DISEÑO EXPERIMENTAL

DISEÑO EXPERIMENTAL

1. PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEIITE ESENCIAL DE ROMERO

   • Romero
     • Secado
       • 40°C° °C
         • 24 h
           • Extracción
             • Separación
               • Destilación
                 • Caracterización
                   • Cromatrografia de gases
                     • Pruebas organolépticas
                       • Pruebas destructivas
                         • Aplicación del AE en Tomate minimamente procesado
                           • Aceite obtenido 2
                           • Impregnar el AE en papel filtro y colocaro en las bandejas con el Tomate.
                         • Muestras 3
                         • Índice de refracción, Solubilidad en etanol, Índice de acidez, Índice de saponificación
                       • Muestras 3
                       • Color, Textura, Densidad relativa
                     • Replicas 1
                     • Registrar concentraciones de componentes del AE
                   • Replicas 2
                   • Preparar las muestras a evaluar
                 • Replicas 1
                 • Medir la cantidad de aceite obtenido
               • Replicas 1
               • Registrar el AE obtenido
             • Replicas 1
             • Registrar tiempo de extracción y variacion de las variables durante el proceso
           • Duración en el horno
           • *Dejar el Romero en el horno por 24h *Registrar el peso seco
         • Temperatura de secado
         • Se realizan ensayos a 40°C y °C
       • Replicas 1
       • Definir temperatura y duración del secado
     • Variedades 1
     • *Cosecha y Recolección *Registrar peso fresco