El sector primario

El sector primario

1. Agricultura

   • Es la actividad principal del sector primario, porque se obtienen materias primas y alimentos básicos para la población. Además, se dedican muchas personas a ella. Actividades humanas destinadas al cultivo de la tierra para obtener alimentos.
   • Factores que afectan a la agricultura
     • Factores naturales
       • Clima ( temperatura, precipitación, vientos)
       • Suelo (fertilidad)
       • Relieve ( valle, pendiente, orientación)
     • Factores humanos
       • Tradición ( denominación de origen)
       • Presión demográfica (producto-productividad)
       • Políticas agrarias ( subvenciones)
       • Técnicas de cultivo (tradicionales/tecnificación)
   • Elementos de paisaje agrario
     • Paisaje agrario
       • paisaje natural transformado por la agricultura y ganadería
     • El paisaje agrario depende de una serie de elementos
       • Elementos de un paisaje agrario
         • Según la propiedad de la tierra
           • Tamaño
             • Latifundio ( +10 hectáreas) Minifundio
           • Parcelas
             • Regulares Irregulares
           • Límites
             • Campo abierto ( openfield) Campo cerrado ( bocage)
         • Según características de los cultivos
           • Tipos de cultivo
             • Herbáceos Arbustivos Arbóreos
           • Rendimiento
             • Intensiva Extensiva
           • Sistemas de cultivo
             • Secano Regadío
           • Variedad de cultivo
             • Policultivo Monocultivo
   • Evaluación de una agricultura tradicional a una agricultura tecnificada
     • Causas
       • Aumento de la mecanización
         • Avances científicos (abonos...)
           • Mayor producción
             • Menor número de personas se dedican al sector
     • Consecuencias
       • Disminución de la mano de obra agrícola
         • Problemas medioambientales (elevado consumo de agua, contaminación de ríos, mares, suelos...)
           • Resistencia a las plagas
             • Desigualdad en el tercer mundo: hambre y falta de alimentos
     • Medidas
       • Normas y leyes que aplican los gobiernos para paliar las consecuencias negativas
         • Políticas agrarias
       • Respetar los intereses de la producción agraria ( controlar el mercado, regular los precios y asegurar el suministro)
         • Proteger los recursos naturales (suelo, agua) evitando la contaminación y la sobreexplotación
           • Impulsar el sector: apoyo a la modernización del sector, fomentar el desarrollo rural y la agricultura sostenible ( mediante subvenciones)
     • Localización de las zonas agrarias
       • Sistemas agrarios tradicionales
         • Zonas
           • África Subsahariana, sureste asiático, América central, parte de América del Sur y algunas zonas de Europa
         • Se caracteriza por
           • Técnicas poco evolucionadas, escasas herramientas, el objetivo es la subsistencia. Policultivos
       • Sistemas agrarios tecnificados
         • Zonas
           • América del Norte, parte de América del Sur, Europa, Australia y algunas zonas de África
         • Se caracteriza por
           • Avances técnicos
             • Elevada productividad, para llegar a los mercados, sistemas muy tecnificados y elevada especificación de cultivo
   • Sistemas agrarios tradicionales
     • Características
       • Bajo rendimiento
       • Orientado a la subsistencia (garantiza el consumo de la unidad básica familiar)
       • Muy influenciada por factores naturales (sequias, plagas)
       • Parcelas de pequeño tamaño
       • Herramientas utilizadas son muy rudimentarias
       • Asociados a países subdesarrollados
     • Itinerante de rozas
       • Zonas
         • zonas tropicales de África y América de Sur
       • Consiste
         • Se basa en la quema de una zona de bosque para cultivarla. Son tierras poco productivas, cuando se agotan se abandonan y se van a otra zona
       • Productos
         • Mijo, mandioca, tuberculos
     • Intensiva de secano
       • Zonas
         • África del Sur, centro América, zona este de América del Sur
       • Consiste
         • Se divide en parcelas y una de ellas se deja en barbecho para que los nutrientes se recuperen
       • Productos
         • Cereales y plantas leguminosas
     • Ricicultura monzónica o intensiva de arroz
       • Zonas
         • Sudeste asiático (caract. por abundantes llanuras, suelos fértiles
           • Gran productividad (varias cosechas)
       • Consiste
         • Cultivo en terrazas para aprovechar al máximo el suelo/la tierra. Necesita mucha mano de obra y necesita el desarrollo de sistemas hidráulicos para no desperdiciar agua
       • Productos
         • Arroz
   • Sistemas agrarios tecnificados
     • Características
       • Altos rendimientos
         • Parte de ella se dedica al comercio internacional (globalización)
       • Poca mano de obra (lo suple la maquinaria)
       • Tecnología muy avanzada que requiere grandes inversiones
       • Especialización de cultivos (monocultivos) buscan especialmente invertir en mecanización y comercialización para ser más competitivos en el mercado
       • Avances técnicos, permiten un control de calidad y mejoras en la conservación del producto con unas características de acuerdo al gusto del mercado y a precios muy competitivos
       • El sistema de gestión y comercialización es como una empresa
     • Agricultura de plantación
       • África, América Central y del Sur. Alguna zona de Asia
       • Grandes extensiones de cultivo, generalmente monocultivos. Orientado a la exportación. Propiedad de multinacionales. Necesitan mucha mano de obra
       • Café, piña, plátano, azúcar, tabaco...
     • Agricultura mediterránea moderna
       • Países bañados por el Mediterráneo
       • Combinan la agricultura de secano con la de regadío. Se adoptan las nuevas tecnologías a cultivos tradicionales (nuevos sistemas de riego y desarrollo de nuevas técnicas) permitiendo cultivar grandes extensiones de terreno
       • Productos
         • Trilogía mediterránea (cereales, vid y trigo)
           • Secano
         • Cultivos de huerta y frutales
           • Regadío
     • Agricultura cerealista tecnificada
       • EE.UU, Canadá y Australia
       • Parcelas regulares, muy productivas y muy tecnificadas. Se emplea poca mano de obra y se caracteriza por su gran mecanización y tecnificación. Explotación similar a la de una empresa (se dedica a la exportación)
       • Trigo, maíz, algodón... (productos de secano)
     • Agricultura atlántica
       • Zona atlántica de Europa: Francia, Países Bajos...
       • Se caracteriza por su elevada productividad y el uso de tecnología muy avanzada
       • Trigo, maíz (fácil mecanización) o productos de precio muy elevado y especializado (flores)
   • Como analizar un paisaje agrario
     • Factores físicos
     • Acción humana
     • Elementos agrarios
     • Conclusión
   • Sistema agrario europeo
     • La agricultura ocupa un papel secundario en la economía europea a pesar de esto, somos grandes exportadores de productos
     • Caracteristícas
       • Agricultura muy tecnificada y productiva
       • Gran valor en productos y variedad
         • PAC
       • Presenta grandes desigualdades entre los países más ricos y más pobres de Europa
     • En que consiste el PAC
       • Su objetivo final es flexibilizar las políticas agrarias para que sea más justa, más ecológica, más eficiente y más innovadora.
       • Se va a intentar conseguir aplicando las siguientes medidas
         • Simplificar la burocracia y crear soluciones para cada país
         • Fomentar una agricultura inteligente, resiliente y sostenible
         • Apoyar el mundo rural con medidas para impulsar las zonas rurales (proporcionar empleos, impulsando nuevos negocios) para que se vuelva a vivir a los pueblos
         • Garantizar la distribución de una variedad de alimentos seguros, de gran calidad y asequibles
     • Zonas agrarias europeas
       • Europa atlántica y continental
       • Europa mediterránea
       • Europa nórdica
       • Rusia y Ucrania (Granero de Europa)

2. Ganadería

   • Cría de ganado doméstico para su explotación y consumo. Depende de factores naturales como el clima, relieve, acceso al agua y desarrollo económico del país.
   • Tipos de Ganadería
     • Según el tipo de alimentación
       • Crecimiento
         • Estabulado
         • Semiestabulado
         • No estabulado
       • Según el ganado
     • Según el rendimiento
       • Tradicional
         • Explotación familiar
         • Pequeños establos
         • Alimentación vinculada a la actividad agrícola y ganadera
         • Trashumancia
       • Tecnificada
         • Destinada a su comercialización
         • Muchas cabreras de ganado
         • Uso de la tecnología
         • Poca mano de obra
         • Extensiva de Alto rendimiento
           • Países desarrollados
           • Grandes llanuras fértiles
           • Pastos naturales
           • Alto rendimiento (Control de razas/grandes controles sanitarios)
           • Ganado vacuno y ovino
           • EE.UU, Australia, Pampa Argentina
         • Intensiva moderna
           • Países desarrollados
           • Espacios reducidos (intensiva)
           • Alimentación artificial (crecimiento rápido)
           • La producción se adapta al gusto de los consumidores
           • Tecnología muy avanzada
           • Europa Atlántica y Continental, Europa Nórdica

3. Silvicultura

   • Consiste en el cuidado y la explotación de los bosques
   • Es imprescindible para
     • Proteger el suelo de la erosión
     • Es necesario para el desarrollo del ciclo del agua
     • Es el hábitat de muchos seres vivos
   • El bosque es fuente de recursos
     • Madera (papel...)
     • Maderas preciosas (decorativo...)
     • Corcho (tapones, placas aislantes...)
     • Resina (pegamentos), caucho (neumáticos)
     • Productos alimenticios (setas, colorantes...)
     • Uso cinegético (reservas de caza y pesca)
   • Problemas de la silvicultura
     • Deforestación
       • es la perdida de masa forestal
   • Como evitar la deforestación
     • Legislar para evitar la tala indiscriminada de árboles y evitar el comercio ilegal
     • Se intenta paliar con cultivos forestales, destinados a la producción de la madera pero que tiene el inconveniente de que no respeta los ecosistemas primitivos
   • Causas que provocan esa deforestación, el hombre intenta obtener
     • Obtener grandes cantidades de madera (comercialización)
     • Obtener tierras de cultivo
     • Transformar el suelo en urbanizable
   • Principales zonas de producción
     • EE. UU. (Madera)
     • Países escandinavos
     • Países tropicales y africanos (maderas preciosas)
     • Rusia

4. Pesca

   • Una actividad que permite a los seres humanos obtener alimentos de los ríos, los lagos y los mares
   • Donde se pesca
     • Plataforma continental
       • Fondo marino próximo a la costa ; es la prolongación de los continentes, tiene una profundidad media de 130m. Hay mucho alimento (plancton) y donde hay unas corrientes marinas cálidas y frías que favorecen la presencia de peces.
     • Calderos
       • Zona marítima donde se dan las condiciones adecuadas para que exista una abundante pesca, por lo que los pescadores suelen calar o tirar sus redes allí. Costa de Terranova, mar del Norte, Japón, Marruecos, Mauritania, Perú, Chile
   • Acuicultura
     • Ventajas
       • Producción controlada
       • Seguridad alimentaria
       • Reducción del número de capturas
       • No se agoten los caladeros
       • Mayor productividad
       • Creación de empleo
       • Innovación tecnológica
       • Menor impacto ambiental
       • Diversidad de productores
     • Desventajas
       • Contaminación del agua
       • Uso de antibióticos y productos químicos
       • Transmisión de enfermedades
       • Pérdida de hábitats naturales
       • Cambio en la genética de las especies
   • Problemas del mar
     • Vertidos descontrolados de residuos, que nos lleva a la destrucción del hábitat marino
     • Agotamiento de los caladeros: pesca excesiva o sobreexplotación
   • Soluciones
     • Políticas pesqueras que protejan la pesca y el medioambiente (vedas)
     • Creación de aguas jurisdiccionales: zona exclusiva de un país para la explotación de sus recursos marinos (200 millas)
     • Vedas: periodo de tiempo en el que se prohíbe la pesca
     • Favorecer la acuicultura con el objetivo de evitar el agotamiento de los caladeros
   • Tipos de pesca
     • Artesanal
     • Industrial
     • Acuicultura

5. Actividades Primarias en España

   • La política agraria española esta marcada por el PAC, que marcará la manera de conseguir subvenciones, mediante diferentes medidas
   • Agriclutura
     • Tipos de cultivos
       • Industriales
         • Algodón, tabaco, girasol...
       • Secano
         • Cereales, vid, olivo, legumbres...
       • Regadío
         • Hortalizas, árboles frutales, arroz...
   • Ganadería
     • La producción ganadera es poco significativa si la comparamos con Europa
     • Porcino, ovino, caprino y bovino
   • Pesca
     • Principal potencia pesquera de Europa, pero poco importante a nivel económico
     • Se realizan capturas en el Mediterráneo y el Atlántico
   • Silvicultura
     • Haya, roble, castaño
     • Productos: madera, resina, caucho...
     • Importamos un 25% ( es insuficiente la producción de madera)

6. Otras formas de producir

   • Procedencia de los alimentos
     • Mercado nacional
     • Mercado local
     • Origen tropical
   • Otros tipos de producción
     • Alimentos de Km 0
       • Consiste en la adquisición de productos de proximidad cuyos productos proceden de un radio inferior a los 100 Km de distancia respecto al consumidor
     • Agricultura transgénica
       • Los productos se obtienen a partir de la manipulación genética de las semillas, son más bonitas, todas iguales y más resistentes a enfermedades de la planta
     • Agricultura ecológica
       • Es un método de obtención de alimentos sin plaguicidas ni abonos químicos. Se hace mediante métodos tradicionales

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