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1. PP: VITAMINAS - envolvem dois mecanismos importantes: coenzima (substância necessária para o funcionamento de certas enzimas que catalisam reações no organismo) e o de antioxidante (substâncias que neutralizam radicais livres).

   • PP: MINERAIS- função reguladora, contribuindo para a função osmótica, equilíbrio ácido-básico, estímulos nervosos, ritmo cardíaco e atividade metabólica.
     • LEGENDA: PP significa PRINCIPAIS PROPRIEDADES

2. BENEFÍCIOS: sustentados na capacidade de prover quantidades específicas de nutrientes, em uma forma altamente absorvível, controlando de maneira rápida as deficiências nutricionais do indivíduo ou grupos populacionais.