CARBOHIDRATOS COMO FUENTE DE ENERGÍA Y DE RESERVA

CARBOHIDRATOS COMO FUENTE DE ENERGÍA Y DE RESERVA

1. El ser humano requiere de entre 55% y el 60% de energia para su correcto funcionamiento

   • Fuente de energia
     • La glucosa es fuente inmediata de energía
       • Salud
         • Procesos Bioquimico
           • metabolismo
       • Nutrición
         • procesos fisiologicos
         • fibra y energia
       • Los disacaridos proporcionan energia por corto tiempo
   • Energía de reserva
     • Se reserva en Polisacáridos con función de reserva.
       • Almidón
         • En Vegetales
       • Glucógeno
         • En seres humanos
       • Dextranos
       • adipocitos
         • En animales
     • La energia de reserva se vuelve a convertir en glucosa cunado es requerido
   • La concentracion promedio de carbohidratos que tiene el ser humano es de 8.3 y 14.5 gramos por kilo de peso corporal