Cultivos Clima Templados David Enrique Rojas 11/09/2019

Cultivos Clima Templados David Enrique Rojas 11/09/2019

1. Cebolla de Bulbo

   • Nombre Científico: Allium cepa
   • Requerimientos
     • Climáticos
       • Es una planta de climas templados, aunque en las primeras fases de cultivo tolera temperaturas bajo cero, para la formación y maduración del bulbo, pero requiere temperaturas más altas y días largos, cumpliéndose en primavera para las variedades precoces o de día corto, y en verano-otoño para las tardías o de día largo. Fuente: Infoagro, 2016, El Cultivo de la Cebolla. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/cebolla.htm
     • Edafológicos
       • Prefiere suelos sueltos, sanos, profundos, ricos en materia orgánica, de consistencia media y no calcáreos. Los aluviones de los valles y los suelos de transporte en las dunas próximas al mar le van muy bien. En terrenos pedregosos, poco profundos, mal labrados y en los arenosos pobres, los bulbos no se desarrollan bien y adquieren un sabor fuerte. El intervalo para repetir este cultivo en un mismo suelo no debe ser inferior a tres años, y los mejores resultados se obtienen cuando se establece en terrenos no utilizados anteriormente para cebolla. Fuente: Infoagro, 2016, El Cultivo de la Cebolla. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/cebolla.htm
   • Ciclo de vida
     • La planta vive 24 meses, de los cuales en el primer año es que se cosecha, pero si se deja, en el segundo año da flores y produce semillas hasta que muere. Fuente: Fuencampo, ( 22/12/ 2011 ), El Ciclo de Vida de la Cebolla, Cebollaelblog, URL: http://www.cebollaelblog.com/el-ciclo-de-vida-de-una-cebolla/
   • Producción
     • El promedio de tonelada por hectárea es de 22,68 Fuente: Minagricultura. 2017. Cebolla de Bulbo. Gobierno de Colombia. URL https://www.agronet.gov.co/Documents/11-CEBOLLA%20DE%20BULBO_2017.pdf
   • Precio de venta del productor
     • Kilo a 1500 pesos colombianos (Septiembre del 2019, Acacías)
   • Precio de venta al consumidor
     • Kilo a 2300 pesos colombianos (Septiembre del 2019, Acacías)
   • Ventajas y Desventajas
     • A favor
       • Alta demanda y consumo. Se adapta a gran variedad de climas, resiste el frío y calor intenso. Fuente: Infoagro, 2016, El Cultivo de la Cebolla. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/cebolla.htm
     • En Contra
       • Sensible a la lluvia prolongada y alta humedad en el ambiente. Muy sensible a sequías y humedad elevadas. Fuente: DANE, (Julio del 2016), El cultivo de la cebolla cabezona (Allium cepa.) frente a condiciones de alta humedad, DANE. URL: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_jul_2016.pdf

2. Yuca

   • Nombre Científico: Manihot esculenta
   • Requerimientos
     • Climáticos
       • Los rendimientos máximos se obtienen en un rango de temperatura entre 25-29º C, siempre que haya humedad disponible suficiente en el periodo de crecimiento. Aunque puede tolerar el rango 16-38º C. Fuente: Infoagro, 2014, El Cultivo de la Yuca. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm
     • Edafológicos
       • No es un cultivo exigente en cuanto a suelo, se da desde en suelos muy pobres en elementos nutritivos hasta en aquellos con una alta fertilidad. Preferiblemente los suelos han de tener un pH ligeramente ácido, entre 6 y 7, con una cierta cantidad de materia orgánica y han se ser sueltos, porosos y friables, evitando suelos con excesos de agua o desérticos. Fuente: Infoagro, 2014, El Cultivo de la Yuca. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm
   • Ciclo de Vida
     • El cliclo de vida es de hasta 24 meses, pero a partir de los 12 puede ser cosechada. Fuente: Infoagro, 2014, El Cultivo de la Yuca. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm
   • Producción
     • El promedio nacional de tonelada por hectárea es de 11,27. Fuente: Minagricultura. 2017. Yuca. Gobierno de Colombia. URL https://www.agronet.gov.co/Documents/7-YUCA_2017.pdf
   • Precio de Venta del Productor
     • Kilo a 900 pesos colombianos. (Septiembre del 2019, Acacías)
   • Precio de venta al consumidor
     • Kilo a 1600 pesos colombianos. (Septiembre del 2019, Acacías)
   • Ventajas y Desventajas
     • A Favor
       • Es un cultivo que se adapta a suelos pobres o tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos y no requiere de muchos fertilizantes, plaguicidas o agua. Además, como la yuca puede recolectarse en cualquier momento de los 8 a los 24 meses después de ser plantada. Fuente: Infoagro, 2014, El Cultivo de la Yuca. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm
     • En contra
       • Por debajo de los 16º C el crecimiento de la planta se detiene. Es vulnerable a los fuertes vientos. El exceso de agua la enferma y mata, por lo que debe estar en un campo bien drenado. Fuente: Infoagro, 2014, El Cultivo de la Yuca. Copyright Infoagro Systems. URL: www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm