GORDURA VEGETAL HIDROGENADA

GORDURA VEGETAL HIDROGENADA

1. Consumo exagerado

   • Aumento LDL
     • Placas de ateroma
   • Redução HDL
   • Obesidade
     • Síndrome metabólica
       • Diabetes
       • HAS
       • Dislipidemia
       • Gota
       • Hipotireoidismo
     • Depressão
     • Infertilidade
     • Doenças inflamatórias
     • Câncer
   • Casos graves
     • Tratamento
       • Médico
         • Intervenção cirúrgica
         • Intervenção farmacológica
       • Nutricionista
       • Psicólogo
       • Educador físico

2. Média de consumo

   • Mundial: 7-8g/dia
   • Ideal: 2,2g/dia

3. Consumo consciente

   • Leitura de rótulos
   • Uso de aplicativos
   • Individualização dietética

4. Industria alimentícia

   • Mercado consumidor
     • Margarina
     • Sorvete
     • Bolacha recheada
     • Chocolates
     • Salgadinhos
     • Embutidos