Micronutriente

Micronutriente

1. Principais propriedades dos micronutrientes apresentados

   • Vitamina A
     • Lipossolúvel, retinol(animal), provitamina A(vegetal)
   • Vitamina D
     • Faz parte de um grupo de moléculas secosteroides, apresentando-se como metabólito ativo (1α,25-diidroxi-vitaminaD ou calcitrol). Sendo a Vit D3 sintetizada pela pele humana, por ação dos raios ultravioletas.
   • Vitamina K
     • Atua como cofator para a carboxilação de resíduos de ácido glutâmatico formando ácido gama carboxiglutâmico, ligado principalmente aos fatores de coagulação e cálcio.
   • Ferro
     • Micromineral vital para a homeostase celular.
   • Zinco
     • Micromineral, sendo primeiramente um íon intracelular não estando envolvido em reações de óxido-redução permitindo que seu transporte e utilização pelo organismo sejam rápidos.

2. Benefícios à saúde humana dos micronutrientes apresentados

   • Vitamina A
     • Funcionamento da visão, contra o estresse oxidativo, prevenção de doenças infecciosas, manutenção da imunocompetência, integridade do tecido epitelial.
   • Vitamina D
     • Regulação do metabolismo do cálcio, controle da pressão arterial.
   • Vitamina K
     • Importante no desenvolvimento precoce do esqueleto e na manutenção do osso maduro sadio e para a coagulação do sangue.
   • Zinco
     • Regeneração óssea e muscular, maturação sexual, atividade neuronal e memória.
   • Ferro
     • Síntese da hemoglobina nos eritroblastos, da mioglobina nos músculos e dos citocromos no fígado, transporte de oxigênio, metabolismo energético e síntese de DNA.

3. Principais fontes alimentares dos micronutrientes apresentados

   • Vitamina A
     • Leite humano, fígado, gema de ovo e leite de vaca, vegetais verdes escuros, vegetais amarelos e frutas amarelo-alaranjadas, além de óleos e frutas oleaginosas (buriti, pupunha, dendê e pequi).
   • Vitamina D
     • D2 -vegetais, fungos, levedos .D3- ação dos raios ultravioleta (exposição solar), óleo de fígado de bacalhau, atum, cação, sardinha, gema de ovo, manteiga e pescados gordos (arenque).
   • Vitamina K
     • Vitamina K1 (filoquinona) - vegetais verdes , tomate, espinafre, couve-flor, repolho e batata.
   • Zinco
     • Carne bovina e de frango, peixe, laticínios, camarão, ostras, fígado, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos.
   • Ferro
     • Carnes vermelhas, vísceras, leguminosas e verduras de folhas verde-escuras.

4. O status nacional quanto à carência dos micronutrientes apresentados

   • Vitamina A
     • A carência se apresenta quando não ingerido ou suplementado em média 400µg ou 1333UI.
   • Vitamina D
     • A carência se apresenta quando não ingerido ou suplementado em média 600UI.
   • Vitamina K
     • A carência se apresenta quando não suplementado em média 1mg para recém-nascidos.
   • zinco
     • A carência se apresenta quando não ingerido ou suplementado entre 2,2mg/dia (1-3anos) a 8,5mg/dia (masculino 14-18anos) e 7,3mg/dia (feminino 14-18anos).
   • Ferro
     • A carência se apresenta quando não suplementado em média de 1mg/kg/dia a longo prazo, 2mg/kg/dia por um ano caso o recém-nascido tiver abaixo de 1500g a partir do 30 dia de vida, 3mg/kg/dia por um ano caso o recém-nascido tiver entre1000g e 1500g , 4mg/kg/dia por um ano caso o recém-nascido tiver abaixo de 1000g.

5. Informações retiradas do Artigo: Suplementação na Infância e a Prevenção de Micronutrientes.

   • ALUNAS: GIULIANE PEDOTE - RA 09101497 E JULIA NUNES - RA 21332295