Salmonella Spp

Salmonella Spp

1. Salmonella , una bacteria gram negativa en forma de bastoncillo perteneciente a la familia de las Enterobacteriaceae, es el agente causal de la salmonelosis.

   • La enfermedad clínica se caracteriza por dos síndromes principales: una septicemia sistémica (también denominada fiebre tifoidea) y una enteritis. Otras presentaciones clínicas menos comunes incluyen aborto, artritis, enfermedad respiratoria, necrosis de extremidades y meningitis.

2. Infección

   • Es una bacteria altamente contagiosa que se propaga principalmente cuando los animales consumen alimentos o agua contaminada. Puede infectar aves y mamíferos, incluidos los humanos. Como resultado, el estiércol de aves, roedores y otros animales salvajes establecidos es una fuente común de contaminación del medio ambiente, el agua y los alimentos. La contaminación del alimento puede ocurrir ya sea en el almacenamiento en la granja o en las instalaciones de un proveedor de alimentos.

3. Enfermedad

   • La enfermedad clínica suele durar de 7 a 10 días, con recuperación en 2 a 3 semanas, algunos animales nunca reanudan la producción total. Las vacas enfermas que se recuperan pueden convertirse en portadoras que eliminan Salmonella durante periodos variables
   • En los casos crónicos, después de un episodio agudo, la fiebre (39°-40 C) es intermitente y persiste la diarrea acuosa, lo que da por resultado deshidratación progresiva y pérdida de peso. La recuperación puede ser lenta y las tasas de mortalidad son difíciles de predecir porque el ganado a menudo se sacrifica debido a la falta de rendimiento y las malas condiciones.

4. Especies que afecta

   • Bovinos, ovejas, caballos, cerdos, perros, gatos y humanos

5. Diagnóstico

   • Se realiza mediante el aislamiento repetido del patógeno de las heces que sugiere un estado de portador o mediante un solo aislamiento del patógeno de las heces, la sangre o cualquier muestra de tejido, también se puede buscar la presencia de organismos en el entorno inmediato del animal sospechoso de salmonelosis, como en los suministros de alimentos y agua o en las heces de roedores y aves silvestres que puedan habitar las instalaciones.
     • La PCR es muy sensible y se ha recomendado su uso en muestras con una carga bacteriana presuntamente baja. Las pruebas serológicas para identificar anticuerpos específicos en suero o leche están disponibles. Los síndromes clínicos suelen ser característicos, pero deben diferenciarse de varias enfermedades similares en cada especie

6. Tratamiento

   • Tratamiento Los antibióticos y la atención de apoyo están indicados para animales con enfermedades sistémicas o septicémicas. El tratamiento de la salmonelosis intestinal o la infección asintomática es controvertido debido al riesgo de crear portadores o resistencia a los antibióticos. Las combinaciones de trimetoprim-sulfonamida pueden ser efectivas. Las alternativas son la ampicilina, las fluoroquinolonas o las cefalosporinas de tercera generación. La resistencia a la ampicilina, la trimetoprima, la sulfonamida, las tetraciclinas y los aminoglucósidos generalmente está mediada por plásmidos y se supera con facilidad entre diferentes bacterias.

7. https://www-msdvetmanual-com.translate.goog/digestive-system/salmonellosis/salmonellosis-in-animals?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=wapp https://www-vet-cornell-edu.translate.goog/animal-health-diagnostic-center/programs/nyschap/modules-documents/salmonellosis-background-management-and-control?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=wapp