Zusammenfassung der Ressource
Lípidos
- Constitui um grupo de moléculas muito heterogéneo
- Gorduras
- Ceras
- Esteroides
- São compostos por
- Oxigénio
- Hidrogénio
- Carbono
- Nitrogénio
- Fósforo
- Enxofre
- Podem classificar-se em 3 grandes grupos , de acordo com a sua função
- Lípidos de Reserva
- Ácidos Gordos
- São constituídos por
uma cadeia linear de
átomos de carbono,
com um grupo
terminal de carboxilo
- Os ácidos gordos que possuem átomos de
carbono ligados entre si por LIGAÇÕES
DUPLAS ou TRIPLAS dizem-se insaturados
- Glicerol
- É um álcool que contém 3 grupos
hidroxilo capazes de estabelecer
ligações covalentes com os átomos
de carbono com os grupos carboxilo
dos ácidos gordos
- LIGAÇÃO ÉSTER
- Lípidos Estruturais
- FOSFÓLIPIDOS
- Lípidos que contém um grupo de fosfato
- São os constituintes mais abundantes das membranas celulares
- A sua estrutura resulta da ligação:
- 1 molécula de glicerol
- 2 ácidos gordos
- 1 molécula de ácido de fosfato
- São moléculas anfipáticas
- Hidrofílica
- Hidrofóbica
- Lípidos com função reguladora
- Testostrona
- Progestrona
- Grupo dos esteroides