PASTELARIA

PASTELARIA

1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA

   • FORMA JURÍDICA
     • Sociedade Limitada, DECRETO 3.708
   • MISSÃO
     • Nossa missão é produzir e vender pastéis de qualidade para os mais variados gostos dando ao nosso cliente um diferencial em sabor e mostrando a importância que ele possui para a nossa empresa a partir da excelência no atendimento.
   • VISÃO
     • A visão da Pastelaria é reconhecimento e satisfação dos clientes para se tornar referência quando comparada aos outros segmentos do ramo alimentício.
   • VALORES
     • Ética • Respeito ao próximo • Responsabilidade total • Limpeza no ambiente e na produção • Inovação no desenvolvimento
   • SETOR DE ATIVIDADES
     • Comércio
   • ENQUADRAMENTO TRIBUTÁRIO
     • Optante pelo Simples Nacional, Lei Complementar nº 123/2006

2. 5 FORÇAS DE PORTER

   • Rivalidade entre os Concorrentes. Poder de Negociação dos Clientes. Poder de Negociação dos Fornecedores. Ameaça de Entrada de Novos Concorrentes. Ameaça de Produtos Substitutos.

3. PRODUTOS E SERVIÇOS

   • Para Casas (2006, p.164) “os produtos podem ser definidos como o objeto principal das relações de troca que podem ser oferecidos num mercado para pessoas físicas ou jurídicas, visando proporcionar satisfação a quem os adquire ou consome”
   • De acordo com Casas (2007) o serviço é qualquer atividade ou benefício que uma parte possa oferecer a outra, que seja essencialmente intangível e não resulte na propriedade de qualquer coisa.

4. ANÁLISE DE MERCADO

   • A análise de mercado é um dos componentes do plano de negócios que está relacionado ao marketing da organização. Ela apresenta o entendimento do mercado da empresa, seus clientes, seus concorrentes e quanto a empresa conhece, em dados e informações, o mercado onde atua.
   • CLIENTES: Os clientes são todos aqueles que procuram um lanche rápido e saboroso, todas as faixas etárias, renda média de um a quatro salários mínimos e de ambos os sexos.
   • FORNECEDORES: Atacadão Carrefour e Atacadão Campêlo
   • CONCORRENTES: Lanche Central, Hot Center, Rei dos Pães.

5. MARKETING

   • PREÇO
     • O preço utilizado será baseado no custo do produto e no preço utilizado no mercado, para obter um valor viável tanto para os clientes quanto para a empresa. O método de precificação utilizado será o modo em que o produto entra no mercado com um preço menor e depois quando garantir os clientes irá aumentar de acordo com o tempo.
   • LOCALIZAÇÃO
     • A localização é um ponto de extrema importância quando se planeja abrir um negócio. Como será uma pastelaria, o local escolhido foi o mais apropriado, levando em conta o grande número de pessoas que se encontram próximo do mesmo. O endereço é Rua Justiniano Coelho, Centro, Carolina Maranhão.
   • PRODUTOS
     • Os produtos alimentícios oferecidos pela empresa serão de acordo com a preferência percebida na pesquisa de mercado realizada com os clientes. Os principais são: pastel de carne moída, pastel de carne de sol, pastel de frango e pastel de presunto e queijo.
   • ESTRATÉGIA DE COMERCIALIZAÇÃO
     • O comércio e consumo de pastéis será feito diretamente na pastelaria, mas o cliente tem opção levar ou receber esse produto em casa, nosso diferencial é que ele vai poder acrescentar ingredientes ao seu pastel, tornando o produto ainda mais saboroso a seu gosto. O pastel será frito na hora e poderá ser consumido ainda quentinho, os produtos de boa qualidade e o atendimento com toda dedicação para tornar esse cliente fiel.
   • ESTRATÉGIA PROMOCIONAL
     • As estratégias promocionais formam um conjunto de meios utilizados por uma empresa para divulgar seus produtos e serviços chamando a atenção e se tornando mais atrativas para seus clientes, fazendo com que ela se diferencie dos concorrentes. Antes de iniciar qualquer estratégia promocional é importante que ocorra um levantamento sobre qual o melhor meio de fazer a divulgação e os custos necessários para isso. As estratégias promocionais utilizadas para divulgar a empresa serão outdoor, mídias sociais e presença em eventos .