Propriedades da Matéria

Propriedades da Matéria

1. O que é Matéria

   • Matéria tudo aquilo que tem massa e ocupa um lugar no espaço.
   • corpo
     • porção delimitada da matéria. como: a madeira, o ferro, o granito, etc...
     • Objeto
       • Quando um corpo é usado como utensílio ou ferramenta pelo homem.

2. Unidades para expressar a Matéria

   • Volume
     • É o espaço que uma matéria ocupa independentemente do seu estado físico.
       • UNIDADES: cm3 : centímetro cúbico dm3 : decímetro cúbico mL: mililitro L: litro
   • Massa
     • Quantidade de matéria que forma um corpo.
       • UNIDADES: Kg: quilogramas g: gramas t: tonelada
   • Temperatura
     • Medida de quanto a matéria é quente ou fria.
       • UNIDADES: oC: grau celsius K: kelvin oF: fahrenheit
     • Temperatura de fusão
       • Temperatura característica na qual determinada substância sofre FUSÃO (durante o aquecimento) ou SOLIDIFICAÇÃO (durante o resfriamento)
         • Água PF= 0 oC Ácido acético PF= 16,6 oC Álcool PF= -117 oC
     • Temperatura de ebulição
       • Temperatura característica na qual determinada substância sofre EBULIÇÃO (durante o aquecimento) ou CONDENSAÇÃO (durante o resfriamento)
         • Água PE= 100 oC Ácido acético PE= 118 oC Álcool PE= 78,5 oC
   • Pressão
     • Relação entre a força exercida na direção perpendicular, sobre uma dada superfície.
       • UNIDADES: atm, cmHg, mmHg, Pa...

3. Propriedades gerais

   • Impenetrabilidade
     • É a propriedade que os corpos têm de não ocuparem o mesmo lugar no espaço ao mesmo tempo.
   • Elasticidade
     • É a propriedade que um corpo tem de voltar a sua forma inicial, cessada a força a que estava submetido.
   • Indestrutibilidade
     • É a propriedade que a matéria tem de não poder ser criada nem destruída, apenas transformada.
   • Divisibilidade
     • É a propriedade que a matéria tem de reduzir-se em partículas extremamente pequenas.
   • Compressibilidade
     • É a propriedade que a matéria tem de reduzir seu volume quando submetida a certas pressões.
   • Extensão
     • É a propriedade que a matéria tem de ocupar um lugar no espaço, ou seja, toda matéria ocupa um lugar no espaço, o que corresponde ao seu volume.
   • Inércia
     • Propriedade que a matéria tem de permanecer na situação em que se encontra, seja de repouso, seja de movimento.

4. Propriedades Específicas

   • Organolépticas
     • São as que impressionam nossos sentidos.
       • SABOR (PALADAR) CHEIRO ( OLFATO) SOM (AUDIÇÃO) COR (VISÃO) TOQUE (TATO)
   • Quimícas
     • Propriedades químicas são aquelas que caracterizam quimicamente as substâncias. Vale destacar as reações de combustão, enferrujamento, saponificação etc..
       • Tipos de substâncias químicas
         • 1. Substância Pura: São aquelas que podem ser representadas por fórmula. Possui composição química bem definida.
         • 1.1. Substância simples: possui um único elemento químico na molécula.
           • Ex.: O2 , O3 , S8 , grafite...
         • 1.2. Substâncias composta: possui dois ou mais elementos químicos na molécula.
           • Água (H2O) Glicose (C6H12O6 ) Ácido Sulfúrico (H2SO4 )
   • Físicas
     • Propriedades que caracterizam as substâncias fisicamente, diferenciando-as entre si. São elas: temperatura de fusão e ebulição, solidificação, condensação, densidade dentre outras.
       • Estado físico da matéria
         • São as diferentes formas de como uma substância pode se apresentar no espaço.
         • Gasoso
           • Forma e volume variável
         • Sólido
           • Forma e volume fixo
         • Líquido
           • Forma variável e volume fixo
         • Mudanças do estado físico
           • Fusão
             • passagem do estado sólido para o líquido.
           • Vaporização
             • passagem do estado líquido para o gasoso.
           • condensação
             • passagem do estado gasoso para o líquido.
           • Solidificação
             • passagem do estado líquido para o sólido.
           • Sublimação
             • passagem do estado gasoso para o sólido.

5. Densidade

   • Relação entre a massa (m) e o volume (V) de um material.
     • Água
       • 0,997 g/cm3
     • Mercúrio
       • 13,6 g/cm3
     • d = massa(g) / volume(cm3)

6. A composição da matéria

   • Elemento Químico: conjunto de átomos com mesmo número atômico.
   • Substâncias químicas: combinação de átomos através de ligações químicas (iônica, covalente e metálica).
   • Misturas
     • Reunião de duas ou mais substâncias puras.
     • Tipos de mistura
       • fases
         • Cada aspecto visível em uma mistura é denominado de FASE.
       • Mistura heterogênea
         • Toda mistura que apresenta pelo menos duas fase.
       • Mistura Homogênea
         • Toda mistura que apresenta uma única fase.
       • Mistura eutética
         • Mistura que se comporta como se fosse uma substância pura somente durante o processo da fusão ou solidificação.
       • Mistura azeotrópica
         • Mistura que se comporta como se fosse uma substância pura somente durante o processo da ebulição.