Mapa conceptual: "Necesidades energéticas".

Mapa conceptual: "Necesidades energéticas".

1. Factores por las cuales varía la necesidad energética del individuo

   • Edad y sexo
   • Tamaño y composición corporal
   • Cilma y otros factores ecológicos
   • Act. Física
     • Son el resultado de una suma de 3 componentes
       • Metabolismo basal
         • 60% - 70% del gasto energético total.
         • Medición
           • Calorimetría indirecta
       • Gasto energético por act. física
         • Factores
           • Peso corporal
           • Edad y sexo
           • Clima
           • Act. física
             • Intensidad y duración
             • Act. física espontánea
             • Habilidad individual o destreza
       • Efecto térmico de los alimentos
         • Gasto energético que ocurre tras la ingestión de una comida
           • Constituye 5-10% del gasto energético
             • Proteínas= 24%
             • Carbohidratos=7%
             • Lipogénesis=26%
       • Termogénesis facultativa
         • Constituye 10% del gasto energético
           • Resultante de
             • Cambios de la T° ambiental
             • Ingesta de alimentos a largo plazo
             • Estrés emocional
             • Enfermedades
             • Consecuencia de admon. de ciertos fármacos
       • se pueden determinar a través de
         • Calorimetría
           • Directa
             • Cámara de Calorimetría
               • Se mide el calor producido por el organismo
           • Indirecta
             • Se usan
               • Mochilas para medir los gases por el O espirado
               • Aparatos sofisticados de centros de inv. y hospitales
           • Fórmulas predictivas
             • Determinan el metabolismo basal
               • F. HARRIS BENEDICT
               • F. FAO/OMS
   • Frecuencia de enfermedad