SECTOR PRIMARIO

SECTOR PRIMARIO

1. El sector primario es aquel que incluye actividades en las que se obtienen materias primas y productos alimentarios básicos

   • Otras formas de producción
     • Alimentos de km 0
       • Consiste en la adquisición de productos de proximidad cuyos productos proceden de un radio inferior a los 100km de distancia respecto al consumidor
         • Productos que son: más saludables, no contaminan. Protegen la biodiversidad. Protegen al pequeño producto (economía local)
     • Agricultura transgénica
       • Los productos se obtienen a partir de la manipulación genética de las semillas más bonitas, todas iguales y más resistentes a enfermedades de la planta
         • Ventajas: Las especies crecen más rápido y son más rentables. Soluciona el problema del hambre en el mundo. Se puede modificar el producto para mejorar la salud (nutrientes)
         • Desventajas: Necesita mucho dinero destinado a la investigación. No se conoce realmente como la manipulación genética puede afectar a la salud del hombre. Pueden llegar a ser una amenaza a la biodiversidad
           • Agricultura ecológica, también llamada orgánica o biológica
             • Es un método de obtención de alimentos sin plagícidas ni abonos químicos. Se hace mediante medios tradicionales
             • Se aplican sustancias de cultivo tradicional, respetando la naturaleza y el medioambiente, respetando el suelo y el agua
             • Se dedica a la producción local, no a la exportación
             • Se intenta reducir al máximo el tiempo de almacenamiento y de transporte para que lleguen en las mejores condiciones al consumidor
               • Muy relacionada con la agricultura ecológica 0km
   • Actividades primarias en España
     • Agricultura (3 tipos de cultivo)
       • Industriales, remolacha azucarera, tabaco, girasol y algodón. Se dan en el centro de la península, Andalucía y Castilla la Mancha
       • Secano, cereales, vid, olivo, legumbres, avellanas, almendras, plantas forrajeras. Centro peninsular, mediterráneo y Andalucía (toda la península, excepto en la zona Atlántica y cerca de los ríos)
       • Regadío, hortalizas, árboles frutales, arroz, maíz, zonas cercanas a los ríos (Depresión del Ebro y la Depresión del Guadalquivir)
     • Ganadería
       • La producción ganadera es poco significativa se la compara Europa
       • En España la producción ganadera es: porcino, ovino, caprino y bovino. De todos estos, el sector que más ha crecido es la producción de el porcino, pero de forma poco significativa, mientras que los otros tres, se han reducido
       • Pesca
         • España es la principal potencia pesquera de Europa, pero poco importante a nivel económico (poca gente se dedica a ello)
         • Se realizan capturas en el Mediterráneo, y en el Atlántico, pero con el problema de los agotamientos de los caladeros que nos corresponden y de la política de capturas de la UE
         • Cómo se intenta solucionar estos problemas
           • Buscar acuerdos para gestionar el número de capturas
           • Buscar acuerdos para utilizar otros caladeros
           • Buscar una pesca sostenible medioambiental
           • Desarrollo de la acuicultura: España es uno de los principales productores de acuicultura (mejillón, rodaballo, muchos cangrejos...)
       • Silvicultura
         • La superficie forestal ha aumentado
         • Especies autóctonas (haya, roble, castaño)
           • Repoblación (rápido crecimiento), pino y eucalipto
         • Productos procedentes de la silvicultura: madera, resina y caucho
         • De toda la producción, debemos importar un 25% (es insuficiente la producción de madera). En cambio, España es el segundo productor de corcho
           • Exportación (Andalucía, Extremadura y Cataluña)

2. Ganadería

   • Cría del ganado doméstico para su explotación y consumo. Depende de los factores naturales del clima, relieve, acceso al agua y del desarrollo económico del país
   • Tipos de ganadería
     • Según el tipo de alimentación
       • No estabulado (animales en total libertad)
       • Semiestabulado (animales alojados en régimen mixto)
       • Estabulado (animales alojados en un recinto cerrado)
     • Según el ganado
       • Ovino
       • Porcino
       • Vacuno
       • Avicultura
       • Caprino
     • Según el rendimiento
       • Tradicional
         • Explotación familiar, pequeños establos, alimentación vinculada a la actividad agrícola y ganadera
           • Ganadería extensiva tradicional
             • El ganado que se alimenta con pastos naturales
             • Rendimientos muy bajos
             • Se da en zonas de clima extremo
               • Frío (En el Norte de Europa) renos
               • Calor (África) ovejas, cabras y camellos
             • La ganadería está relacionada con la trashumancia (desplazamiento temporal del ganado buscando pasto)
       • Tecnificada (destinado a su comercialización)
         • Objetivo es su comercialización, muchas cabezas de ganado, poca mano de obra, uso de tecnología
           • Tipos
             • Extensiva de alto rendimiento
               • Países desarrollados/ Zonas fértiles y llanas. Grandes llanuras fértiles (extensiva)/Pastos naturales/Alto rendimiento (selección de rozas/grandes controles sanitarios)/Ganado vacuno y ovino/ Se va a dar EE.UU, Australia, Pampa Argentina
             • Intensiva moderna
               • Países desarrollados/Espacio reducido (intensiva)/ Alimentación artificial/Grandes inversiones de dinero/ La producción se adapta al gusto de los consumidores/Tecnología muy avanzada/Aves de corral (cerdos)/ Europa Atlántica y continental, Europa nórdica
     • Técnicas utilizadas
       • Tradicional: Técnicas muy rudimentarias y maquinarias simples
       • Tecnificada o inteligente: Utilización de la tecnología más avanzada; drones, Internet, IA
         • Ofrecen una ayuda al sector (mejora de la calidad de vida del ganadero)
         • Preocupación por la sostenibilidad

3. Silvicultura

   • Cuidado y explotación de los bosques
     • Es imprescindible: para proteger el suelo de la erosión, necesario para el desarrollo del ciclo del agua, es el hábitat de muchos seres vivos
   • El bosque es fuente de recursos como la madera, maderas preciosas (decorativas), corcho (tapones, placas aislantes), resina (pegamentos), caucho (neumáticos), productos alimenticios (setas, colorantes), uso cinegético (reserva de caza y pesca)
   • Un problema de la silvicultura es la deforestación (la pérdida de masa forestal)
     • Cómo evitar la deforestación
       • Legislar para evitar la tala indiscriminada de árboles y evitar el comercio ilegal
       • Se intenta paliar con cultivos forestales, destinadas a la producción de la madera, pero que tiene el inconveniente que no respetan los ecosistemas primitivos
     • Causas que provocan la deforestación
       • Obtener grandes cantidades de madera
       • Obtener tierras de cultivo
       • Transformar el suelo en urbanizable
   • Principales zonas de producción
     • EE.UU (madera)
     • Países escandinavos
     • Países tropicales y africanos (maderas preciosas)
     • Rusia

4. Pesca

   • Es una actividad que permite a los seres humanos obtener alimentos de los ríos, de lagos y de los mares
     • Tipos de pesca
       • Artesanal
         • Localización
           • Países pocos desarrollados
         • Tecnología
           • Sistemas tradicionales, anzuelos, arpones, redes...
         • Destino
           • Al autoconsumo y al mercado cercano
       • Industrial
         • Altura
           • Localización
             • Países desarrollados lejos de la costa
           • Tecnología
             • Grandes barcos con tecnología muy avanzada, barcos de factoría
           • Destino
             • Grandes mercados nacionales e internacionales
         • Bajura
           • Localización
             • Países desarrollados cerca de la costa
           • Tecnología muy avanzada
           • Destino
             • Mercado local y regional
       • Acuicultura (cría de especies animales y vegetales en zonas acotadas de agua dulce y salada)
         • Localización
           • Aguas saladas y aguas dulces
         • Tecnología avanzada convive con la tecnología tradicional
         • Destino
           • 50% del consumo procede de la acuicultura
             • Se considera que es la solución a la sobreexplotación de las aguas
               • Especies
                 • Especies marinas (peces, crustáceos)
                 • Especies de ríos
                 • Productos no alimentarios (perlas, conchas...)
                 • Algas (comer, investigación, farmacéutico...)

5. Agricultura

   • Es la actividad principal de este sector primario, porque se obtiene materias primas y alimentos básicos para la población y además, se dedican muchas personas a ella
     • Elementos del paisaje agrario
       • Según la propiedad de la Tierra
         • Tamaño
           • Latifundios
           • Minifundios
         • Parcelas
           • Regulares
           • Irregulares
         • Límites
           • Campo abierto (openfield)
           • Campo cerrado (bocage)
       • Según las características de los cultivos
         • Tipos de cultivo
           • Herbaceos
           • Arbustivos
           • Arboreos
         • Rendimiento de la Tierra
           • Intensiva
           • Extensiva
         • Sistema de cultivo
           • Secano
           • Regadio
         • Variedad de cultivo
           • Policultivo
           • Monocultivo
     • Tipos de agricultura
       • Sistemas agrarios tradicionales
         • .
           • Tipos
             • Intinerante de rozas
               • Zonas tropicales de África y América del Sur
               • Se basa en la quema de una zona de bosque para cultivarla. Son tierras poco productivas, cuando se agotan los nutrientes se abandonan y se van a otra zona
               • Productos como mijo, mandioca y algunos tubérculos
             • Extensiva de secano
               • Zonas del África del Sur, Centro América, zona este de América del Sur
               • Se divide en parcelas y una de ellas se deja en barbecho para que recupere los nutrientes
               • Productos como cereales y plantas liguminosas
             • Ricicultura o intensiva de arroz
               • Zonas de sudeste asiático (Abundantes lluvias, suelos fértiles), gran producción (varias cosechas)
               • Cultivo en terrazas para provechar al máximo el y la tierra
               • El producto es el arroz
               • Necesita mucha mano de obra y necesita el desarrollo de sistemas hidráulicos para no desperdiciar el agua
         • Bajo rendimiento
         • Orientado a la subsistencia (garantiza el consumo de una unidad básica familiar)
         • Muy influenciada por los factores naturales (sequías, plagas...)
         • Parcelas de tamaño pequeño
         • Policultivos
         • Herramientas utilizadas son muy rudimentarias
         • Asociados a países subdesarrollados
       • Sistemas agrarios tecnificados
         • Alto rendimiento (parte de ello se dedica al comercio internacional)
         • Poca mano de obra (lo suple la maquinaria)
         • Tecnología muy avanzada que requiere grandes inversiones
         • Especialización de cultivos (monocultivos)
           • Buscara especialmente invertir en mecanización y comercialización para ser más competitivos en el mercado
         • El sistema de gestión y comercialización es como una empresa
         • Avances técnicos, permiten un control de calidad y mejoras en la conservación del producto con unas características de acuerdo al gusto del mercado y a precios muy competitivos
         • Tipos
           • Agricultura de plantación
             • Zonas de África, América Central, América del Sur, alguna zona de Asia
             • Grandes extensiones de terreno, generalmente monocultivos. Orientado a la exportación. Propiedad de multinacionales. Necesitan mucha mano de obra
             • Productos como café, piña, plátano, azúcar, tabaco...
           • Agricultura mediterránea moderna
             • Zonas de países bañados por el mediterráneo (Sur de Europa y Norte de África)
             • Combinan la agricultura de secano con la de regadío. Se adoptan las nuevas tecnologías a los cultivos tradicionales (nuevos sistemas de riego y desarrollo de nuevos términos) permitiendo cultivos grandes, extensiones de terreno
             • Productos como trilogía mediterránea (cereales, vid y olivo) y cultivos de huerta y frutales
           • Agricultura atlántica
             • Zona atlántica de Europa: Francia, Países Bajos
             • Se caracteriza por su elevada productividad y el uso de tecnología muy avanzada
             • Productos como trigo, maíz o productos de precios muy elevados y especializado (flores)
           • Agricultura cerealística tecnificada
             • Zonas como en EE.UU, Canadá, Australia muy productiva
             • Parcelas regulares, muy productiva, muy tecnificada. Se emplea por mano de obra y se caracteriza por su gran mecanización y tecnificación. Explotación similar a la de una empresa se dedican a la exportación
             • Productos como trigo, maíz, algodón (productos de secano)
   • Factores
     • Naturales
       • Clima (temperatura, precipitaciones)
       • Suelo (fertilidad)
       • Relieve (valle, pendiente, orientación)
     • Humanos
       • Tradición (Denominación origen)
       • Presión demográfica
       • Políticas agrarias (subvenciones)
       • Técnicas de cultivo (Tradicionales/tecnificados)