PROTEÍNAS

PROTEÍNAS

1. Son biomeleculas formados popor aminoacídos.

   • Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Azufre.
     • Porción ADN, mediante el código genético.
       • Aminoacído: amino (-NH2). Carboxilo (-COOH)

2. Estructura:

   • Manera en que se organiza a agarra cierta forma.
     • Estructura Primaria: Organización básica de las proteínas.
       • Estructura secundaria:Regulador local entre residuos aminoacídoscercanos de la cadena polipeptidica.
         • Hélice alfa
           • Hoja plegada beta.
             • Estructura terciaria: Conformación globular.
               • Estructura cuarternania: Cadenas de protomero.
                 • Desnaturalización: Disolución de proteínas.

3. Clasificación:

   • Según su forma: Fibrosas, Globulares, y mixtas.
     • Según su composición química: Simples y Conjugadas.

4. Función:

   • Catálisis.
     • Reguladores.
       • Estructural.
         • Defensiva.
           • Transporte.
             • Receptoras.

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