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1. É absorvido no trato gastrointestinal e armazenado em maior concentração no fígado e nos rins.

2. Função

   • Parte vital do sistema antioxidante do corpo. Pode ajudar a prevenir o câncer

3. Carência

   • Mialgina, degeneração pancreática, sensibilidade muscular e maior suscetibilidade ao câncer

4. Excesso

   • Fadiga muscular, unhas fraca, congestão vascular, dermatite, alteração do esmalte dos dentes e vômitos

5. Fontes alimentares

   • Cereais integrais, castanha do pará, frutos do mar, semente de girassol, carnes e algas

6. Solução fundamental para a vida, o meio em que todos os processos metabólicos ocorrem, a via em que as interações acontecem, o fluxo de intercâmbio contínuo entre os meios interno-externo.

   • A água constitui 70% do peso corporal 50% no LIC (líquido intra celular) 20% no LEC (líquido extra celular)

7. Funções

   • Fundamental para a manutenção da homeostasia
   • Fundamental para a manutenção da temperatura corporal

8. Carência

   • Envelhecimento da pele, mau hálito, dificuldade para perder peso, cansaço diário

9. Excesso

   • Provoca desequilíbrio na concentração de eletrólitos no sangue, principalmente o sódio. é chamado de hiponatremia, que significa a queda do nível de sódio sanguíneo e pode levar, em situações muito graves, á intoxicação por água

10. Fontes alimentares

    • Líquidos em geral (água com gás ou sem gás, bebidas dietéticas, bebidas gaseificadas, chás, leite, sucos, café e chimarrão

11. Necessidades

    • 70mcg para homens e 55mcg para mulheres

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