TIPOS DE MENU

TIPOS DE MENU

1. Menu de el dia o la casa

   • El menu va cambiando aprovechando las ofertas de el mercado cada dia, posibilitando asi que sea un menu economico. Esta formado por 3 o 4 grupos de platos con 4 o 5 variantes en cada grupo.

2. Menu degustacion

   • La creacion de menus degustacion surge para ofertar platos de nueva creacion, y descubrir si tienen aceptacion entre los clientes, para poderlos incluir, mas tarde, en la carta de platos de el establecimientos

3. Menu fijo

   • Ofrece una lista de varias opciones a escoger existen 2 tipos : Cerrado: es una lista limitada de platillos a elegir Concertado: Se plantea con el cliente y se toma en cuenta: -el numero de platilos que se servira -Precio de el platillo - Numero de personas

4. Menu concertado

   • Se denomina asi por que se contrata antes de realizar el servicio; o dicho de otro modo, a las comidas de encargo

5. Menu cerrado

   • Menu que ofrecen las empresas a sus clientes donde se marcan los platos a degustar sin opcion a escoger entre ellos

6. Menu gastronomico

   • Basado en platos elaborados con ingredientes de la zona o platos elaborados a base de un mismo ingrediente como frutonde jornadas gastronomicas

7. Menu ejecutivo

   • Es la alternativa que buscan quienes, por razones de trabajo, tienen que almorzar a diario fuera de casa teniendo ofertas atractivas y precios razonables los restaurantes

8. Menu para niños

   • Es una comida combinada de comida rapida adaptada y comercializada.Lamayoria viene en bolsas o cajitas de carton de colores para asi llamar la atencion y un juguete de plastico dentro

9. Menu de boda

   • En el que se detallan los platos y las bebidas que se van a servir durante la celebracion - banquete

10. Menu buffet

    • Es un estilo de servicio donde una comida es servida y dispuesta sobre una mesa, para que los comensales se sirvan asi mismos los alimentos