Métodos de Esterilização do Ar

Métodos de Esterilização do Ar

1. Aquecimento

   • Temperaturas Elevadas
   • Tempo elevados

2. Facil construção

   • E a Esterilização do ar por aquecimento através de Resistores elétricos
     • Possível aplicações
       • Ar de exaustão de câmeras assépticas
       • Fornecimento de ar esterilizado para laboratórios

3. Reatores de grande porte

   • Comprimir o ar usado
     • P= 3kg/cm^2
       • Menor perda de carga
     • Provoca maior aquecimento do ar de 20 para 180°C
       • Necessário instalar sistema de resfriamento

4. Tamanho Instalação

   • Grandes aplicações industriais
     • Vazões de ar elevadas
       • Não viável
   • Pequenas instalações
     • Vazões de ar menores
       • Esterilização de equipamentos para laboratório
         • Viável

5. Temperaturas

   • Inferiores a 200°C
     • Pouco Efetiva para Esterilização do ar
   • Acima de 200°C
     • Suficientes para inativar células vegetativas

6. Esterilização por radiação

   • Fatores importantes
     • EficiÊncia na destruição de microrganismos
     • Custo de obtenção da radiação
     • Efeito colaterais da radiação
   • Radiação ultravioleta
     • Não recomendado para esterilização do ar para fermentação. Pois necessita muito tempo de exposição.

7. Filtração

   • Vantagens
     • Altas vazões
     • Baixo custo
     • Confiável
   • Materiais Difundidos
     • Algodão
     • Carvão
     • Papel
     • Lã de Vidro
       • Aplicação menos intensa
       • Filtração em profundidade
         • Retenção de partículas ao longo da altura da camada
       • Filtro de aço inoxidável
       • Empacotamento da camada filtrante deve ser uniforme
         • Evita caminhos preferenciais
         • Menor perda de Carga
           • Compromete a eficiencia do filtro
       • O filtro deve ser submetido a uma esterilização
         • Vapor saturado
         • Em seguida ar seco
         • Deve ser esterilizado ao final de cada processo fermentativo
           • Degrada o meio filtrante
           • Aumenta a perda de carga
           • Troca do meio a cada 4 meses
     • Membranas poliméricas
       • Características hidrofóbicas
       • Retém aerossóis microbianos
         • Superfície do meio filtrante
       • Retenção apenas por impacto direto com o filtro
         • Interstício menor que o microrganismo
       • Dentre os meios filtrantes são os que dominam em aplicações
       • Esterilizados por vapor antes da esterilização do ar
         • A água que fica nos filtros deve ser retirada
           • Se não
             • Ocorre o cescimento de microrganismos
             • Coloca em risco a esterilização do ar
             • Bloqueio da passagem de ar pelos poros
               • Aumenta perda de carga
       • Possuem forma de
         • Discos
           • Instalações de pequeno porte
         • cartuchos
           • Instalações de grande porte
       • Ar entra e sai por baixo do equipamento
         • Entrada pela parte externa do meio
         • Saída pela parte interna do meio
       • Aumento da velocidade superficial do gás
         • Acarreta aumento da perda de carga
         • Velocidade excessiva provoca cavitação
       • Troca de elementos uma vez ao ano
     • Fibras de Vidro
       • Filtros HEPA
     • Placas de acetato de celulose
       • • Unidade Fornecedora de ar
           • Ventiladores
           • Grade
           • Pré-Filtro
           • Não necessita de compressores devido a baixa perda de preessão
         • Elementos filtrantes são separados por folhas de alumínio
         • Câmeras assépticas
           • • Velocidade de circulação do ar baixa
             • Fluxo vertical
               • Entra por cima e sai por baixo
             • Fluxo horizontal
               • Entra por um lado e sai pelo outro
         • Câmeras convêncionais
           • Operação mais delicada
           • Capela ou Gabinete
             • Manuseio de culturas puras de microrganismos
             • Transferência de meios de culturas submetidos a esterilização
             • Desinfecção da capela
               • Utilização de etanol
               • Soluções desinfectantes
               • Lâmpada ultraviolet
               • Durante a desinfecção a câmara deve permanecer fechada
                 • Cortina de material plástico
           • Fluxo laminar de ar