Enzimas - parte I

Enzimas - parte I

1. São proteínas

   • Catalizam todas as reações bioquímicas no corpo humano
     • Catalizadores: substância que modifica a velocidade de uma reação química.

2. Alto grau de afinidade por seu substrato

3. Alta eficiência catalítica

4. Foram descobertas por Pasteur

5. 1878 - Wilhelm Kühne cunhou pela primeira vez o termo enzima

6. 1926 - James Sumner isolou e cristalizou a urease e descobriu que as enzimas eram proteínas

7. As reações enzimaticas ocorrem em situações compativeis com a vida

   • Atuam em meio aquoso
   • Cada enzima tem um pH e uma temperatura ideal

8. Catalizadores Biológicos - Enzimas

   • Rapidez na catalize
   • Catalise em condições fisiológicas
     • As reações ocorrem em condições compatíveis com a vida. pH neutro e
   • Alta precisão
   • Possibilidade de controle da reação
     • reações substâncias diferentes de seus substratos.
     • Mecanismos regulatórios controle alostérico, modificação covalente ou variações nas quantidades de enzima sintetizada

9. Importância do estudo de enzimas

   • Algumas doenças genéticas tem relação com ausência ou deficiência de enzimas

10. Reações não catalizadas tendem a ser lentas

11. Complexo enzima substrato foi proposto por Adolphe Wurtz em 1880

    • Subtrato: molécula que se liga ao sitio ativo e sofre ação enzimática

12. Algumas enzimas não requerem nenhum outro grupo químico além dos resíduos de aminoácidos

    • Outras precisam de um componente químico adicional (co-fator)
      • O co-fator se liga permanentemente