porque provienen de todas las flores de una inflorescencia que reunidas forman una unidad que aparentan ser un fruto simple. Dentro de estas se encuentra: LA SOROSIS (piña), EL SÍCONO (brevo)

2. Que es un fruto

   • Concepto: El fruto es el ovario desarrollado por la semilla ya formada
     • Funciones: La principal función del fruto es proteger las semillas durante su desarrollo, en muchas plantas también favorece su disperción.

3. Etapas de fructificación

   • Crecimiento: El crecimiento total del fruto ocurre de tres formas: por división celular, por crecimiento celular, y por aumento de espacios intercelulares.
     • Madurez: Fisiológica y organoléptica.
       • Maduración: Está ligada a cambios de la composición de los hidratos de carbono.
         • Senescencia: Proceso de lenta y progresiva destrucción hasta la muerte

4. Estructura general de la fruta

   • Pericarpo
     • Conformado por:
       • Epicarpo o exocarpo: Procedente de la pared externa del ovario (epidermis).
         • Mesocarpo: Que deriva del mesófilo de la hoja carpelar.
           • Endocarpo: proveniente de de la epidermis interna del carpelo.
   • Semila
     • La semilla: es el ovulo fecundado el cual empieza a formarse y aloja en su interior al embrión el cual genera una nueva planta.