SECAGEM

SECAGEM

1. operação unitária de transferência de massa e/ou calor envolvendo a remoção de um liquido volátil

   • transferência de calor
     • o calor flui do ambiente para a superfície externa e daí para o líquido no interior do sólido.
   • transferência de massa
     • na forma de líquido e de vapor no interior do sólido e na forma de vapor da superfície para o ambiente.

2. SECAGEM POR CONVECÇÃO

   • o calor sensível é transferido para o material por convecção.
   • O agente de secagem (ar pré aquecido) passa sobre ou através do sólido, evaporando a umidade e transportando-a para f ora do secador
   • As condições de secagem podem ser controladas pela temperatura e umidade do ar aquecido.

3. SECAGEM POR CONDUÇÃO

   • método mais apropriado se o material a ser seco for muito fino ou muito úmido
   • O calor é fornecido ao material úmido por condução (contato) de superfícies aquecidas, que suportam ou confinam o material
     • bandejas, placas, cilindros ou paredes de secadores
   • A temperatura do material é maior do que n a secagem por convecção
   • os coeficientes de transferência de calor do material para a superfície aquecida e da superfície aquecida para o ar aquecido governam o total de calor transferido para o materia

4. SECAGEM POR RADIAÇÃO

   • geralmente usada para materiais finos, tais como filmes, pinturas e c oberturas
   • Radiadores de baixa temperatura e lâmpadas de quartzo de alta temperatura são geralmente empregados como fonte de radiação infravermelha
   • o transporte de umidade e a difusão de vapor do sólido seguem as mesmas leis que a secagem por condução e convecção.

5. SECAGEM POR LIOFILIZAÇÃO

   • A energia requerida é geralmente suprida por radiação ou condução de bandejas aquecidas a taxas nas quais a temperatura do material não ultrapasse o valor de 0°C.
   • sublimação da água congelada do material colocado em u a câmara de secagem onde a pressão é abaixo do ponto tríplice da água.
     • A umidade sublimada se condensa em placas refrigeradas localizadas em uma câmara do secador longe do material ou em u condensador separado
   • método utilizado quando o material a ser seco não pode ser aquecido, mes mo com temperaturas baixas
   • método que menos agride o material, produzindo um produt o de melhor qualidade

6. SECAGEM EM LEITO FLUIDIZADOS ATIVOS

   • imersão do corpo sendo seco em um leito de uma substância dissecante, fluidizada pelo ar
   • a força de secagem do processo é uma dife rença entre a conteúdo de umidade do material dissecante em equilíbrio com a superfície e o centro do leito fluidizado

7. SECAGEM POR VAPOR SUPER AQUECIDO

   • o secador é preenchido com ar quente e tem início a convecção
     • a umidade evaporada começa a circular juntamente com o ar quente
       • a pressão interna aumenta e ativa uma válvula de controle de pressão, a qual regula qualquer sobrepressão, retirando gradualmente o ar ainda presente no secador
         • a secagem ocorra no contato com o vapor superaquecido.