vitaminas e minerais

vitaminas e minerais

1. hidrossolúveis

   • vitamina B,C
     • solúveis em aguá
       • vitamina C síntese de colágeno.
         • ação antioxidante
           • frutas com vitamina C
             • frutas cítricas
               • laranja ,limão

2. lipossolúveis

   • vitamina A,D,K,E
     • solúveis em gordura.
       • estocados em vários tecidos corpóreos .
         • normalmente não são excretados pela urina .
           • vitamina A retinol e beto-caroteno
             • auxilia no crescimento e saúde da pele e membrana mucosas
               • vitamina D - calciferol
                 • bacalhau e todos os óleos de peixe e ovos
                   • vitamina E - tocoferol
                     • óleos vegetais, verduras, cereais integrais,ovos .
                       • vitamina E -tocoferol
                         • é antioxidante, atua nos níveis de colesterol, auxiliando na redução do risco de doençasdo coração.
                           • vitamina K
                             • couve ,figado,agrião, aspargo ,óleo de figado e peixes ,iogurte.
                               • fundamental para coagulação do sangue.

3. vitamina B.

   • vitamina B1 tiamina
     • vitamina B2 riboflavina
       • vitamina B3 niacina
         • vitamina B6 piridoxina
           • vitamina B9 ácido fólico
             • vitamina B12 cobalamina
               • biotina

4. hipovitaminose: carência de vitamina

   • hipervitaminose: excesso de ingestao de vitamina
   • micronutrientes essenciais.
   • não fornecem energia
     • não são sintetizados pelo corpo.